ひでさんかくだの酒特別純米原酒Zao ShuzoMiyagi2023/7/15 23:04:4920ひでさん宮城県角田市のために作られたお酒。冷やしてのみましたが、さっぱりした割と辛口のお酒で、原酒ですが食中酒にピッタリでした。
ひでさん平成の森純米Tentaka ShuzoTochigi2023/7/1 09:00:4715ひでさんアルコール度数も若干高めで辛口なので、スッキリしているようで余韻が長め。味も割と濃いように個人的には感じたので、冷奴みたいなあっさり軽めのアテを食べながら飲むといい感じです。
ひでさん愛友純米SituIbaraki2023/6/16 09:26:1219ひでさん茨城県潮来市で作られた一番星というお米で作られた純米酒。コロナ禍前に一度酒蔵見学に行ったことがありました!キリッとパンチの効いた辛口でかなりスッキリさっぱりしているのでくせがないので食中酒に最適に感じました。
ひでさんDewDrop 飯豊山の雫特別本醸造Homare ShuzoFukushima2023/6/7 09:40:3018ひでさんあまり香りはしないのですが、飲んでみるとなかなかパンチ?キレ?がある辛口のお酒です。ほのかな甘みや酸味もありますが、ラベルに騙されてはいけません(笑)個人的には好きなジャンルです。 「生のまま瓶詰、瓶火入れ、瓶のまま氷温管理にこだわりました」と書いてあり、こだわって作られたお酒です。ちなみにほまれ酒造はフリーアナウンサーの唐橋ユミさんのご実家で、そこで作られたお酒です。
ひでさんAzumatoyokuni超純米Toyokunishuzo(あずま)Fukushima2023/5/21 08:33:0317ひでさん一歩危で有名になった酒蔵のお酒。米の旨味の余韻もありながら、しつこくなくスッキリした辛口。冷やしたものを食中酒として和食にピッタリでした。
ひでさん那須ごよみTomikawa shuzotenTochigi2023/5/20 08:48:0512ひでさん辛口のお酒で淡白な味わいで、アルコール感があります。このお酒、那須に旅行に行った際、お土産屋で買ったのですが、何故かネットで検索しても酒蔵のホームページを見ても出てきません‥ご存知の方、情報を下さい!
ひでさん歸宴(かえるのうたげ)純米吟醸生酒Yamatogawa ShuzotenFukushima2023/5/4 09:37:4614ひでさんモリアオガエルで有名な福島県の川内村の酒米で作られた純米吟醸酒。川内村の日本酒としてはんばいされてました。生酒とひやおろしなどある中でお店の方オススメの生酒をチョイス。ほんのり酸味もあってスッキリした呑み口、アルコールも16度とだけあって余韻があります。
ひでさん那須八汐特別純米森戸酒造Tochigi2023/5/1 09:24:5414ひでさん冷やして飲みました。飲むとほのかないい香りが鼻に抜けます。アルコールの余韻が程よく、味は甘さがありつつも後味はすっきりしてます。くせがなくアルコール度数も14度なので、日本酒ビギナーにピッタリだと思います。
ひでさんTentaka旨辛本醸造Tentaka ShuzoTochigi2023/4/25 09:32:3814ひでさんかなりさっぱりあっさりの辛口です。辛さはしばらく余韻が続きますが、クセが全然ないので食中酒にちょうど合うと思います。熱燗にもピッタリだと思います。
ひでさん井戸掘り 五平の酒にごり酒Ariga JozoFukushima2023/4/22 09:06:1314ひでさん福島県の玉川村オリジナルのにごり酒。アルコール度数は18度と高めなので、口に入れると辛さもありつつ、少しとろみもあり、甘さが後味で残ります。にごり酒と言いますが、それほど濁ってない印象です。
ひでさんAsabiraki本醸造生貯蔵酒AsabirakiIwate2023/4/20 09:50:0119ひでさんすっきり辛口ですが、辛口の余韻が結構長くつづきます。アルコール度数は14%と割と低め目ですが、余韻があるので日本酒を飲んでいる感があります。2合分が入った小さな瓶に入っているので、ちょっとしたプレゼントにも最適ですね。
ひでさんKenkon'ichi手造り 純米吟醸純米吟醸大沼酒造店Miyagi2023/4/9 09:12:5616ひでさん辛口の純米吟醸。要冷蔵のお酒ですが、飲んだ瞬間にかっと熱くなる感じもします。キリッとしまった後味でかなりさっぱりしているので、食中酒としてもイケます。和食にピッタリだと思います。
ひでさんさん-Sun-純米Yamatogawa ShuzotenFukushima2023/3/22 09:56:1623ひでさん甘く酸味が強い純米酒。果物のような味わいなので、甘口のお酒が好きな方にぴったりだと思います。このお酒に合わせて作った牡蠣アヒージョ風味のポテトチップス(シュ)と飲みました。ペアリングバッチリでした !
ひでさん青 まねきつね純米吟醸Tamanohikari ShuzoKyoto2023/3/20 09:38:3315ひでさんあまり香りは強くなく、程よくパンチがある辛口で、後味はさっぱりしてます(こういうのをキレと言うのでしょうかね)。ラベルではロック以外の飲み方ならどれでもOKと書いてありますが、個人的には熱燗に合うと思いました。
ひでさんShiki no Matsushima大吟醸Abekan ShuzotenMiyagi2023/3/7 09:30:2320ひでさん香りも良く濃厚な味わいでしばらく口の中で余韻が残ります。食前や食後にちびちび呑むのに良いと思います。あまり辛くもないので、少し甘めの日本酒が好きな人におすすめです。
ひでさん宝船 波の音純米Sasaki ShuzotenMiyagi2023/3/6 09:39:5524ひでさん段々とお酒の味がしてくる純米酒です。香りが強くはないので口当たりは水のようですが、ほのかにお米の味がしているのがわかると次第にアルコールが広がってくる感じです。東日本大震災で全壊した後、頑張って復興をしてきている酒蔵のお酒にこのタイミングで会えたことに嬉しく思います。
ひでさん松山天純米大吟醸IchinokuraMiyagi2023/2/1 09:50:0721ひでさん「しょうざんてん」とよみます。いただき物で高級そうな箱やラッピングがされてまさした。飲んだ瞬間、濃厚な旨味や甘さが感じられ、キレが良く飲み干すといい香りが残り後味は意外にもスッキリしています。お米も良い他にも、使っている水が美味しいのが関係しているのではないかと、個人的に思いました。
ひでさんHanaizumiもち米四段仕込み吟醸Hanaizumi ShuzoFukushima2023/1/19 09:45:4922ひでさんもち米を使った吟醸酒。残念ながら違いは分からないのですが(苦笑)、ふくよかという表現はこういうことを言うのかという感じで、いい香りがふんわりと広がり段々と辛さがわかってくるお酒。後味はさっぱりです。ラベルもおしゃれです。
ひでさんKokken夢の香特別純米Kokken ShuzoFukushima2023/1/13 09:35:5813ひでさん夢の香という米を使った特別純米酒。ラベルも洒落てます。少し酸味のある甘みがあり、後味は意外にもかなりスッキリ。まろやかでくせがないので飲みやすいで、個人的には好印象。冷やや常温での飲み方を勧めています。
ひでさんSuehiro伝承山廃純米純米山廃Suehiro ShuzoFukushima2023/1/1 00:29:3326ひでさん新年最初の日本酒はこれ。2022年に行われた全国熱燗コンテストで金賞を受賞したお酒。ならばと熱燗で飲みました。米の味もしっかりして濃厚に感じるのですが、キレが良く後味はあっさりスッキリで飲みやすいです。ゆきぷー明けましておめでとうございます。 新年最初の日本酒が、私の大好きな末廣山廃だなんて私もなんだか嬉しいです。 良い一年になりますように。ひでさんゆきぷーさん→コメントありがとうございます!