つよぽん
妻のセレクト(店員さんに好みを伝えて選んでいただきました)のお酒、こちらも初めてのお酒です。
"酒乃生坂屋"にて購入¥1,550-
開栓注意のラベルに緊張しながら開けましたが大丈夫でした😅
余談ですが"もち米"を使っているとの事で超地元の柳澤酒造を思い出しました。
開栓すると良い香りです。
1杯目は上澄みのみ注いでみました。
優しい甘さで完熟前メロンのような甘さ。酸味はさほど感じなく僅かなガス感がスッキリ目な甘さとあいまってとても美味しいお酒です。
2杯目からはゆっくり澱を混ぜてみましたが、特に味に変化はありませんでした。
今まで出会った事がないタイプのお酒ですが、なんかイイ感じです。
２日目は激変して甘さ増し増し(ガス感は減少)で旨みも急上昇、初日にあまり感じなかった苦味も僅かに出てきて味わい深いお酒に変貌しました。
購入価格を考えるとコスパはかなり良いと感じました。
リピート買いできるならしたいお酒です。
