Kotobuki
南方 超辛口純米酒
精米歩合60%
アルコール分 18度
720㎖
いただきものです😅
◼️知の巨人に一献
蔵元は南方熊楠の実家とのこと、何か紀州の豊かな自然を感じます⁉️
超辛口とありますが、口に含むとまず甘みが来て、それからキリッとした辛口に移る深いイメージ。
鮪や鰹などしっかりした魚と相性バッチリでした‼️
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五稜 純米
上川大雪酒造（株）
精米歩合70%
アルコール分15度
720㎖
1,760円(税込)
◼️お酒はぬるめの燗がいい
函館に旅行したお土産です。
函館といえば、やはりイカ。それに合う地酒ということで、五稜を選びました。
常温でいただくと、〝濃くて力強い〟お酒ですが、ぬる燗にした途端まろやかに変身！
イカの一夜干しを肴に、ずっと飲み続けてしまうお酒です。
Kotobuki
臥龍梅
三和酒造（株）
精米歩合：60%
アルコール分：16度
720㎖
1,650円(税込)
◼️家康ゆかりの天下の美酒⁈
静岡のお酒は初めて頂きましたが、失礼ながら予想に反してうまい‼️
基本的には甘口ですが、スッキリしていて、少しだけ荒々しさも残している感じです。ラベルも素敵で、幼少期の徳川家康手植えの「臥龍梅」の名を冠す美酒です。
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月の桂 旭米・純米酒
（株）増田徳兵衛商店
精米歩合:60%
アルコール分:15度
720㎖
価格:頂きものです😊
◼️日本酒の〝ど真ん中〟
しっかりした香りと濃い味…。
流行に媚びることなく日本酒の〝ど真ん中〟を貫く美味しいお酒です。
Kotobuki
七冠馬 立春朝搾り 純米吟醸
簸上清酒合名会社
精米歩合50%
アルコール分17度
720㎖
頂きものです😄
◼️無病息災を祈って‼️
2月4日に搾ったお酒を2月5日にいただけるという有り難い「立春朝搾り」。関係される皆様に感謝です。
七冠馬は、甘みと酸味のバランスが絶妙、積もった雪を跳ね除けて芽吹く野草を思わせる確かな味わいです。
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勝山献
勝山酒造（株）
精米歩合50%
アルコール分16度
720㎖
頂きものです😅
◼️ワインがお好きな方に？
IWC2019チャンピオン・サケとのことで、ワインのような甘口でサラリとして飲みやすいお酒です。
後口もスッキリしていますが、ちょっとジュースみたいな気もします…。
Shinsei純米吟醸 秋上がり
Kotobuki
神聖 純米吟醸 秋上がり
（株）山本本家
精米歩合60%
アルコール分15度
720㎖
1,980円(税込)
10月に蔵元の直営店でゲットした秋上がりを、満を持して大晦日に頂きました。
山吹色の照り、お米の吟醸香が飲む前から美味しいお酒を約束してくれます。
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おかげさま
特別純米酒
精米歩合60%
アルコール分15度
720㎖
2,200円(税込)
◼️バランスの良い美味しいお酒
お米の香り、光沢のある照り、甘口でコクがありますが、あと口はスッキリして和食にも合う美味しいお酒です。
Suigei吟麗秋あがり（白露）
Kotobuki
酔鯨 吟麗秋あがり（白露）
精米歩合50%
アルコール分16度
720㎖
1,749円(税込)
◾️戻り鰹に秋あがり
スーパーで戻り鰹のタタキを購入しました。となると、やはり合わせるのは土佐のお酒。
酔鯨らしくスッキリした辛口ですが、秋あがりならではのお米の甘味もあり美味しいお酒です。
Kotobuki
長老「丹」純米吟醸酒
精米歩合55%
アルコール分15〜16度
720㎖
1,630円(税込)
◾️鄙びた里に銘酒あり⁉︎
京都のお酒と言えば伏見（伏水）ですが、京丹波にも美味しいお酒があります。
山吹色の照り、フルーティな香り…、口に含むと洗練されていないけどしっかりした旨さが拡がります。
Nabeshima山田錦 大吟醸
Kotobuki
鍋島
山田錦 大吟醸
精米歩合35%
アルコール分17度
720㎖
頂きものです😊
◾️さしみより肉料理に合いそう！
大吟醸らしくフルーティ、チェーサーが欲しくなるほど濃醇甘口、たいへん美味しいお酒です。
サカナなら鯛や鮃のさしみより鰹のタタキ、むしろステーキとかに合いそうです。
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本格辛口 土佐鶴
土佐鶴酒造（株）
精米歩合 不明
アルコール分 15度以上16度未満
720㎖
1,088円(税込)
◾️酒は男の子守歌
なんとも素敵なキャッチフレーズが付いていますが、日本酒愛好女子から叱られそうです。
日本酒度＋10で所謂辛口ですが、キレキレではなく、むしろソフトで飲みやすい。
スーパーで鰹のたたきと一緒に購入、コスパも高い嬉しいお酒です。
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おかげさま
生貯蔵原酒
伊勢おかげ横丁 内宮前酒造場限定
（株）伊勢萬
精米歩合 不明
アルコール分 18〜19度
720㎖
2,980円(税込)
◾️お伊勢参りの逸品
夏酒です。冷やしていただきます。
フルーティ、ほどよい甘さで後味もスッキリ。アルコール度数が高いだけに、体幹がしっかりしているイメージ。美味しいお酒です。
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英勲 特別純米生原酒 無圧しぼり
精米歩合60%
アルコール分16度
720㎖
1,540円(税込)
◾️伏見の夏を彩る美酒
しっかり冷やしていただくのがお約束。フルーティでキレキレなのに甘味も感じます。濃い味の中にお米の旨みが立っていて、あと口も爽やかで、さすがに伏見のお酒です。
Kotobuki
七冠馬 純米吟醸 夏詣酒
簸上清酒合名会社
精米歩合60%
アルコール分17％
720㎖
頂き物です😅
◾️あ、夏のお酒…。
夏詣にちなむ縁起物で、七夕の夜を待って頂きました。
色は、ほぼ透明。香りは穏やかで、口に含むとふくよかな旨味とキレを感じます。冷やして頂くのがお約束の夏のお酒です。
Kotobuki
玉乃光 純米吟醸 夏詣酒
玉乃光酒造（株）
精米歩合60%
アルコール分14度
720㎖
1,815円(税込)
◾️洗練された夏のお酒です！
夏詣にちなむ縁起物で、七夕の夜を待って頂きました。
色は微かに山吹色。香りは豊かで味はサラリと淡麗ですが、同時に奥深さも感じる洗練された都会のお酒です。
Kotobuki
真野鶴 純米大吟醸 辛口生一本
尾畑酒造（株）
精米歩合50%
アルコール分 15度以上16度未満
720㎖
頂きものです😅
◾️これ、絶対美味いやつ‥⁉️
口に含むと上品なお米の香りが広がります。「辛口」となっているだけに雑味のない切れ味ですが、同時にふくよかな旨味も感じます。全体に洗練されてレベルの高い“美味い酒”です。
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石鎚 純米吟醸 緑ラベル
石鎚酒造（株）
精米歩合50%
アルコール分 16度
720㎖
1,633円(税込)
◾️穏やかな瀬戸内海と石鎚山が醸した美酒
冷やして頂きました。口に含むと、お米の良い香りを感じると同時に、甘みと酸味のバランス良いふくよかな味が広がります。穏やかですが、しっかりしたコクのある美味しいお酒です。
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酔鯨 純米吟醸 吟麗
酔鯨酒造（株）
精米歩合50%
アルコール分 16度
720㎖
1,595円(税込)
今日の夕飯は、「鰹のたたきの竜田揚げ」に「そうだかつお味付」。ということで、お酒は土佐の酔鯨をいただきました。
さすがに土佐のお酒で淡麗辛口ですが、吟醸酒らしい香りも感じられてテンションも上がります。
Tsuzuru純米吟醸 京都限定販売
Kotobuki
都鶴 純米吟醸
京都限定販売／京の華酵母使用
都鶴酒造（株）
精米歩合60%
アルコール分 15度
720㎖
1,650円(税込)
◼︎甘口に変身した京都限定バージョン
通常の都鶴•純米吟醸は日本酒度+1ですが、この〈京都限定バージョン〉は-1となっています。
冷やしていただくと、キレの良い甘口(淡麗甘口)⁉️で、あと口もスッキリしてバランスの良さを感じる美味しいお酒です。