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清酒地图

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山本 純米 備前雄町 山本シリーズの中で一番好きなお酒。最近、雄町造りのお酒を飲むことが多く、お気に入りの一酒。今年は二升頂きました。(まだ冷蔵庫の中に未開栓の四合瓶がありますが。)
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竹の園 ぱんだ祭り 純米吟醸 行きつけの酒屋さんで思わず購入。随分前に完飲しましたが、夏酒らしくサッパリとしたお酒でした!
東薫純米吟醸原酒生酒無濾過
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東薫 夢童 純米吟醸 無濾過生原酒 香取神宮参拝の帰り直接蔵元で購入。上立ち香が良く香り、含み香もさわやか。程よい酸味が心地良かったです。
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百十郎 大辛口純米酒 スパッと切れ味の良いお酒。この感じ好きです。若干、深みが足りない気がしますが、いいんです!百十郎なので(笑)
Tenmei純米大吟醸生酛
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天明 生酛 純米大吟醸 焔 契約栽培亀の尾 29 今年の1本目は、天明 純米大吟醸 です。29%まで研かれた亀の尾は、サラサラであり味わいが深く、香り高いです。なかなか頂けないお酒でした。
Roman裏ロ万純米吟醸
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裏ロ万 純米吟醸 一回火入れ ロ万シリーズらしい芳醇な味わいが特徴的。私は冷して頂きましたが、スルスル飲めるお酒でした。
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結 特別純米酒 赤磐産雄町 上立ち香も含み香も雄町らしい華やかとふかみのある味わいにやられました。同じ「結」の備前雄町も良かったですが、こちらもなかなか。
Hakkaisanしぼりたて 原酒
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八海山 しぼりたて原酒「越後で候」 (平成27年製造限定貯蔵品) アルコール度数が若干高めなので、重めと思いきや、スッと入り含み香が華やか。
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副将軍 純米吟醸(M310酵母) スッキリとした味わいとサラサラした感覚のお酒。このお酒は酒屋さんオリジナルのお酒です。すっかり虜になりました!
Takachiyo純米大吟醸原酒生酒
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高千代 純米大吟醸 無調整 生原酒 今年初の新酒。微かな発泡感と爽やかなあたりがたまらないです。飲み過ぎとは思いましたが、気がついたら空でした。
Glorious Mt.Fuji純米吟醸原酒生酒無濾過
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栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 限定 秋酒 あたりが力強く、若干重めに感じました。しかしながら、味わいに深みがあり、スルスル入りました。お鍋によく合いそうです。
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澤屋まつもと 純米吟醸 守破離 雄町 あたりの微発泡感がたまらなく心地よい。口に含んだ後の麹の香りもまた良し。澤屋はいくつか呑みましたが、ピタッとハマる感じが好きです。
Tenryo純米大吟醸
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天領天凛 純米大吟醸 VINTAGE 2016 上立香はスッと香り、あたりは強め。でも、含み香、味わい共に柔らかい。吟奏の会セレクトにハズレなし!
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龍力 純米酒 純米ドラゴン3 うわ立ち香が心地良く、あたりは力強いお酒。ゆっくり飲めるお酒かと思いきや、スルスルと飲み切ってしまいましたf^_^;
霧降純米大吟醸ひやおろし
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霧降 純米大吟醸 ひやおろし熊本香露酵母 爽やかなうわ立ち香のあと、口の中に広がる酸味が特徴的なお酒。白身魚の刺身が合いそう。
Yamamoto純米大吟醸
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山本 純米大吟醸 和韻 ワイン酵母を使用しているせいか、サッパリ酸味の効いたお酒です。あたりは弱く感じるけど、飲み慣れて来ると個性的なのがわかります。
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赤武 純米酒 上立ち香・含み香共に良く、あたりの味わいはサッパリ。後からお米の味がじわ〜っと味わえました。他の造りが楽しみです。
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ロ万 純米吟醸(一回火入れ) あまりお酒の味を果物の味には例えないのですが『メロンの香り』という言葉がピッタリでした。他のロ万シリーズが楽しみです。
松盛純米吟醸生酒
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松盛 松盛のうらざかり 純米吟醸 生 ひたち錦 うわ立ち香もよかったですが、含み香のサッパリとした酸味が心地よかったです。バランスの良さ。これにつきます!