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HimekiHimeki
お酒は、たしなむ程度です。 ビールは、炭酸だし、苦いので飲めません。 焼酎も、苦手です。 ワインは、機会があれば、いただきます。 日本酒は、大好きです! ※火入れがしてあるのが良い。 ※生酒は、苦手。 純米大吟醸のような、甘口で華やかな銘柄が好きです。でも、最近は、お料理と一緒に楽しめる辛口の気分です。素敵な辛口の日本酒を探し求めています。

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Sharaku赤磐雄町純米吟醸生酒
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Himeki
ピリピリします。 ちょっと色がついていました。 うっかり間違えて、生酒を購入してしまいました( ̄▽ ̄;) 次回からは、気をつけて銘柄を見ていきたいと思います。
Hiroki純米大吟醸生詰酒
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Himeki
んん゛っ!! 口当たりは、ちょっと強烈。ガツンとアルコールがきました。その後の、後味が素晴らしいです✨ 舌先から、ふわっと甘さを感じました。 たくわんとクリームチーズを合わせて食べると、とっても美味でした。
Dassai純米大吟醸 45純米大吟醸
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Himeki
あんまっっ! という第一印象。 ふくよかな味わいが、たまりませんね。 久しぶりに飲みましたが、するするのめました。 幸せ~🥰 甘い。 ふわっと膨らむような味わい。 アルコールが、後味でガツンとくる。後味は、舌先にピリッと辛口。甘さがあとをひきません。 私の尊敬する上司が、好きだったお酒です。 当時のことを思い出し、何だか寂しくなりました。ご活躍をお祈りしております。
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Himeki
開栓して、4日目。 全体的に、味が落ち着いてきた印象です。 甘さが落ち着き、酸味が強くなりました。ちょっと「酸っぱい」と感じるくらいでした。 空気を含ませると、更に味がまとまりました。 やっぱり、好きです(*´ω`*) 明日も、お仕事がんばります!!!!
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Himeki
開けたてです✨ あんっっっっっっま! うんっま!! 素晴らしいですな✨ ちょっと遠いのですが、酒屋さんを変えてみました。すると、私のお気に入りの銘柄が、いくつも見つかりました。嬉しいですね。 今回は、新しい銘柄ではなく、懐かしいお気に入りの銘柄を購入しました。 香りは、あまりしなかったです。 (何でだろ?) 口に含むと、ガツンとくる甘さ。 (これこれ♪) 第一印象は、完全に「甘い!」ですね。 華やかな味わいは、あえていうなら、メロン🍈のような感じです。 (ぴったりくる表現が思い付かない(・・;)) 今回購入したのは、以前と比べて、アルコールが強く感じました。 ヤバイ! すいすいいけちゃいます。 明日は、仕事なのに!! 私の中で、三本の指に入る、お気に入りの銘柄です(笑)。これからも、リピートしていきます❗️ 次は、純米大吟醸と、出会えますように🍶
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Himeki
開けたて。 いいんじゃない?😆 甘口で、好きな味わいです✨ 香りは、ほんのり、リンゴ農家の倉庫というか、作業場の匂いがします。懐かしいばあちゃんの家を思い出します🍎 甘い。 米の甘みというよりも、果物の甘みに近いと思う。 口当たりが良く、すいすい飲める。 とにかく、甘い! 酒屋さんでお勧めされたので、購入してみました。「甘いのをお願いします」と、お願いしたので、希望通りでした(*^^*) ようやく、好きだなぁと、思える日本酒を買えたなと、思いました。 これはこれで美味しいのですが、日本酒って、感じはあんまりしないです。
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Himeki
日本酒って、感じ。 キリッと辛口。 口に含むと、ふんわりと、吟醸酒の芳醇な味わい。 後味は、アルコールが強く感じる。 ふきのとうの天ぷらと、一緒にいただいたのですが、苦いのと辛いので、「ふむっ」て、感じです。もうちょっといい、マリアージュな肴があるかと思いました。 今日は、久しぶりに色々飲んだので、ちょっと舌が・・・😜 色々飲んで、美味しかったですな。
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Himeki
ピリッと辛口 お刺身に合います🐟️ 口に含むと、ほわっと芳醇な味わい。 あま~い!! 好きです(*´ω`*) 口当たりが、柔らかい。 後味は、スッキリさっぱり。後に引かないので、料理と合うと思いました。 お刺身と合わせて、楽しみたいですね♪
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Himeki
あま~い!! うま~い!! 好きだわ~🥰 口に含むと、ほわーんと広がる芳醇な味わい。 うまい! うまうま!! 後味は、スッキリ。 うまい! うまい!! お気に入り登録します☺️ 福島のお酒は、何でこんなにうまいんだろう?🤔
北安大國純米酒 五十九純米
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Himeki
酒屋さんでお勧めされたので、購入してみました。 ラベルがかわいいですね。 縁起が良さそうです。 思ったよりも、スッキリさっぱり。 もう少し、日本酒~!! って感じがあると嬉しい。 リピートは、ないかなぁ・・・・・・。
Imanishiki年輪 NENRIN純米大吟醸
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Himeki
口当たりがやわらかく、甘口。 タイプです✨(笑) スルスル呑めます。 アルコールというより、お米の香りが立っている気がします。 抜けて口に含むと、フルーティーな甘さが、口いっぱいに広がります。丁寧に磨かれているなぁーとにかく感じでした。 その後、ガツンとアルコール。 後味は、舌の上に、ほんのり甘さが残ります。上品な感じで、良いと思います☺️ 日本酒を飲んでるなぁ~という感じがして、とっても良いと思います🍶 機会があれば、リピートしたいですね。 長野県の銘柄の中では、美味しいと思います。
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Himeki
開栓したて。 スッキリ、キリッと、飲みやすい。 うまい。 人気があるのもわかるなぁ、と思う。 香りは、しない。 口に含むと、舌を刺激する。・・・雑味? 辛口? わからん。とにかく、舌先に感じる。 後味は、ピリッと辛口。料理に合いますね。 通称名が、赤ラベルというのでしょうか。地元では、こちらの装丁の方が、一般的だそうです。 とても美味しいです。 生酒の亀齢よりも、こちらの方が、私の好みだと思います。スーパーで購入したのですが、巡りあえて良かったです。 数日置いてみようと思います。味が変化するのが、楽しみです。
瀧澤純米大吟醸原酒生酒無濾過
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Himeki
開栓したて。 ほんのりフルーティーな香り。 口に含むと、微炭酸。 その後、甘口を感じる。 後味はない。スッキリさっぱり。 スルスルのめると思います。 「切れ味抜群」・・・? 一日では飲みきれないので、数日置いてみようと思います。生原酒なので、早めに飲みきりたいです。
Kokuryu垂れ口純米吟醸生酒にごり酒
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開けたて とっても飲みやすい🍶 香りは、生酒のモワァッとした感じが広がる。 甘口。 口当たりがやわらかく、すいすいのめる。 グラスをゆっくりと伝っているので、少しとろみがある。 薄濁り。 瓶を軽く振って、楽しむのがよいようだ。 黒龍は、お気に入りの銘柄です✨ 色々な黒龍を飲みたいですね😊
Shinshu Kirei長野県上田市産 山恵錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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Himeki
長野県で最も人気がある銘柄だときいて、探していました。どのお店でも「入荷待ち」の札が出ていたので、人気の高さをうかがえます。今回は、月始めに来店したので、運良く手に入れることができました。 感想は・・・ まるで、三ツ矢サイダーのよう✨ 細かく感じる発泡感。シュワシュワしている。 スッキリ、さわやか😃✨ 甘口。 後味も残らない。 口に含むと、フワッと可憐な花が開くように、日本酒のうま味のようなものが広がります。これぞ、日本酒の醍醐味ですね。
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Himeki
新年、あけましておめでとうございます☺️ 普段は、生酒がちょっと苦手なのですが、装丁に魅せられて手に取ってしまいました。年女です🐯 甘口。とっても甘い。 口に含むと、甘さを最初に感じる。 その後、ピリピリっとする。生酒~って感じ。 後味に、個人的な感じとして、生酒の独特なモワァッとした感じがする。酒~‼️って、感じ。 香りはしない。 グラスをゆっくりと伝っているので、少し粘り気がある。 グラスを回して空気を含ませると、生酒の感じが薄くなり、吟醸酒のような味わいになる。 うまうま。 縁起物をいただきました。福を招き入れていきたいです。
19純米大吟醸
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Himeki
開栓したて。 米、うまし。 すごく甘いフルーツの様な香り。桃? 口に含むと、フワッと甘さが広がります。 純米吟醸のうま味を感じる。 装丁ですが、周りに化粧菰?というものをまいてあります。神社に奉納されている日本酒で、よくみかけますね。コロナの影響で、生産が落ち込んでいるそうで、これは応援キャンペーンらしいです。縁起が良さそうです✨ 今年は、たくさんの良い日本酒に、出会えますように。
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Himeki
開栓した翌日。 香りがほんのり出てきた。爽やかなフルーツの香り。 口当たりが、柔らかくなった。昨日よりも辛さを感じなくなった。 そして、、、 ザ☆メロンの味わい! まさに、メロン!! 純米大吟醸を飲んでるなぁ~って感じです。 昨日は、あてが必要でしたが、今日のはいらん。あんたが主役や! めっちゃ気に入りました。リピートしたいです。
Meikyoshisuim´20純米大吟醸
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Himeki
開けたて 「さけのわ」で、少し時間を置くと、味が変わると知りました。これからは、日本酒を購入し、味が変わった場合に、二回投稿していきたいと思います。 すっきり 舌先に感じる辛さ。辛口。 後味に、吟醸酒の甘さを感じる。 香りはない。 魚料理に合いそうな感じ。
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Himeki
開栓から、2日後。 味が落ち着いたという印象。 甘さが際立ち、辛さがない。最初にあったピリッとした感じがない。 吟醸酒のやわらかい感じと甘さが強まった。 そのかわり、香りは無くなった。 個人的には、こちらの方が好みの味。 だがしかし。 ※以下、個人的なメモ書き 頭が痛い😖💥 酔いが回るのか早く、すぐに酔っ払ってしまう。 前回も今回も、同様。 日本酒で、頭が痛くなったり、吐き気が出たりすることは、あんまりないんだけどなぁ~( ̄▽ ̄;) アルコール分が16%だから、他のと大差ないハズ。 酔っ払ってしまいたいときにはいいけど、次の日が仕事の時には、お猪口で2杯くらいが限界かな🍶