いとみう
昨日 日本橋三越にて
楯の川酒造さんのポップアップショップで購入
冷やでいただいてます
最初はすっきり甘みが感じられ
温度が上がるにつれ
喉の奥に香りと甘みが増してくる
お米の違いなのかな
優しい旨味が印象的
楯の川なので
ブラックペッパーまぶしローストビーフ
でもいけるかな もっと合うものありそう
自分が大好きなホタルイカ沖漬け
そのままよりは
大根おろしと一緒でいただくと良し
なんて組み合わせ 最高！
旨いなー
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いとみう
日本橋アンテナショップ巡り呑み歩き
富山→三重→新潟→滋賀
壱） 富山はま作
羽根屋 純米大吟醸 翼
◎初の羽根屋 華やかさもありスッキリ
白身魚の刺し身との相性良く
弐） 富山バー飲み比べ
羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒
ふくく 生酛 純米大吟醸
佐々成政 雄山錦 純米酒 黒
◎成政の熟成感とホタルイカ沖漬け 最高！
参） 滋賀（試飲会＆酒ガチャ）
富鶴 純米吟醸 匠 ひやおろし
一博 純米大吟醸 生酒
多賀 神田 純米吟醸
◎初の富鶴 ひやおろし 旨味が!!
色々いただきましたが
☆ガチャで運命的に出会った今日の1番
多賀「神田」旨味 酸味 後味 全て好み
いとみう
昨日はボジョレーヌーボーの解禁日
世の波に乗って
国産〇〇ヌーボーいただいたものの
やっぱり 日本酒ってことで
惣誉 ひやおろし
新酒じゃないけど
旨いなー
いとみう
ラベルにもあるとおり
穏やか優しい飲み心地
週半ばにちょうどよい
手作りキムチには優しすぎる味だった
いとみう
いずみやで購入
香りが高く、最初に華やかさ
喉の奥にピリッときますが
そのあとのスモーキーな香りが独特
確かに旨い
今日は生ハムイチジクと一緒に
開栓から少し経ちました
凄い旨味
濃い目の食事とも相性良い
爆発!
いとみう
そういえば。
最近、甘口のお酒を飲むことが増えて。
いつからかな～。と、過去の記録を見ていたら。
宮崎県の酒蔵というレア感で購入
スッキリとした甘みと程よい酸味
甘口好みのはじまりはコレでした。
またいただきたい1本です。
Kinoenemasamune純米吟醸完熟きのえねアップル
いとみう
千葉の日本酒フェアで入手していた1本
良い意味でジュースかと思う一口目
優しい香りに甘みと酸味が丁度よい
「あっこれ、日本酒でしたね。」
と、スッキリした後味
美味い
77という数字が好きになりそうだ
Zaku岡山朝日 純米大吟醸
いとみう
すっきり上品な呑み口
今日は美味しいマコガレイの刺身と一緒に
Hououbiden初しぼり 純米吟醸酒 無濾過本生
いとみう
矢島酒店で購入の一本
フレッシュな口当たりと、吟醸香
ひと口目のあっさり感に驚き
時間と共に甘みと果実感が増してくる
疲れた金曜日にしみる
Nikko-Homare純米吟醸 無濾過生原酒 雄町
いとみう
先日、日光旅行の際に日野屋さんで買い求めた1本。
やっと開栓。
独特の甘みがグッとくる。雄町。
いとみう
呑み口スッキリ。
肝系のあてと良い組み合わせ。
KidKID 純米吟醸酒 しぼりたて
いとみう
口に含んだ時の優しさが印象的
Takachiyo限定品むろか ハロウィンラベル
いとみう
香り高く、和梨っぽいフルーティな味わい。
これは、クピクピいけてしまう。
出会えてよかった。
美味しい。
TakijimanJAPAN PROUD 旨辛純米酒
いとみう
開栓直後。
呑み口スッキリ。
徐々に旨味出てくる。
焦らずいただく。
いとみう
久しぶりの外呑み。
一杯目で良かったのか。
非常に美味しい。
ご褒美感満載。
Kyohime紫乃 双葉葵 純米大吟醸45
いとみう
透明感のある味わい。スッキリ甘口。
いとみう
大好きな成政を呑みたくて
探していたら出会った1本
企画 東大
製造 成政酒造
開栓直後は
樽感強く
喉の奥に広がる酸味が際立つ
時間と共に果実感が増してくる
ワインの様な渋みもあり…
ブランデー？日本酒？
新しいな確かに
いとみう
ロックでいただきました。
開栓時の華やかな香りが、口に含むと一層強く感じられました。「やや甘口」とありましたが、後味がスッキリ、グイグイ呑めてしまう…。
いとみう
和梨を連想させる香りと後味。
初めていただきましたが、とても柔らかい発泡酒。
フルーティながらも少し苦味もあり、大人の癒しサイダー。という印象。
この味、好きです。
いとみう
果実感のある甘みと爽やかな酸味の後味が印象的です。鯛のカルパッチョ 合いました。