quothGlorious Mt.Fuji森のくまさん:熊太郎純米大吟醸原酒生酒無濾過Fuji ShuzoYamagata2023/9/24 10:51:0918quoth森のくまさんを使ったお酒。 バナナ系の果実味の飲み口から、少し甘さのある酸が抜けていく感じ
quothManozuru赤紋純米原酒生酒中取り無濾過Obata ShuzoNiigata2023/9/14 10:52:2616quoth仄かな果実味のある飲み口から、澄んだ辛口の酸が切れて、すっきりした酸と旨味の余韻が残る感じ
quothGlorious Mt.Fuji森のくまさん純米大吟醸原酒生酒無濾過Fuji ShuzoYamagata2023/9/3 10:22:0417quothラベル買い。 酒米も森のくまさんを使用したお酒。 果実味感がある飲み口から、じんわりとした酸が抜けて、雑味と旨味の余韻が残る感じ。
quothUbusuna山田錦 自然農法生酒Hananoka ShuzoKumamoto2023/8/25 11:31:3223quoth開けてから、二ヶ月以上経つので、開栓当初よりフレッシュさはさすがに落ちてきているけど、メロン感のある果実味から、じわっと酸が抜けるのは相変わらず。
quothJikon千本錦火入れ純米吟醸Kiyasho ShuzojoMie2023/8/8 10:58:5519quoth頂きもので。 甘いとろみのある旨味から、メロン感のある、すっきりした酸が抜ける感じ。
quothManozuru赤紋純米原酒生酒無濾過Obata ShuzoNiigata2023/7/28 10:58:5313quoth旅行先で見つけて買ったのをようやく開封。 パイナップル系の果実味から、アルコール18.5度だけあって、強い辛口の酸が切れるけど、すっきりした綺麗な余韻が残る感じで美味しい。
quothUbusuna山田錦 自然農法生酒Hananoka ShuzoKumamoto2023/7/27 12:02:5618quothメロンのような果実味から、軽快な酸が抜けて、すっきりした飲み口で、ラムネ感がある。
quothHatomasamune一期二会純米大吟醸hatomasamuneAomori2023/7/27 11:13:3517quoth仄かな甘さのある飲み口から、強い辛さのある酸が切れて、苦味と旨味の余韻が残る感じ
quothHaneya雄町純米吟醸生酒Fumigiku ShuzoToyama2023/7/20 11:35:4522quoth鰹のタタキを肴に飲み切り。 雄町は華やかさがあるので、魚系だと合わせやすくていい。
quothHaneya雄町純米吟醸生酒Fumigiku ShuzoToyama2023/7/8 10:49:3420quothメロン系の果実味から、雄町らしく、派手で野性味がある旨味が広がって、辛い酸の余韻が残る感じで美味しい
quothUbusuna山田錦 自然農法純米生酒Hananoka ShuzoKumamoto2023/6/9 11:49:1524quoth今日は派手なお酒で締め。 メロン感のある果実味から、微発泡の酸が抜けて、甘酸っぱい余韻が残る感じ。
quothManozuru毎毎純米純米Obata ShuzoNiigata2023/6/9 11:10:3221quoth丸みのある旨味から、ヨーグルト感のある酸が広がって、辛さと旨味の余韻が残る感じ。
quothHaneya純米吟醸雄町純米吟醸生酒Fumigiku ShuzoToyama2023/6/7 11:06:1322quothフレッシュな、メロンのような果実味の飲み口から、じわっと酸が抜けて、酸と果実味のある旨味の余韻が残る感じ
quothDenshu一期二会純米大吟醸Nishida ShuzotenAomori2023/6/3 10:25:2620quoth豊盃米100%で、精米歩合48%のお酒。 甘さと旨味のある飲み口から、ピリっとした辛口の酸が広がって、心地よい辛口の余韻が残る感じ。
quothUbusuna山田錦 自然農法生酒Hananoka ShuzoKumamoto2023/5/25 11:54:3725quoth親の実家近辺ということで贔屓にしてた花の香だったけど、県外で販売しなくなってしまったので、ようやく売っているのを見つけた産土に。 微発泡で、洋梨やパイナップル感の果実味のある飲み口から、綺麗な酸が抜けて、果実味と仄かな旨味の余韻が残る感じ。
quothSashu MasamuneObata ShuzoNiigata2023/4/13 11:30:1518quothわらさの刺身に合わせて。 メロン系の果実感のある甘さから、すっきりした酸が切れる感じ。余韻で、果実味が鼻に残るのも心地よい。
quothGakki Masamune黒鼓大吟醸Ookidaikichi HontenFukushima2023/4/8 10:21:0820quoth飲み切り。 最後は冷にしてみたけど、冷の方が酸の切れがあっていいな。