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酸味が強いですが、ドライで後味がすっきりしたお酒です。
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酒米の歴史に残る短稈渡船二号を使用し、精米歩合を80%にとどめたお酒です。いい意味での雑味と渋み、また生酛独特の酸味が、日本酒らしさを感じます。
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酒蔵で蔵元限定のお酒と言うことで購入しました。まず、甘みを感じる爽やかなフルーツ香が心地よく感じます。舌触りがなめらかで、クセのない口当たりとやわらな甘み、その後来るドライ感がなかなか良いお酒です。
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まずは、栓を開けるのに、店主が10分以上格闘していました。炭酸感が日本酒と思えないほど強く、濁りなのに甘みは弱く、ほのかな酸味とドライですっきりした味わいが癖になります。
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爽やかな香りで、ドライで後味がさっぱりとした、どちらかと言えば、冷酒は夏向きのような気がします。冬はぬる燗くらいがいいかなぁ。
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旨味と甘みと炭酸による爽やかさがうまくマッチングした旨い酒です。
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ラベルのデザインがなかなかお洒落です。やや甘口で、後味にほのかな苦味を感じるためか、すっきり爽やかな印象です。ラベルのイメージとマッチしています。
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新年の振る舞い酒でいただきました。元旦にしぼったとのことで、ラベルの七福神とともに正に新年にふさわしいお酒です。やや酸味がある、ドライで大変飲みやすい味で、黒豆とともに美味しくいただきました。
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爽やかでフルーティーな香りと、伏見らしい上品な甘みをもつ、さっぱりした後味のお酒です。
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伏見のお酒らしく、甘口で比較的濃醇な味わいのお酒で、しっかりした旨味があります。
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爽やかな酸味が特徴のすっきりしたお酒てす。
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口当たりは、酸味と旨味を感じますが、アルコール度数19%ということもあり、その後は、苦味アルコール感をしっかり感じます。少し濃い味の料理にも合わせられるお酒です。
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焼肉店に置かれている冷酒です。濃醇でやや甘口ですが、クセがなく料理を選ばないお酒です。
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千葉の酒蔵で試飲して購入しました。五百万石を使用し、爽やかなフルーツ香と旨味が特徴で、なめらかな舌触りですが、後味はすっきりしています。
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原材料を静岡にこだわった特別純米酒で、ドライて爽やかな酸味を感じ、新鮮な香りが印象的です。
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千葉の宿泊先で飲んだ地元のお酒です。舌に絡むような舌触りで、辛口で濃醇な味ですが、海鮮中心の料理と一緒にいただくと、柔らかな味わいとなり、美味しくいただきました。
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ワンカップを千葉のトロッコ列車内で頂きました。千葉のお酒をあまり知らなかったのですが、このお酒は、ほのかな甘みと、やや酸味がありますが、しっかりした味わいながら、クセがなく飲みやすいです。
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やや辛口ですが、ほのかな甘みをもち、生酛らしい酸味がアクセントとなっている比較的濃醇なお酒です。
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古代米を使った甘酸っぱくて濃醇なお酒です。ロックでもいけそうです。
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酸味と柔らかな甘みを感じ、味のバランスがとれた口当たりの良いお酒です。