maitoku
こちらも佐賀の栗山商店で購入したお酒。東鶴酒造は地元で人気の歴史の古い酒蔵。
おりがらみ、しかも佐賀のお酒なので私には甘いかも？とドキドキしながらの口開けでしたが、高級なラムネのような、辛口好きの人にもオススメできるとてもいいお酒でした。
このお酒のお陰で、この冬は おりがらみ をよく飲んでます（笑）
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佐賀旅行の時に立ち寄った栗山商店でNew Moonと一緒に購入。
New Moonの時に感じたタイプの甘味や微発泡感はなく、とてもスッキリとした綺麗なお酒。数日かけて飲みましたが、口開けの時とそれほど印象は変わらず、変化を楽しみたい人はNew Moonのほうが楽しめるかな。
どちらもとてもいいお酒で、鍋島の評価の高さに納得しました。
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大神神社の参道にある直売店で購入、大晦日に口開けしました。
私の好みより甘いのでは？とイメージしてましたが、スッキリ上品で美味しい！とてもよく出来た初しぼりでした。
元旦に大神神社に参拝に行ったので、お土産も含め2本追加購入しました（笑）
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佐賀県の田栗酒店で購入。一見、見逃しそうな町の酒店だけど、地元のいいお酒ばかり置いてる。そしてお店の方の酒への愛が伝わってきます。
この鍋島は、口開けしてすぐは甘さが全面にくるけど、2日目は空気に触れたせいか落ち着いた甘味に変化したように感じました。
しばらく置いて、ゆっくり飲むのもいいかも。
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最近、お気に入りの酒造。程よい甘さが心地よい、うすにごり。イカ大根との相性が抜群でした。
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飲み終わってからの投稿になりました。
ほぼジャケ買いでしたが、めっちゃいいお酒でした。超辛口とのことですが、しっかり米の旨味も感じます。
冷やし過ぎないほうが良さが分かるかも。
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アルコール13%、微発泡で甘酸っぱいチャーミングな味わい。
昨年7月に吉田酒造にお邪魔しましたが、会長夫妻が丁寧に対応してくださりました。ツバメの巣もあり、このラベルの絵は毎年やってくるツバメたちなのかな？
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ジャケ買いです。最近、人気のある酒蔵なんですね。
雄町100%、精米部合50%、山形酵母使用。
一口目に感じたのは甘味。いいお酒なのは分かるけどちょっと好みではないかも。と思いましたが、抜栓して3日目、カレイの煮付けと合わせてみたら相性バッチリ！一気に飲み干しそうになりました（笑）
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これは美味しい！甘すぎず辛すぎず、ほどよい酸味あり。コスパもいいです。
埼玉の酒蔵、レベルが高いですね。
アルコール分 15度、精米部合50%
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2021年10月、奈良市の今西清兵衛商店で試飲会の後、購入。蔵で働く女性たちは春鹿（と日本酒 笑）への愛に溢れているようで、好感度大。
春鹿のお酒はもともと大好きなのですが、ますます好きになりました。
って、お酒の感想を書いてませんね。米の旨味をしっかり感じる美味しさです。
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今西清兵衛商店で購入しました。
一年熟成されているため、ドライながらもまろやかな味わい。
雄町米 100%
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「からくち」とネーミングされてる通り、本当に辛口でした^^;
アルコール16度、精米歩合55%。
同じ辛口だったら、私は春鹿の鬼斬のほうが好みかな。冷やしすぎないほうがいいのかも。
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口に含んだ時、『あれ？上喜元ってこんなお酒だったっけ？』と。フルーティー？甘い？無濾過生原酒だから？と、分からないまま飲み進めてしまい、気がついたら飲み干してました（笑）←数日かけて
精米は山田錦、掛米に兵庫県の白玉を使用してるとの事ですが、ラベルには記載されてません。
また来年、飲んでみようかな。
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飲みやすい。良くも悪くも飲みやすい。
つまり、個性が分からず。
明日、改めて飲んでみます。
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フローラルな、ラムネっぽいような香り。
口に含むと甘酸っぱい。
生酛らしく、濃厚でもあり。
好き嫌いは別れるかも。
合わせる料理を選ぶかな。
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とても飲みやすい、口当たりがいい、フルーティーだけど甘すぎず。
私は特別な個性は感じませんでしたが、また飲んでみたいと思わせるお酒です。
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微発泡。酸味、甘味をバランスよく感じます。
たまたま、牛すじと大根の煮込みと合わせて成功でしたが、刺身とかだと合わないかも。しめ鯖ならいけそう。
Kamoshibitokuheijila maison
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コロナの影響でステイホームが続き、家飲み用のお酒として仕込まれたお酒。
原料米は雄町。柑橘っぽい風味で、和食にも洋食にも合ういいお酒だと思います。
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2021年1月に購入。ようやく抜栓する機会に恵まれました。
風の森らしい、しゅわしゅわ感健在。しかし、私には少し甘いかなぁ。抜栓して2日目もそれほど違いを感じられず。
美味しいけど、シーンを選ぶかもしれません。