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Haginotsuyu雨垂れ石を穿つ純米大吟醸
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愛山100%の十水仕込みのお酒。 愛山らしい派手な果実味の甘い飲み口から、優しい酸が抜けて、雑味もなくすっきりした後味で美味しい
Akabu琥珀純米吟醸
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メロン感のある果実味の飲み口から、綺麗な酸が切れて、すっきりした感じ
Roman十口万純米大吟醸
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丸みのある甘さから、辛口の酸が心地よく抜ける感じ。飲み口から、吟醸香が抜ける感じも心地よく、つい進んでしまう。
Igarashi純米生酒直汲み純米原酒生酒無濾過
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メロン系の果実味の飲み口から、ラムネのような微発泡の酸がすっと抜けていく感じ
Manozuru赤紋純米原酒生酒中取り無濾過
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飲みきり。 柔らかい甘さのある飲み口から、辛口の澄んだ酸がじわっと切れて、旨味と酸の余韻が程よく残る感じで美味しい。
Igarashi純米生酒直汲み純米生酒
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家飲み部
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メロン系の果実味の飲み口から、少し酸味のある酸がすっと抜けていく感じ
宮泉渡船弐号火入純米吟醸
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メロン系の果実味のある飲み口から、じわっと酸が抜ける感じで、酸味と旨味の余韻が残る感じ
宮泉渡船弐号純米吟醸
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家飲み部
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すっきりとした酸を帯びた甘い飲み口から、じわっと酸が抜けて、柔らかな旨味の余韻が残る感じ
Manozuru赤紋生純米原酒生酒中取り無濾過
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飲み納め。 柔らかい甘さのある飲み口から、辛口の澄んだ酸が切れて、旨味と酸の余韻が程よく残る感じで美味しい。
HaneyaMoonlight Beauty 雄町10号純米吟醸生酒
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最近、あんまり飲まないので、ようやく飲みきり。 雄町らしい果実味のある甘さから、柔らかい酸が抜けていって、酸と甘さのある旨味の余韻が残る感じ
宮泉渡船弐号純米吟醸
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マスカット感のある甘酸っぱい旨味から、すーっと酸が抜ける感じで余韻もすっきりした感じで美味しい。
HaneyaMoonlight Beauty 雄町10号純米吟醸
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雄町らしい華やかなバナナ系の果実味から、ピリッとした辛口の酸が抜けて、旨味の余韻が残る感じで美味しい
津島屋秋あがり純米大吟醸
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播州産山田錦を使ったお酒。 仄かな甘さのある飲み口から、じんわりと酸が抜けて、パイナップル系の果実味と酸が程よい余韻を残す感じ
Manozuru赤紋純米原酒生酒中取り無濾過
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メロン系の果実味の甘い旨味から、キリッとした辛口の酸が切れた後、旨味と酸の余韻が残る感じで美味しい
HaneyaMoonlight Beauty 雄町10号純米吟醸生酒
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バナナ系の果実味から、ピリッとした辛口の酸が抜けて、旨味と苦味の余韻が残る感じで美味しい
津島屋赤あがり純米大吟醸
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旨味と仄かな甘さのある飲み口から、じんわりと酸が抜けて、旨味と酸が程よい余韻を残す感じ
Manozuru赤紋純米原酒生酒中取り無濾過
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イナダのマリネに合わせて。 果実味のある飲み口から、強い辛口の酸が切れて、魚の臭みもすっきり。
HaneyaMoonlight Beauty 雄町10号純米吟醸生酒
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甘いメロンのような果実味の飲み口から、花のような匂いとすっきりした辛口の酸がじわっと抜けて、辛さと果実味の余韻が残る感じ。
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