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こーじこーじ
【好きな銘柄】 作、蓬莱、嘉山、てふ、赤武、羽根屋、而今、鍋島、龍力雄町、農口純吟 【好きな酒米】 五百万石、愛山、出羽燦々、雄町、美山錦、たかね錦 【苦手なお酒】 残る辛みが強い

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こーじ
ANAのファーストクラスで出してるとフレコミ。羽根屋の中では熟酒に近いタイプ。富の香(山田錦+雄町交配)。美味しいが、甘ちゃんの私にはコクが強すぎるので、星2
Dassai磨き二割三分純米大吟醸
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こーじ
コロナ明け、開栓6ヶ月。さすがに劣化感があるが、さすがは獺祭。甘くさらっと。今度は開けたてで頂きたい。
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14
こーじ
前回は酸味を強く感じたが、開けたての為か、甘み、旨味充分で、おもわずおかわり。星4
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こーじ
兵衛早生(そうべえわせ)、亀の尾の親米なだけあって、楯野川の中でもキリっとしてる印象。甘い米の香りが好きなので、個人的には△。星2
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28
こーじ
磯自慢 雄町 開栓直後のためか、口に含んだ瞬間、米の良い香りふわっとした後、強い甘み旨みが来る。その後、磯自慢特有の苦味が来る印象。星4
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18
こーじ
大好きな両関酒造。 五百万石50%で、旨味充分。 両関酒造ではあまり感じたことのない、酔鯨のような心地よい辛味が残る。 火入れ 日本酒度+9.7度
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こーじ
シャルドネ用ワイン酵母を使用。開けたてで頂くと、微発泡で酸味があり、呑みやすいお酒。苦味がやや残る。星3
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