あすみん
3.9★★★★☆
期待し過ぎたのかもしれないけど、辛口だからかアルコール感が強くて、下手するとシンナー臭のような強い臭いがする。これが木桶の特徴と思いたくないなぁ。初版を飲んだことあるけど、こんなんじゃなかった。もっとまろやかだった記憶。
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あすみん
4.1★★★★☆
んまいっ。飲もうとした瞬間から甘い華やかな香りがふわっとくる。口当たり滑らかで、甘いけどベタっと重くない。微発泡感もあって飲みやすい。甘めのスイスイ系。
あすみん
3.8★★★☆☆
アミノ酸系なのに酸味が強いのか、パンチが感じられず、なんか抜けたような味。どうした？みむろ杉は大好きなお酒なだけあって、残念。
あすみん
3.9★★★☆☆
トップは甘いと感じるけど、酸味のある旨みが口に残る感じ。不味くはないけど、この旨みはそこまで好きじゃないかなー。
あすみん
3.9★★★☆☆
うーん、生酛っぽい味がすると思ったのはあたしだけか？
嫌なわけではないんだけど、一升瓶買うほどではなかったなー。
こういうのもたまにはありだけど、個人的に好みでは無い。まずい訳では決してないけど、癖が強めなのでずっと飲みたくはないかな。
あすみん
4.3★★★★☆
うんま。田酒の酒造の廉価版。しかもアル添。
信じられないくらい田酒を引き継いでるし、デザート酒のように甘く上品。アル添だから味落ちもしないのでしょう。
口当たりが美しすぎる。久しぶりに感動してしまった。
トロッと系ではなく、さらっとした甘さのある、上品なお酒
あすみん
4.0★★★★☆
奈良県初の開発された酒造好適米の奈々露というお米の特性なのか、甘みがしっかりある感じ。
微発泡の中に甘さがあるが、なんとなく苦味もあったりして変わったお味。グレープフルーツのような。
後半に飲むお酒としておいしい！
あすみん
4.1★★★★☆
風の森の中では辛口だけど、相変わらずのフレッシュな発泡感がたまらない。なんでこんなにうまいんや。
風の森ははずれがないです。
あすみん
3.8★★★☆☆
よくある日本酒、という感じ。いまいち特徴がない。アルコール感も強め。
あすみん
4.0★★★★☆
白ワイン感のある感じ。酸が結構特徴的。
めっちゃ好き！っていう味では無いけど、ちょっといつもと違うものが飲みたい時にいいなと思った！
あすみん
4.0★★★★☆
フレッシュだけどアルコール感も少しあり、喉にくっとくるキレのある感じ。
けど、微発泡な感じが少しあるから飲みやすい。
アルコール濃度が高く感じるのは今日はつまみ無しで飲んでいるからかな🤔
あすみん
4.0★★★★☆
うーん、おいしい。
辛口だけどきちんとうまみがある。
シンプルにやっぱりみむろ杉はおいしい！
あすみん
4.0★★★★☆
期待し過ぎてたのもあるかもしれないけど、ちょっと思ってたよりはおいしくなかった。
おいしいはおいしいけど、奥行きがあまり感じられない甘さで、生酒のピチッとしたフレッシュさも感じられず、ただ甘めの日本酒と言った感じに感じてしまった。
あと、若干のアルコール感というか、奥行きないのに喉にアルコール感だけが残ってしまい、やや埃のようなオフでは無いけど、そんな感じもしてしまった。ちょっと残念だけど、嫌いという訳では無いのでこの点数。
羽根屋とかそっち系だなー
あすみん
4.2★★★★☆
うんまー！
微発泡で、おりがらみのにごり感が素敵で。
見た目にも春を感じる。
今日飲みたかった味でもあるから、たまらなく美味しく感じた。
フレッシュで米の美味しさを感じつつも甘すぎず、発泡感がより一層口当たりさっぱりさせてくれる。
あすみん
4.0★★★★☆
今日の気分ではなかったけど、おいしい。
濃さの中にしっかり甘さも感じられながらもくどくない。コクとすっきりの間。(ややコク寄りか？)
どちらかというと後半酒だけど、食中でも楽しめる味わい。
あすみん
3.9★★★☆☆
山本飲み比べday
7号酵母の方は、さらに癖がちょっとある。山廃のような臭みを少し感じる。
濃くてどっしりめ。山本ってフレッシュさを売りにしてるイメージだったので、こんな濃い感じと思ってなかったので、やや残念。こういうのもあるんだな。
あすみん
3.9★★★☆☆
山本飲み比べday
うーん？山本ってこんな味やったか？
仕込みが違うからなのか、総合して好みではなかった。
7号酵母の方が飲みやすい。結構アルコール感が強く、酒！という感じ。旨みは引き出されているものの、パンチをいまいち感じないというか、濃く旨みもあるのに上品さがない。生原酒だから仕方ないかな。
生酒は好きだけど、原酒がそこまで好きじゃないことが改めて分かった。
あすみん
3.9★★★☆☆
山廃感は、抜けてるからか、ほのかには感じるもののそこまで癖強くはない。むしろ甘い感じで良い味わいとして出てて個人的には割と好きな山廃。
あすみん
4.2★★★★☆
口に含んだ瞬間から多幸感。
複雑な味わいが全部あじわえる。
旨みがしっかりありながら、甘さも日本酒らしい少しの苦味もピチッと感もくる。非常にバランスがいいので、食中でもいけちゃう。だけど、このままを楽しむのも十分。
苦みはそこまで好きじゃないけど、そこを十二分に他の旨味でカバーしている。