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あすみんあすみん
最近は食中酒よりも、デザート酒に嗜好が向いています。 好きな銘柄は、信州亀齢、風の森、播州一献、勝駒、寫楽、赤武。 最近の当たりは、廣戸川、喜久泉、浦里、宮寒梅。

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Kaze no Mori雄町 真中採り純米原酒生酒無濾過
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あすみん
4.1★★★★☆ うんまっ 風の森ってどれ飲んでも美味しい、間違いがほとんどない。 バナナのような甘い香りと味わいだけど、とにかくびはっでピッチピチ。自分が日本酒になるならこんなヤツになりたい。笑
Doukan吟吹雪直汲み特別純米原酒生酒無濾過
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あすみん
4.0★★★★☆ 滋賀県はそこまで好きなお酒がないけど、これは美味しいと思った! 最後はくっと喉に残る辛口だが、香りも口当たりも甘い。生原酒らしい、とろっとした濃い味わい。 口当たりと喉越しの差がすごくておもしろい。甘い⇢濃い辛!というかんじ。
Takacho菩提酛純米生酒
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あすみん
3.9★★★☆☆ だいぶ昔に飲んで好きじゃないイメージだったけど、昔より飲みやすくなった印象。 もっとベタ甘な中に酸味がつよーく出てる印象だったけど、久しぶりに飲んだけど酸味はそこまで感じなかったので飲みやすかった。 ベタ甘なのは記憶通り。
宮寒梅Mr Summer Time純米吟醸
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あすみん
4.1★★★★☆ やはり宮寒梅は基本的には裏切らない。夏限定らしいけど、すっきりピチッと感、雑み感があり、程よい甘みもあるけどベタっとしない、宮寒梅の夏らしいかんじ。
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あすみん
3.9★★★☆☆ 香りよし、華やかな口当たりなので、おいしいやつか?!と期待したけど、まずくはないんだが、甘い→辛口への移行が、苦味を引き立たせてしまってやや残念。食中としては悪くないが、口当たりのうまみが苦味で消え去っちゃうのでもったいない。
Yuki no Mayu (Kamosu Mori)純米吟醸原酒生酒袋吊り
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あすみん
4.0★★★★☆ 生酒のよさであるピチッとした味わいもしっかりありつつ、キリッと辛口のお酒。 辛口酒の中では結構好きなのかも。結構辛い。だいぶドライ。だけど生酒の雑み感がいい味出してくれてる感じ。酸味も強めだけど全て生鮭の雑味感、フレッシュ感がカバーして飲みやすくなってる。
Zaku恵乃智純米吟醸
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あすみん
4.0★★★★☆ 作は、何年ぶりかに飲んで思ったけど、王道に好まれる酒を作ってる気がする。おいしいけど、とがりがない。だから飲みやすい。だけど、リピートには、あたしはならんかなぁ。けど、この間の奏乃智よりは好みだったかな。
Zaku奏乃智純米吟醸
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あすみん
4.0★★★★☆ 王道のおいしさってかんじ。 甘みはあるけどスッキリ飲めて、食中でも飲める。悪い所が見当たらない分、特徴もないかなぁ。 けど、たぶん数年ぶりの作、やっぱりおいしいです。
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あすみん
3.9★★★☆☆ 嫌いじゃないけど、米のポテンシャルなのか、宮寒梅らしい上品な甘みというより、アルコール感が残る感じ。甘みはあるけど、そっちが勝つかなって感じ。口当たりがいいだけに残念。期待しすぎたかな~
Mimurosugi木桶菩提酛 山田錦純米
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あすみん
3.9★★★★☆ 期待し過ぎたのかもしれないけど、辛口だからかアルコール感が強くて、下手するとシンナー臭のような強い臭いがする。これが木桶の特徴と思いたくないなぁ。初版を飲んだことあるけど、こんなんじゃなかった。もっとまろやかだった記憶。
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あすみん
4.1★★★★☆ んまいっ。飲もうとした瞬間から甘い華やかな香りがふわっとくる。口当たり滑らかで、甘いけどベタっと重くない。微発泡感もあって飲みやすい。甘めのスイスイ系。
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あすみん
3.8★★★☆☆ アミノ酸系なのに酸味が強いのか、パンチが感じられず、なんか抜けたような味。どうした?みむろ杉は大好きなお酒なだけあって、残念。
Koeigiku黄昏Orange2025純米原酒生酒無濾過
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あすみん
3.9★★★☆☆ トップは甘いと感じるけど、酸味のある旨みが口に残る感じ。不味くはないけど、この旨みはそこまで好きじゃないかなー。
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あすみん
3.9★★★☆☆ うーん、生酛っぽい味がすると思ったのはあたしだけか? 嫌なわけではないんだけど、一升瓶買うほどではなかったなー。 こういうのもたまにはありだけど、個人的に好みでは無い。まずい訳では決してないけど、癖が強めなのでずっと飲みたくはないかな。
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あすみん
4.3★★★★☆ うんま。田酒の酒造の廉価版。しかもアル添。 信じられないくらい田酒を引き継いでるし、デザート酒のように甘く上品。アル添だから味落ちもしないのでしょう。 口当たりが美しすぎる。久しぶりに感動してしまった。 トロッと系ではなく、さらっとした甘さのある、上品なお酒
Kaze no Mori奈々露657純米原酒生酒無濾過
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あすみん
4.0★★★★☆ 奈良県初の開発された酒造好適米の奈々露というお米の特性なのか、甘みがしっかりある感じ。 微発泡の中に甘さがあるが、なんとなく苦味もあったりして変わったお味。グレープフルーツのような。 後半に飲むお酒としておいしい!
Kaze no Mori極みあらばしり純米原酒生酒荒走り無濾過
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あすみん
4.1★★★★☆ 風の森の中では辛口だけど、相変わらずのフレッシュな発泡感がたまらない。なんでこんなにうまいんや。 風の森ははずれがないです。
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