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ひでさんひでさん
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ひでさん
辛口のお酒で淡白な味わいで、アルコール感があります。このお酒、那須に旅行に行った際、お土産屋で買ったのですが、何故かネットで検索しても酒蔵のホームページを見ても出てきません‥ご存知の方、情報を下さい!
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ひでさん
モリアオガエルで有名な福島県の川内村の酒米で作られた純米吟醸酒。川内村の日本酒としてはんばいされてました。生酒とひやおろしなどある中でお店の方オススメの生酒をチョイス。ほんのり酸味もあってスッキリした呑み口、アルコールも16度とだけあって余韻があります。
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ひでさん
冷やして飲みました。飲むとほのかないい香りが鼻に抜けます。アルコールの余韻が程よく、味は甘さがありつつも後味はすっきりしてます。くせがなくアルコール度数も14度なので、日本酒ビギナーにピッタリだと思います。
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ひでさん
かなりさっぱりあっさりの辛口です。辛さはしばらく余韻が続きますが、クセが全然ないので食中酒にちょうど合うと思います。熱燗にもピッタリだと思います。
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ひでさん
福島県の玉川村オリジナルのにごり酒。アルコール度数は18度と高めなので、口に入れると辛さもありつつ、少しとろみもあり、甘さが後味で残ります。にごり酒と言いますが、それほど濁ってない印象です。
Asabiraki本醸造生貯蔵酒
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ひでさん
すっきり辛口ですが、辛口の余韻が結構長くつづきます。アルコール度数は14%と割と低め目ですが、余韻があるので日本酒を飲んでいる感があります。2合分が入った小さな瓶に入っているので、ちょっとしたプレゼントにも最適ですね。
Kenkon'ichi手造り 純米吟醸純米吟醸
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ひでさん
辛口の純米吟醸。要冷蔵のお酒ですが、飲んだ瞬間にかっと熱くなる感じもします。キリッとしまった後味でかなりさっぱりしているので、食中酒としてもイケます。和食にピッタリだと思います。
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ひでさん
甘く酸味が強い純米酒。果物のような味わいなので、甘口のお酒が好きな方にぴったりだと思います。このお酒に合わせて作った牡蠣アヒージョ風味のポテトチップス(シュ)と飲みました。ペアリングバッチリでした !
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ひでさん
あまり香りは強くなく、程よくパンチがある辛口で、後味はさっぱりしてます(こういうのをキレと言うのでしょうかね)。ラベルではロック以外の飲み方ならどれでもOKと書いてありますが、個人的には熱燗に合うと思いました。
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ひでさん
香りも良く濃厚な味わいでしばらく口の中で余韻が残ります。食前や食後にちびちび呑むのに良いと思います。あまり辛くもないので、少し甘めの日本酒が好きな人におすすめです。
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ひでさん
段々とお酒の味がしてくる純米酒です。香りが強くはないので口当たりは水のようですが、ほのかにお米の味がしているのがわかると次第にアルコールが広がってくる感じです。東日本大震災で全壊した後、頑張って復興をしてきている酒蔵のお酒にこのタイミングで会えたことに嬉しく思います。
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ひでさん
「しょうざんてん」とよみます。いただき物で高級そうな箱やラッピングがされてまさした。飲んだ瞬間、濃厚な旨味や甘さが感じられ、キレが良く飲み干すといい香りが残り後味は意外にもスッキリしています。お米も良い他にも、使っている水が美味しいのが関係しているのではないかと、個人的に思いました。
Hanaizumiもち米四段仕込み吟醸
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ひでさん
もち米を使った吟醸酒。残念ながら違いは分からないのですが(苦笑)、ふくよかという表現はこういうことを言うのかという感じで、いい香りがふんわりと広がり段々と辛さがわかってくるお酒。後味はさっぱりです。ラベルもおしゃれです。
Kokken夢の香特別純米
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ひでさん
夢の香という米を使った特別純米酒。ラベルも洒落てます。少し酸味のある甘みがあり、後味は意外にもかなりスッキリ。まろやかでくせがないので飲みやすいで、個人的には好印象。冷やや常温での飲み方を勧めています。
Suehiro伝承山廃純米純米山廃
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ひでさん
新年最初の日本酒はこれ。2022年に行われた全国熱燗コンテストで金賞を受賞したお酒。ならばと熱燗で飲みました。米の味もしっかりして濃厚に感じるのですが、キレが良く後味はあっさりスッキリで飲みやすいです。
ゆきぷー
明けましておめでとうございます。 新年最初の日本酒が、私の大好きな末廣山廃だなんて私もなんだか嬉しいです。 良い一年になりますように。
ひでさん
ゆきぷーさん→コメントありがとうございます!
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ひでさん
あっさりとした辛口で、後味はすっきり。雑味もなく仄かな甘みや香りが感じられ、繊細な味です。それ故に食中酒として飲むと違う味に感じやすくなってしまうので、じっくり飲む日本酒ではないでしょうか。お値段も純米大吟醸の割には良心的かと。個人的に好きなタイプの日本酒です。
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ひでさん
常陸野ネストビールで有名な木内酒造の日本酒。ワンカップを頂いたので飲んでみました。辛いというのが第一印象で、スッキリしてますが、アルコールは15度ですがそれよりも強いように感じました。熱燗にして飲んでみたいです。
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ひでさん
初しぼりの純米吟醸酒。香りはあまりなくうっすらという感じで、呑み口は意外にも軽いですが、度数がどちらかというと少し高めなので、余韻はかなり重厚で味が濃いように感じます。ラベルはシンプルで個人的には好きなデザインです。
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ひでさん
春空と書いて「はるたか」と呼ぶそうです。福島県観光物産館❨コラッセふくしま❩オリジナル商品の日本酒。珍しくて購入しましたが、個人的には好きなお酒でした!口に含むといい香りがするんですが、飲み干すときには意外にもスッキリで後味サッパリ。程よい辛さが余韻に残ります。私が購入したときには残り2本でした(後で追加されているのかも知れませんが‥)ので、良い買い物でした。