あすみん
3.8★★★☆☆
よくある日本酒、という感じ。いまいち特徴がない。アルコール感も強め。
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あすみん
4.0★★★★☆
白ワイン感のある感じ。酸が結構特徴的。
めっちゃ好き！っていう味では無いけど、ちょっといつもと違うものが飲みたい時にいいなと思った！
あすみん
4.0★★★★☆
フレッシュだけどアルコール感も少しあり、喉にくっとくるキレのある感じ。
けど、微発泡な感じが少しあるから飲みやすい。
アルコール濃度が高く感じるのは今日はつまみ無しで飲んでいるからかな🤔
あすみん
4.0★★★★☆
うーん、おいしい。
辛口だけどきちんとうまみがある。
シンプルにやっぱりみむろ杉はおいしい！
あすみん
4.0★★★★☆
期待し過ぎてたのもあるかもしれないけど、ちょっと思ってたよりはおいしくなかった。
おいしいはおいしいけど、奥行きがあまり感じられない甘さで、生酒のピチッとしたフレッシュさも感じられず、ただ甘めの日本酒と言った感じに感じてしまった。
あと、若干のアルコール感というか、奥行きないのに喉にアルコール感だけが残ってしまい、やや埃のようなオフでは無いけど、そんな感じもしてしまった。ちょっと残念だけど、嫌いという訳では無いのでこの点数。
羽根屋とかそっち系だなー
あすみん
4.2★★★★☆
うんまー！
微発泡で、おりがらみのにごり感が素敵で。
見た目にも春を感じる。
今日飲みたかった味でもあるから、たまらなく美味しく感じた。
フレッシュで米の美味しさを感じつつも甘すぎず、発泡感がより一層口当たりさっぱりさせてくれる。
あすみん
4.0★★★★☆
今日の気分ではなかったけど、おいしい。
濃さの中にしっかり甘さも感じられながらもくどくない。コクとすっきりの間。(ややコク寄りか？)
どちらかというと後半酒だけど、食中でも楽しめる味わい。
あすみん
3.9★★★☆☆
山本飲み比べday
7号酵母の方は、さらに癖がちょっとある。山廃のような臭みを少し感じる。
濃くてどっしりめ。山本ってフレッシュさを売りにしてるイメージだったので、こんな濃い感じと思ってなかったので、やや残念。こういうのもあるんだな。
あすみん
3.9★★★☆☆
山本飲み比べday
うーん？山本ってこんな味やったか？
仕込みが違うからなのか、総合して好みではなかった。
7号酵母の方が飲みやすい。結構アルコール感が強く、酒！という感じ。旨みは引き出されているものの、パンチをいまいち感じないというか、濃く旨みもあるのに上品さがない。生原酒だから仕方ないかな。
生酒は好きだけど、原酒がそこまで好きじゃないことが改めて分かった。
あすみん
3.9★★★☆☆
山廃感は、抜けてるからか、ほのかには感じるもののそこまで癖強くはない。むしろ甘い感じで良い味わいとして出てて個人的には割と好きな山廃。
あすみん
4.2★★★★☆
口に含んだ瞬間から多幸感。
複雑な味わいが全部あじわえる。
旨みがしっかりありながら、甘さも日本酒らしい少しの苦味もピチッと感もくる。非常にバランスがいいので、食中でもいけちゃう。だけど、このままを楽しむのも十分。
苦みはそこまで好きじゃないけど、そこを十二分に他の旨味でカバーしている。
あすみん
4.1★★★★☆
開けた瞬間山廃の香りがして、どちらかというと山廃感強めが苦手なので、失敗か？と思ったけど、飲むと全然、香りは独特かつ木桶の香りをまといながらも、生酒のピチッとした感じが口の中を潤わせてくれる。上手だなー
3/4
3.9★★★☆☆
1日経って恐ろしく味落ち。
ピチッと感がなくなっただけでなく、なんだか全てが抜けてしまったような味に。うーん、感動するくらいおいしかっただけに、残念！
あすみん
4.2★★★★☆
特純というスペックでこの美味さ。(とはいっても精米度55%だが)廣戸川の美味さがあらためてわかった。
上品な甘みと共にアミノ酸の旨みが広がり、キレよく舌にすっと馴染む。アルコール感が少ないけど、食中酒としても、後半に飲みたい甘めの酒としてもおすすめできる味。
あすみん
4.0★★★★☆
甘くてフルーティ。メロンっぽい。
ただ、ベタ甘で、デザート系ではあるけど、なんだか後半にコクが残らず、舌に甘さは感じるものの、喉で飲み終える頃には残らない、不思議な感じ。
最近生酒ばかり飲んでフレッシュなものを好んでたせいか、少し物足りなさを感じてしまう。これの生酒があるとおいしいかも？
あすみん
4.1★★★★☆
山廃は初めて。変わらず美味しい！
田酒の甘さはそのままに。山廃感はそんなに感じられず。個人的には大好き。
あすみん
4.0★★★★☆
おいしい！しっかりめだけど、おいしい。
あすみん
4.0★★★★☆
うん、おいしい！甘くて美味しい。而今はホントにフルーティ。後半で飲むべし。
あすみん
4.2★★★★☆
裏切らないなぁ。
あまいだけじゃなくしゅわっと薄濁りでくちどけ良く、爽やか。
あすみん
3.9★★★☆☆
シュワッとしていて辛口でも爽やかさが勝つので飲みやすい。
あすみん
3.8★★★☆☆
んー、まぁ普通の日本酒だなぁ。