Nine_aki
冷やして飲むことで程よい酸味と良いキレがあり、淡白なお刺身にかなーり合います。
味:米の旨味、伸びやかなレモンの酸味
上立ち香:かなり穏やか
戻り香:落ち着くレモンのような香り
キレ:とてもよい
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Nine_aki
純米酒
味が旨くとてもキレが良いので、多くの料理と合うと思いました。食中酒として使いたいです。
味:米の旨味とほんのり穏やかな酸味、アルコールさがほんのりある
上立ち香:穏やかな芳香
戻り香:穏やかな芳香
Nine_aki
ラベルがかわいい！
お酒はシトラスのような酸味が特長(白麹仕込みらしい)。
よく冷やして飲むと○。
HPを参考に、ナッツやチーズと合わせてもおいしかった。
味:シトラスのような酸味、苦味、ほんのりリンゴのような甘味
上立ち香:おだやかなシトラスの香り
戻り香:かなりおだやかなシトラスの香り
Nine_aki
彦根の酒屋の角打ちで飲んだ一杯が印象的で、現地購入。特に甘味が特徴。
色：薄淡黄色
味：リンゴのようなふくよかな甘味、のびやかな酸味
上立ち香：わずかに青リンゴのような香り
戻り香：穏やかな芳香
甘めタイプの日本酒として是非
Nine_aki
味:淡い苺のような甘さ、伸びていく心地よい酸味
上立ち香:淡い苺
戻り香:心地よい芳香
味、香りが芳醇なタイプ。
このお酒単体で完結するほど美味しい！
食前、または前菜などのさっぱりした料理に合いそう。
Nine_aki
お店で飲んだもの。
味: グレープフルーツとオレンジを足した用な味、発泡感
色:ほぼ透明
上立ち香:複雑な米の香り
戻り香:わずかな芳香とミネラル系の香り
口に含んだ瞬間の発泡感、複雑な味なのに旨味が広がっていく美味しさがある。甘辛系の料理にあう。
Nine_aki
スパークリング日本酒
よく冷やして
味:芳醇なパイナップルの甘味と酸味、特に冴えた酸味
色:静置したとき淡褐色(おりを混ぜるとにごり)
上立ち香:米の香りとラディッシュのような香り
戻り香:芳醇なパイナップルの香り
乾杯または、前菜のサラダと共にいただくととてもよいです。
Nine_aki
シャンパンの代わり(？)に購入
375 mL版
炭酸が効いているので冷
味:すっきりと爽やかなグレープフルーツ、後の方にコクがあり、最後に炭酸で爽やかに
色:透明(炭酸とおりでにごり)
上立ち香:鉱物系の穏やかな香り
含み香:弾ける炭酸から爽やかな果実の香り
戻り香:かなり穏やかな含み香の香りがくる
これそのものより、クリーミーなもの(チーズ系、クリーム系)と一緒に食べると、より食事の旨味が広がっていきました。自分はキッシュとクリームコロッケで試しましたが超良です。
Nine_aki
八戸駅近くのお土産屋で購入。
常温で飲みました。
味:はじめ冴えた酸味と芳醇な苦味がきて、だんだんまろやかになっていく
色:かなり薄い淡褐色
上立香:米と、わずかに爽やかなグレープフルーツのような芳香
戻り香:穏やかで爽やかなグレープフルーツのような芳香
味わっていったときにアルコールの嫌な感じがなく、次第にまろやかになり、しっかりキレていくのがすごいと思いました。和食、特に刺身を食べてから飲むと、お酒のキレで口のなかがさっぱりしていき、また刺身が食べたくなる！料理と相性抜群のお酒でした。また買いたいです
Nine_aki
味:まろやかな米の旨味、まろやかな酸味
色:ほぼ透明
上立ち香:ほとんどない
含み香:穏やかな芳香
戻り香:わずかに穏やかなミネラルの香り
アルコール特有の癖がほとんどないのがすごい。食材ととてもあわせやすいお酒でした。誰にでもおすすめできます
Nine_aki
八戸駅で購入。東京で売っているのをどこかでみたような気も…？
味:米の旨味、まろやかな甘味を感じる
色:ほぼ透明
上立ち香:穏やかなツツジのような香り
戻り香:穏やかで爽やかな果実の香り
お酒だけでも美味しい。酒のまろやかさが、里芋のような旨味と甘味を感じる食材によく合いました。
Nine_aki
八戸駅の近くのお土産屋で購入
常温で飲みました
味:弱い酸味、穏やかな米の旨味
色:淡褐色
上立香:爽やかな果実、ハーブ系の香り
戻り香:穏やかなミネラル系の香り
キレがあるので、色んなおつまみに合いそう
Nine_aki
現、松緑酒造
以前、東京駅の出張販売で買ってから、六根が好きになった。今回は近場で別ver.を買えたのでお試し。
味:米の旨味の余韻がとてもよい。その中にまろやかな甘味、穏やかで華やかな酸味もある
色:わずかに薄い淡褐色
上立ち香:かなり穏やかな炊きたての米のような香り
戻り香:同上
香り穏やかでうま味と穏やかな酸味があるため、食中酒としてもまた飲みたいお酒でした
Nine_aki
立山のひやおろしを買ったことがなかったので試してみた
味:米の旨味を感じる中に、穏やかな甘味、冴えた酸味、わずかにミネラルを感じる苦味がある
色:ごく薄い淡褐色
上立香:穏やかなライム系の香り
戻り香:ミネラルのような穏やかな香り
キレがあるので刺身、乾きものが合いそう
Nine_aki
福島県の湯本駅内で購入
色:透明
味:飲んだときに甘さが広がり、さらにのびやかな酸味も感じる
キレ:良い
上立香:ドライな米
戻り香:ふくよかな米
甘味があるのにキレがよくて驚いた。少し水を足すと、さらに飲みやすく、おいしかった
Nine_aki
芳醇で楽しめたお酒
少しずつ大事に飲みました
色:ほぼ透明
味:穏やかであるが冴えた酸味
上立香:爽やかな果実の香り
含み香:華やかな花の香り
戻り香:爽やかなレモンの香り
Nine_aki
仙台駅の駅ビル内で入手
色:かなり薄い淡褐色
味:米の旨味、爽やかな酸味、辛口め
上立香:かなり抑えめの穏やかな米の香り
含み香:わずかに爽やかな芳香
戻り香:爽やかなライム(すだち？)の香り
キレがあって爽やかな酸味があるので、サラダなどと共に飲む食中酒としてよいかも
Nine_aki
仙台駅で入手。健康祈願の期間限定品。
色:薄い淡褐色
味:引き締まった酸味、弱めのハーブのような苦味、後になるほど米の旨味を感じる
含み香:穏やかな芳香
戻り香:穏やかな芳香
キツくない飲み口なので割りと飲みやすい
Nine_aki
シードルのようなリンゴの甘味が特長でよく感じられてとてもリラックスできる。度数が13％と低めで味もとても飲みやすく、お酒の弱いひとでも炭酸などで割ると飲めるかも？
ＨＰの商品紹介によると、リンゴ餅味とのこと。
黄金色がとてもすてき。
秋葉原の日本百貨店しょくひんかんにて購入。
味:リンゴのしっかりした甘味や心地よい酸味
色:淡黄金色
上立ち香:わずかなリンゴの甘い香り
含み香:芳醇で豊かなリンゴの香り
戻り香:芳醇で豊かなリンゴの香り
合わせたい料理:味わっているとイタリアン・トマトっぽさを感じる。なのでトマト料理によく合いそう
Nine_aki
とてもスッキリした、特長のキレのあるお酒。お刺身はもちろん、濃口料理にも合いそう。
味:米の旨味、わずかな酸味
色:透明
上立ち香:かなり穏やかな芳香
含み香:華やかな芳香
戻り香:穏やかな芳香
キレ:かなり良