ぴざ小僧
日々醸造
武者修行 田中六五
フルーティーな香り
透き通った水のような味わい
するすると口に入ってじんわりと広がる
低アルコールで飲みやすい
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ぴざ小僧
すいすいすいっとな
中華おせちにも優しく寄り添う
優しい彼氏的お酒
ぴざ小僧
松の寿×てるじい
第二弾
限定600本
夏のお酒だったとは知らず、坂戸屋さんで購入
甘いって聞いたけど、甘くはないなあ…
香りのいい辛口酒
バナナやわたあめのような香りはしますが、後口はドライ
常温くらいで飲むとふんわりとした味わいを楽しめました
モダンとクラシックの融合
アッサンブラージュ
一応URLの方を↓に
https://note.com/telug/n/n49ba61c5df71
ぴざ小僧
爽やかだけど上品さが際立つ味
作って初めて飲んだ、初めてなのに中取りの純米大吟醸笑
高級感たっぷりでした
ぴざ小僧
口の中で溶けて消えていく一本
これは1升瓶飲めるやつだわ
料理とというより、生活に寄り添って静かにしっとり飲みたい味わい
ぴざ小僧
酸味ありつつドライめな辛口酒
大切な友人のお好みに合わせ、バースデープレゼントに2人で乾杯
チャーシューと合わせましたが、爽やかな脂を切ってくれていい感じでした
ぴざ小僧
お米の甘味と酸味がバランスよく、チーズとバケットとよく合うおいしさ
ぴざ小僧
フルーツの甘さ、梨っぽい
これが人気のお酒かあって気持ちで飲みました
辛口のお酒飲んでお魚食べて、最後に締めとして飲むのがいい爽やかな感じだった
ぴざ小僧
バニラアイスやミルクのような甘味
にごり酒でもないのにミルキーとはどういうことか…
カルーアミルクのような感じで、カクテルやアレンジをしてみたくなる味わいだった
ぴざ小僧
いい切れ味
マスカットのような甘味が、とろりとした味わいに変化して切れていく
爽やかな印象、スイスイ飲める
何と合うだろ
ぴざ小僧
2020年10月製造
一年セルフ熟成物を上司のお土産で頂きました。
スルッと入ってくるクエン酸
-26の日本酒度で甘みを感じない
酸味フルパワーで含みの甘味をふんわり感じて、酸味がおいかけてくる
後口に僅かな苦味がよい
ぴざ小僧
リンゴ寄りのメロン
甘ったるさはなく、綺麗に甘い
スイーツというかフルーツ
計３日で空きましたが一升瓶は無理そう
ぴざ小僧
『ｴﾐﾆｼｷｯ』笑
ぶどうは春を超え夏を超え秋を変えるかどうかのあたりでヨーグルトへ変貌。
甘酸っぱさはとろみのある、そしてもったりした味わいへ。
お燗プラスシナモン・蜂蜜が合うのです
ぴざ小僧
割と透明感がある
でもまろやかな甘味
バニラアイスに近い感覚
後味がミルキー
冷やせば冷やすほどシャーベットのような感覚に陥る
ぴざ小僧
苦味から入り、みずみずしさを経て熟成の旨みを少し感じるがまた苦味で終わる。落ちる。
揚げ物といいかもしれない
ぴざ小僧
米麹の甘酒に近い甘さ
米の甘味がツンとスパークリング
ぴざ小僧
香りは酸のある感じ
透明感があり、透き通っている
辛すぎず、でも甘くなく無限に飲めるやつ
アルコールは15度なのに感じない、ヤバい酒だ
ぴざ小僧
柿と洋梨の間。
お中元でいただいた梨と合わせたらこりゃうめぇ
ジューシーだけど、若干の苦味でキレていく。
いつものパイナップル感は強い
ぴざ小僧
柿のような甘味と聞いて、柿を添えて一杯。
いつものパイナップルと柿の間というか。
柿といえど酸味は少し感じるかなといったフルーツ感。
柿と合わせるとパイナップル感が際立った
ぴざ小僧
乳酸が強い、ヨーグルトの期限切れ飲んでるのかと疑うくらい酸っぱい。
私は耐えかねて燗酒にしました。
シナモンスティックとハチミツを加えたことでツンとした酸のある香りを抑え、ヨーグルトの酸味をハチミツでまろやかにしたことは成功でしょう。
もはやこれを目的にまた買いたくなりました。