サワコ
秋のお酒、始まりました♪旨み、酸味、甘みも感じるけど、厚切りのサンドイッチみたいに全てに厚みを感じます。秋の味覚と合わせたい❣️
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サワコ
甘みを最初に感じたけど、人工的な甘みでなく、米の甘みに時間をかけて醸した甘みが加わって、美味しい甘さになったと思える。甘口ではないけど、甘みに酔えるお酒みたい。
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本日、家飲みでのチェックインです。飲めるチャンスが少ないので、今回は、贅沢な気分でゆっくり味わいます。
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新潟のお酒は辛口が多いと聞き、幾分、敬遠しておりました。わずかに白濁してます。辛口という感じはないですが、口の中にははっきりとした日本酒の味わいが抜けて行きます。余韻がいい。
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センを抜く時のシュワッがいい。讃岐の酒米、オオトセ で作られたそうです。美味しい😋
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毎日、うだるような暑さに耐え、やっと一杯🍶の時間が取れました。香りが鼻を抜けていきました。甘い感じとビシッと感じる喉越し。初めて頂く銘柄ですが、今まで何で飲まなかったのだろうと思ってしまいました。
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少しの酸味と甘み｡穏やかな香り。伯楽星、飲んだ記憶がありません。今度、飲んでみたです。
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もう少し冷やしてから開ければ良かったかな⁈つや姫100％使用。つや姫の特徴なのか、最初にガツンとくる感じ。いくらか、辛口かなと思うのですが･･･山形に行った時に買いました。
DATE SEVEN純米大吟醸
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宮城の７蔵による共同プロジェクト。今年のリーダーは浦霞の蔵なんですね。酸味と甘味のバランスが良くて。ふたを開いた時のお酒の香りは、何とも言えない香りでした。お酒で、こんなに香りを意識させられたことはなくて、期待が膨らみました。贅沢な味わいでした。
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山形県産 出羽燦々100％｡ 夏酒らしく、フレッシュで爽やか｡ 飲みやすいしフルーティ。
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爽やかな酸味の後に、穏やかな甘みがやって来る。後味もよく、口の中に爽やかな余韻が残る感じ。
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すごいシュワッと感じるフレッシュさです。甘みも感じる喉越しの良さです。
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見た目はワイン。岡山県の特産品「マスカット オブ アレキサンドリア」から分離した酵母を使用しているそうです。あまく、フルーティなお酒です。飲みやすくて軽い感じです。
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米の美味しさだけを味わうようなお酒です。甘みを感じるけど、これって、米の甘みなんだ！と改めて感動しました。特別な時に、ゆっくり味わいながら飲まないと、罰が当たるのではないかと思ってしまいます。明日から、また仕事を💪頑張りましょう。
サワコ
頂き物のお酒です。春陽というお米と氷見のお水で醸したお酒の様です。喉越しがよく、飲みやすいと思います。富山は、水がいいのだろうな･･･
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掛川で、浜松のお酒を買いました。出世大名、家康くんのイラストがかわいいので、買ってしまいました。幾分、辛口かなと思うけど、美味しいです。出世は甘くないって事でしょうか。
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ラベルが可愛いので購入しました。フルーティで軽い感じの飲み心地です。
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一口目に米の甘みを感じる｡喉越しもいい。すーっと流れていきます。甘美な時間を予告する。本当にこのお酒で、贅沢な時間を過ごせます。
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国産米 蔵の華100%使用。いくらか辛口なのかな？口の中に残る香りはいいが、喉にも余韻が残るような😅春のお酒を求めました。もう少し軽い飲み心地が好みだけど、これは香りと余韻を楽しむ、ゆっくり飲むお酒ですかね。明日は休みなので、ゆっくり飲みます♪