ななかづ
ニュースです！
今年の長珍ささにごりは旨い！
昨年はちょっと淡白な味わいだった記憶が
今年は甘味や酸味がバランスよく主張していて芳醇な味わい
口あたりは瑞々しい梨のよう
うすにごりと比べると爽やかで飲みやすい
スイスイ飲めて酔っ払う〜
開栓１週間
ヒネてくる足が早い！フレッシュな内に早めに飲んでしまった方が良い。
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时间轴
ななかづ
にじのきらめきと七種の酵母で作られたお酒
たまには冒険してみようと思って買った一本
ポンっ！という開栓音。微発泡
フルーティで軽やかな口あたり
されど、軽過ぎず甘過ぎず
日本酒らしい酸味やアルコール感もあり
全体のバランスも良し！
美味しい
ななかづ
先週、雪が降った日に
雪を見ながら久々にこれが飲みたくなって
朝から外で冷やしていた時の写真
ところが、昼からカラッと晴れて雪が溶けてしまい
なんとなく気分を削がれて、その日は開栓を見送り
昨日、また雪がチラついていたので
飲みたい気持ちを抑えきれず、改めて開栓！
秋鹿らしい辛口な口あたり
１日目は炭酸が少し強い
２日目、炭酸が程よく抜けて米の旨味が爆発！
あらごし生と比べると、こちらの方がスッキリ辛口
あらごし生はまろやかな感じ
こちらの方がアルコール感を強く感じる
どちらも旨いんだけどねぇ
ななかづ
今年もいただきました
口あたりはフルーティ
米の旨味もしっかりあって美味い
良い年になりますように
ななかづ
今年も旨い！
甘くないのがいい！
身体にスッと馴染む心地良さ
もう一本飲みたくなって買いに行ったら売り切れ
来年は2本買おうっと
ななかづ
熱燗でいただきます
お酒！という感じのしっかりした口当たりの後に、扶桑鶴らしい優しいまろやかさが心地よい
天隠生酛にごりと比べるとマッチョな味わい
今日のような寒い日には、身体を芯から温めてくれる
ななかづ
正月気分でもう一本開栓
とろみの中に微発泡を感じる口当たり
フルーティな甘い香り
グレープフルーツのような甘味と酸味、後味にわずかな苦味の余韻
昨年の物より甘味が強く、酸味が弱い気がします
ななかづ
いただき物。
一緒に開けたのが黒龍のしずくだったので、比べるとどうしても劣った評価になってしまいます
口あたりあっさり。甘味少々後味苦味少々
全体としてはまずまずですが、あまり特徴がない感じ
ななかづ
正月なので
説明の要らない、いつ飲んでも間違いない旨さ
ななかづ
いただき物
大吟醸よりもこちらの純米吟醸が好み。
りんごの様な甘さの漂うフルーティな口あたり
でも後味は甘すぎず料理にも合う
普段飲む義侠や長珍に比べると、酸味や苦味、アルコール感が控えめで、お上品な印象
ななかづ
いただき物
りんごのようなフルーティな口あたり
果実酒のような甘さ
純米吟醸よりもこちらの方が甘い
上品な甘さではある
しつこい甘さではないが、料理に合わせるにはちょっと甘味が強いと感じる
ななかづ
今年２本目の天隠生酛にごり。
やっぱり自宅で飲む熱燗はこれに限る。
ななかづ
久々の長珍うすにごり
値上がりしてから、ささにごりで満足していたが、今年から四合瓶が出たので久しぶりに購入
露天風呂でいただきます
濃いめのお酒
開栓直後のガス感で、フレッシュに飲んでしまうのがおすすめ
ななかづ
久々の醴泉
以前飲んだ時に風味というか後味の香り（匂い？）が好みではなくて、以降敬遠していましたが、すき焼きに合うとのオススメをいただいたので選んでみました
口に含むと、やはり以前感じたような香りを感じたので、恐らく醴泉独特のものなのでしょう
しかし、今回は牛肉を食べた後に飲むと不思議とその香りが気にならなくなりました
牛肉の脂との合性が良いようです
全体の口当たりの軽さが際立って口の中がサッパリとして食が進みました
今回のように食べる物に合わせて飲むのであれば悪くはない選択ですが、酒単体ではやっぱり苦手かもしれません
個人的な好みです。
２日目以降、苦手な香りは僅かに感じる程度になりました
そうなるとサッパリしすぎて物足りないというか。好みですね。何日か置いた方が良いのかな？！
ななかづ
朝晩めっきり寒くなってきたので
燗はじめました
スッと身体に沁み渡る
身体が喜ぶ自然な甘さ
心落ち着く穏やかな味わい
我が家の燗酒の定番になりつつある酒です
ななかづ
フルーティでスッキリした味わい。
ぐいぐい呑めてしまう危険なお酒。
いただきものの銀杏をつまみながら。
食も酒も進みます。
ななかづ
とろみを感じる口当たり
優しく包み込まれるような
柔らかな味わい
至福の時です
ななかづ
開栓するとメロンの香り
口に含むとフルーティー
されど甘過ぎず後味もよし
ついつい呑みすぎてしまう
ななかづ
平日はなるべく呑まないようにしているのですが
ちょいとうれしい事があったのでこちらで乾杯！
開栓直後から味が安定している
スッキリ辛口の口当たりに程よい甘味と酸があって旨い
ホタルイカの干物とか合いそう