quoth
播州産山田錦を使ったお酒。
仄かな甘さのある飲み口から、じんわりと酸が抜けて、パイナップル系の果実味と酸が程よい余韻を残す感じ
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时间轴
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メロン系の果実味の甘い旨味から、キリッとした辛口の酸が切れた後、旨味と酸の余韻が残る感じで美味しい
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バナナ系の果実味から、ピリッとした辛口の酸が抜けて、旨味と苦味の余韻が残る感じで美味しい
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旨味と仄かな甘さのある飲み口から、じんわりと酸が抜けて、旨味と酸が程よい余韻を残す感じ
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焼き鳥に合わせて、飲み切り
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イナダのマリネに合わせて。
果実味のある飲み口から、強い辛口の酸が切れて、魚の臭みもすっきり。
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甘いメロンのような果実味の飲み口から、花のような匂いとすっきりした辛口の酸がじわっと抜けて、辛さと果実味の余韻が残る感じ。
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程よい旨味から、すっきりした酸で食中酒にはちょうどいい感じ
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森のくまさんを使ったお酒。
バナナ系の果実味の飲み口から、少し甘さのある酸が抜けていく感じ
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仄かな果実味のある飲み口から、澄んだ辛口の酸が切れて、すっきりした酸と旨味の余韻が残る感じ
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ラベル買い。
酒米も森のくまさんを使用したお酒。
果実味感がある飲み口から、じんわりとした酸が抜けて、雑味と旨味の余韻が残る感じ。
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甘く、仄かな酸味のある旨味の飲み口から、すっきりした酸が切れる感じ
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開けてから、二ヶ月以上経つので、開栓当初よりフレッシュさはさすがに落ちてきているけど、メロン感のある果実味から、じわっと酸が抜けるのは相変わらず。
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頂きもので。
甘いとろみのある旨味から、メロン感のある、すっきりした酸が抜ける感じ。
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旅行先で見つけて買ったのをようやく開封。
パイナップル系の果実味から、アルコール18.5度だけあって、強い辛口の酸が切れるけど、すっきりした綺麗な余韻が残る感じで美味しい。
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メロンのような果実味から、軽快な酸が抜けて、すっきりした飲み口で、ラムネ感がある。
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仄かな甘さのある飲み口から、強い辛さのある酸が切れて、苦味と旨味の余韻が残る感じ
quoth
鰹のタタキを肴に飲み切り。
雄町は華やかさがあるので、魚系だと合わせやすくていい。
quoth
メロン系の果実味から、雄町らしく、派手で野性味がある旨味が広がって、辛い酸の余韻が残る感じで美味しい
quoth
甘さのある旨味の飲み口から、ヨーグルト感のある酸が広がる感じ。