手乗り文鳥
🌾鳥取県産山田錦 🅰️20度
わったいなで購入。甘くない濁り酒で酸味もしっかり+自然の炭酸。海鮮にも合わせる事の出来る万能濁り酒。
⭐️⭐️⭐️⭐️
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🌾愛媛県産米 🅰️15.5度
大三島リモーネで購入。程よい甘みが最初に、後味は爽快感有り。
⭐️⭐️⭐️⭐️
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🌾五百万石、日本晴 🅰️15度
関西スーパーで購入。一口目に米の匂いが強く、後からアルコールが鮮烈にやってくる。今風ではない、媚びない富田酒。
⭐️⭐️⭐️
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🌾愛媛県産米 🅰️14度
大三島ショッパーズで購入。ほのかな旨味で本醸造ながらアルコールのきつい味では無く飲みやすい安定の愛媛酒。
⭐️⭐️⭐️
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🌾松山三井71% しずく媛29% 🅰️15度 🍶+10
ハローズで購入。辛口の表記があるが旨味がかなり感じられ、日本酒が苦手な人にも受け入れられそうな飲みやすさ。嫌な味が全くしない。
⭐️⭐️⭐️⭐️
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🌾国産米 🅰️17度 🍶-1
世界鷹小山家グループの酒造。製造or瓶詰めは小山本家酒造と思われる。純米大吟醸に比べ原酒の表記、醸造アルコールを使っている為か、後味は悪くない。こっちがこの蔵のメインストリームとなるべきでは。
⭐️⭐️⭐️
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🌾兵庫県黒田庄産山田錦 🅰️15度
成城石井で購入。くどくない甘さと酸味のバランスがワインのような日本酒。和食＝日本酒という固定概念がいい意味で崩れました。
⭐️⭐️⭐️⭐️
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🌾宮城県産酒造適合米 🅰️15.5度 🍶+4
やまや傘下の酒造、大和蔵のメイン銘柄。単品ではちょっと濃いテイストの日本酒だが食中酒として飲むと食材を邪魔をしない味わい。
⭐️⭐️⭐️
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🌾山田錦 🔗7号酵母 🍶+7
おがわや酒店で購入。可愛い雀のラベルからは想像出来ない強さのある辛口純米酒。
⭐️⭐️⭐️
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🌾ひだほまれ 🅰️17度 🍶+2.5
柏屋酒店で購入。下呂温泉の代表的な銘柄。重くないが個性のある味わい。アルコール感は強め。
⭐️⭐️⭐️
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🌾ひだほまれ 🅰️15度
GGシェフで購入。安価だが日本酒らしさを感じる味わい。魚介や癖の強い食べ物にもよく合う。
⭐️⭐️⭐️
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🌾夢山水 🅰️15度 🍶±0
近鉄百貨店奈良店で購入。背面ラベルに書いてある通り、フルーティで今風ながら後味はスッキリ上品。謳い文句に嘘は無し❗️
⭐️⭐️⭐️⭐️
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🌾ひだほまれ,あきたこまち 🍶+2
GGシェフで購入。そのまま飲むとほのかな旨味を感じ、食中酒としてはスッキリ辛口。なかなかレベルの高いカップ酒です。
⭐️⭐️⭐️
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🌾酒造好適米 🅰️10度 🍶-50
下呂温泉のおがわや酒店で購入。チーズや濃い食材に合わすとより深い甘みにより、通常のにごり酒や甘酒とは違う独特の味わい。
⭐️⭐️⭐️⭐️
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🌾国産米 🅰️15.8度 🍶-1
下呂温泉の柏屋酒店で購入。旧社名は高木酒造。安価だがしっかりとした味わい。アルコールのドライな感じと米の旨味を両方感じるしっかりとしたお酒。
⭐️⭐️⭐️⭐️
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🌾豊能町産キヌヒカリ 🔗協会7号 🅰️16度 🍶+1
豊能町のスーパー、ダイヤスで購入。大阪府豊能町の米を高山右近の縁の土地、奈良県宇陀市の酒造で醸造。飲み始めは純米らしい米感を感じ、その後は癖の無い淡麗なお酒。
⭐️⭐️⭐️
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🌾国産米 🅰️15度
熊野の地酒。
⭐️⭐️
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🌾五百万石 🅰️15.5度 🍶±0
イオン尼崎で購入。飲み飽きないまろやかな日本酒。本醸造との違いは少し分かりにくいかな。
⭐️⭐️⭐️
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🌾越の雫 🅰️17度
搾りたてのお酒は純米でなくとも蔵によって良い意味で癖があります。日本酒の奥深さを感じます。
⭐️⭐️⭐️
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🌾新潟県産米 🅰️15度
新潟をこめで購入。佐渡ヶ島のお酒。
⭐️⭐️⭐️