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備忘録。ゆっくり更新していきます。宜しくお願いします。写真は日本酒を好きになったきっかけの旅先のお店です。

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Fusano Kankiku
9(16.98%)
Hirotogawa
5(9.43%)
Harugasumi
5(9.43%)
鳥海山
3(5.66%)
Ibuki
3(5.66%)

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Akita
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Tochigi
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时间轴

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Tohokuizumiひやおろし純米吟醸
Takahashi ShuzotenYamagata
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穏やかな青リンゴとイチゴ系の香り🍓口に含むと、お米の旨みがグッとくるけどボリュームがある訳ではなく、水の様にスッと流れる🪻🌳アルコールの高さを感じさせない、そしてひやおろしの美味しさは備わってる😋旨い🍴
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ほんのりのフルーティー感と吟醸香。口に含むと、お米の旨みがじわじわと膨らんで、その後に丁寧な旨みが広がる❣️ その後に来る苦味も心地よい☺️アルコールの高さを感じさせない😆これ、メッチャ好き😊❤️
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Fusano KankikuMonochrome モノクローム純米大吟醸生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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フルーティーでライチ系の香り🌸口に含むと和三盆の様な上品な甘さと微炭酸、それから苦味と若干の酸がついて来る😋chronicleを上品に仕上げた感じ😚❣️ これも美味しい🤤
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Zaku伊勢志摩限定醸造純米吟醸
Shimizuseizaburo ShotenMie
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とても香りが立ち、華やか💐口に含むと透明感のある口当たりから、じんわりと旨みが後追いしてくる😋コンセプトの通り海鮮類と合うのが丸分かり⭕️🍾旨い❗️
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Fusano Kankiku剣愛山50 chronicle純米大吟醸
Kankiku MeijoChiba
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日本酒の日はこちらから💁‍♀️ 気品のあるエレガントな香り💐口に含むと微炭酸と共にジワジワとそしてはっきりと和三盆の様な上品な甘さと苦味と酸が一体となり、味を纏めてくれる😆総じてメッチャ😋❣️
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お米のふくよかな香り。昔イメージしてた日本酒の味だけど、値段を考えると全然悪くない🍶むしろ良い❗️少し高い温度帯で飲んだら美味しそう😋
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Odayaka純米吟醸生酛ひやおろし
Niida HonkeFukushima
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お米の円やかな香り、それがメロンの濃い果肉の様に感じる🍈ひと夏を超えて熟成した旨みと共に円やかさ、後に苦味と酸が追いかけ来る😋お肉🍖とかにも合いそう❗️美味い😋
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Harugasumi栗ラベル黄　山田錦純米
Kuribayashi ShuzotenAkita
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穏やかでモダンな香り💐まったりと口に残るのかと思いきや、米の旨み🌾華やかさと共にスッと消えていく🍁柔らかな水を感じ、めっちゃ食中酒にも良さそう🏞️やっぱり春霞は良いな🌰
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Hiraizumi飛囀 鵠HAKUCHO 漆黒純米吟醸山廃
HiraizumihonpoAkita
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酸のある香りに後ろから甘さが立つ。口に含むと柔らかい甘味と輪郭を感じるが、ジワジワと、そして口一杯に酸が広がり、襲い掛かってくる👻突出した個性❗️酸度5.2😵でも美味い😋
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優しい桃の香りにその中にヨーグルトの様な雰囲気🍑口に含むと廣戸川特有の穏やかで丸みのある丁寧な感じに桃の甘さと酸味が付いてくる😆喉越しもふんわりで軽やかな余韻が最高❣️やっぱり大好き廣戸川😘
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お米の香りに酸味、それに白ワインを彷彿させる様な香り🍷口に含むとじんわりと広がるお米の旨みにキリッとした酸が付いてくる😚喉越しは穏やかでチーズとかにも合いそう❗️ワイングラスに合う❗️
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偶然買えたレアな一本。穏やかなバナナ系の香り🍌口に含むとミネラルのある立体感が広がり、喉を通る時に酸と共にキレが追いかけて来る😋全てのバランスがメチャクチャ良い❗️美味い🤤🍶
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Jikon活性酒純米大吟醸発泡
Kiyasho ShuzojoMie
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甘さのある華やかな香り。口に含むと炭酸ガスと共に花の蜜の様な綺麗な甘さが広がる。甘さと共に苦味が来るが、バランスの良い心地良い苦味で全体を纏めてくれる。超美味い😋
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Fusano KankikuOcean99 橙海　Arrival生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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寒菊らしい華やかでグッと濃縮した旨みがメッチャ美味い😋これで、このコスパは神！やっぱり寒菊はめちゃくちゃ美味しい🤤
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Imanishiki中川村のたま子　ブルーラベル特別純米生酒
Yonezawa ShuzoNagano
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穏やかなリンゴの香り。口に含むとゆっくりと清涼感が広がり、瑞々しさをその風味と共に感じさせる。キレも良く、メッチャ好み😋コスパ良し👍
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穏やかな香り。スッキリ軽快な飲み心地の中にもしっかりと米の旨さが感じられ、喉を通った後の苦味も良いです🙆絶対和食に合う❗️美味い😋
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Fusano KankikuBlue Sapphire純米大吟醸生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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青リンゴとトロピカル系の香り。口に含むと濃厚なトロピカル系の甘さがゆっくりと口一杯に広がり、後から苦味と酸で支えてくれる。これは本当に美味い😋買えて良かった❣️
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フルーティーな良い香り。口に含むと透明感ある飲み口から廣戸川らしい穏やかで丁寧な良い香りがゆっくりと広がる。お米の甘さやバランスが取れた最高の一本。この値段でもコスパ最高😆ホンマに美味い😋🍶
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Chitosetsuru夏ひぐま純米吟醸
Nihon SeishuHokkaido
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青リンゴの香り。口に含むと瑞々しいリンゴと爽快なキレが一気に広がり、後からお米の旨みとキレのある酸が追ってくる。なかなかのキレと辛口、肉料理にポテンシャルを発揮しそう！🍖
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Senkin線香花火生酒無濾過
せんきんTochigi
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仙禽らしい、やや酸のある香り。口に含むと微炭酸と後からライチの甘みが広がり、キレの良い酸と苦味で纏める。線香花火のイメージにピッタリ🎯旨い😋
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