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温燗でいただきました。舌触りはなめらかで、苦味を感じる辛口のお酒で、昔ながらの日本酒といった味です。
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とろみのある口当たりの後、しっかりした苦味と酸味に、控えめな古酒っぼさが、純米吟醸でありながら、濃厚な味を演出しています。少し味の濃い肴と合います。
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旅先で1合ビンでこうにしました。ピリッとした辛口で、飲んだ後も口の中に味わいが残ります。
Dassai純米大吟醸45
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口当たりは辛口で、口に含むと滑らかな舌触りがあり、その後甘さ感じます。うまいお酒です。
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爽やかな香りと渋みの後にくるほのかな甘味、喉ごしの良さがなかなか素晴らしく、大変好きなお酒です。
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吟之夢100%使用の純米酒で、2年熟成です。常温と湯煎にてぬる燗にていただきました。ほどよい酸味とほのかな熟成香があり、熟成酒らしい味わいは燗に適してます。
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酒米は北海道産吟風を100%使用しています。フルーティーな香りと、すっきり爽やかなほどよい酸味を感じるドライなお酒です。
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飲む機会が少ない長崎のお酒です。舌触りはさらっとしており、最初はほのかな甘味を感じますが、その後はキリッとした苦味があり、後味爽やかなお酒でした。
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少しフルーティーな香りがします。口当たりがさらっとしていて、すっとを通ります。少し甘味を感じますが、軽快て飲みやすいお酒です。
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あめつちと言う名の観光列車内で販売されている日本酒で、鳥取の名物を詰めたお弁当と一緒にいただきました。常温でいただきましたが、ほのかですが爽やかな香りとほのかな苦味があり、爽やかで軽快な味でした。結構郷土のいろんな料理とともにいただきましたが、バランスが良く、美味しかったです。瓶やプラスチックのグラスも洒落てます。
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精米歩合60%ですが、ササニシキ100%ということで、特別純米酒としているようです。なめらかな舌触りで、まず酸味を感じた後、ほのかな甘味を感じます。ササニシキは、昔、ご飯でよく食べていたので、懐かしくなります。
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山田錦100%使用で、爽やかな香りとなめらかな舌触りのお酒です。味はほのかな甘味の後に苦味が来る感じです。
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300ml瓶を購入。匂いはあまり感じず、口当たりはキリッとした感じ。少し苦味があり、飲みやすいです。味がしっかりした洋食系のつまみと一緒に飲むと、少しお酒が柔らかな味に感じました。
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荒ごししたにごり酒で、生酒の原酒なのて、甘い香りとふくよかな感じをしっかりと感じます。微炭酸で、アルコール度数が20%あるので、ロックでいただきました。この季節にぴったりです。
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白ワインのような酸味と爽やかさ。ワイン酵母と秋田の酵母で造られた個性的な味です。
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芳醇な香りのしっかりした味わいのお酒です。
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豊潤な味ですが、すっきり飲みやすいお酒です。
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豊潤で飲みやすいやや甘口の純米酒です。
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ドライでさっぱりした夏にあったお酒です。
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さっぱりとしてドライな感じで、癖のない味です。