Kaze no Mori秋津穂657 NEXT
ふじさん
甘みは強くなくほんのり、それでいて酸が甘さより少し強い程度で切れよく呑める。お酒感は少ーしあり。すごく好きなイメージ。
これはすいすいと飲んでしまいそう。
また買いたい。
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Nabeshima純米吟醸 きたしずく 開栓1dayひや
ふじさん
開栓1day ひや
甘みとお酒感はあるが、キレが良いのですごく飲みやすい。これが吟醸の力か？
今後は1週間後ぐらいに、味をチェックしてみます。
冷酒で飲んでいたときとはイメージ変わり。
びっくりです。
ふじさん
それなりの甘みと酸味も強く立ち上がり、キレも程よく飲みやすい。
うん。この純吟は好き。
とはいえ、精米度が高いせいなのかきれいなのでお米の甘さが、自分には甘めに感じてしまう。
でもおいしい！
Nabeshima純米吟醸 きたしずく
ふじさん
想像通りの純米吟醸。
少し甘めでキレはよい。飲み後のお酒感あり。
昔ながらの純米吟醸。
個人的には少し甘すぎます。
飲み疲れてしまいますね。
また買うかというと、、、
こういうのは燗にするのが好き。
後日、報告します。
PS 今回は冷による数日放置で楽しみます！
Kaze no MoriALPHA1 DRY 抜栓12日後
ふじさん
開栓12日後になります。
諸事情で飲むことができず、再飲です。
甘みはほとんどなく、発泡感はほぼなし。
ミネラル感でキレもよい。
薄いグレープフルーツ感か。
イメージは炭酸の抜けた炭酸のようなイメージ。
やっぱり空けたら数日で飲み切るのがおすすめですね！
ふじさん
丁度よいお米の甘みに、ぴちぴち感。
お酒感も強すぎず、にごりが苦手な方でも飲みやすいと感じました。またそれなりにキレも良く飲み続けやすい。
あーこれは人気になるわけだと納得の一本でした。
Kaze no MoriALPHA1 DRY 2024
ふじさん
ドライというだけあり、甘みは非常に薄い。
酸度が高く、りんご系？なのでしょうか。
キレも良く苦みもないので飲みやすいと感じました。
もう少ーし甘みがあると味の流れが良いが、気長に飲むには良いかも。
ふじさん
甘味は強くなく、酸度が高めで程よい苦味がうまい。グレープフルーツのようなイメージでお酒感も強くない。好き！
ふじさん
りんごのような甘酸っぱさで、キレが良くお酒感がふわりとかすかに感じる。
私個人は好きなまとまり感。
温燗にて飲んだところ、甘さが弱まり、味の高低差が小さく感じる。イメージは飲みはじめの甘さが小さく、緩やかに右肩下がりで消えていく感じでしょうか。
ふじさん
ドライで甘みは控えめ、やや活性感あり。
ふじさん
甘さと同時に酸味とすーこしにがみ追いかけてくるので、甘過ぎないと感じる。とはいえ、全体的には甘めです。
ふじさん
甘みは強くなく、酸度は低く、お酒感も、小さい。
気長に飲める、好きなお酒になりました！
ふじさん
2024
初飲でしたが、すごく邪魔しないお酒。
甘すぎず、お酒感少なく、酸度は低く、バランスが良い。すごく香りが良い。
ふじさん
純米吟醸
無濾過生原酒のように、ピチピチで甘み
ちょうど良く、乳酸度感が好き！
買いたいなー
あべは新潟系のどっしりのイメージだったので新たな流れを感じました。
ふじさん
純米大吟醸 特醸あらばしり
甘みは強くなく、すこーしの酸度でバランスがよい。あまり飲み疲れなさそう。
ブラインドなら純米吟醸かなってくらいに感じました。
ふじさん
生酛 純米 白麹 精米度85%
甘みは弱く、酸度が高い。
甘くないヤクルトのようなお酒イメージ。
追伸
燗にして飲みましたが50〜60℃くらいで飲むと甘みは消えますが、緩やかに酸度がでる感じでバランスよくなりました。
ふじさん
甘みが非常に強く、キレはよい。後味で少しお酒感を感じる。
個人の評価としては、飲み疲れしてしまう。
※追伸
燗つけたところ、人肌〜温燗で飲みましたが、やや甘みが抜けて飲みやすくなりました。お酒感は冷酒に比べて、強くなる。
個人的にはあり。
ふじさん
OCEAN 99 series
無濾過生原酒
甘く、少しピチピチの後味にうっすら苦み(酸度)を感じる。
税込み約1700円はお値打ち。
Aramasaヴィリジアンラベル
ふじさん
味は白ワイン系で甘みは強くなスッキリとした上品な味
ふじさん
ちゃんと飲むのは初めてなのですが酸度と旨味のバランスが好みです！