iMa-D
香川からお友達が来訪。
メロンの香り、その皮部分のような「青い味わい」の奥に、やや辛みを伴ったフルーティな甘味、渋味がやや強い後味。
若鶏の唐揚げとともに。
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iMa-D
久しぶりの実家。
華やかな香り、スパークリングワインのような炭酸を感じる華やかな甘味、意外とキレのある辛口の後味。
iMa-D
親からもらった一本。
真紅の瓶が鮮やか。
まるで古酒のようなウッディーな香り、辛さの奥に米の確かな甘さを携えた風味、ずわーと鼻に刺さるように抜けていく感覚を残しながらも、比較的スッキリとした後味。
iMa-D
なんだか、とても珍しそうな一本が実家の冷蔵庫に眠っていた。
甘美な香りからフルーティーな味を予想したが、ビリっと電気が走るような辛口炭酸刺激から始まり、ジュワッと広がるような甘味と続き、まとわりつくような香ばしい後味で締められる。
大事にいただこう。
iMa-D
長らく食器棚の奥に眠っていた伊万里の酒燗器を召喚！
いただき物の純米酒を燗で🍶
辛口ながらも、純米酒としてのふくよかな旨味を感じる。
そしてどこか、芳しい木の香りも覚え、まるで熟成酒のような顔も見せてくれる。
iMa-D
実家にあった珍しい1瓶。
疲れた心身を、少しずつ解きほぐしてくれる。
華やかな香りとやや炭酸味を感じる口当たり、そして爽やかな甘辛さと柔らかなふくらみを感じる後味。
周りにあったおつまみ、スナックを齧りながら楽しみました。
iMa-D
ついに日本酒地図、全国制覇！🗾
最後のコマは、お取り寄せという方法で揃えました。
米作り、そして酒造りに向かないとされる沖縄の地で生まれた銘柄、先人たちの苦労に思いを馳せながら、ゆっくりいただきます。
辛口、渋味多め、口から鼻へ突くように抜ける刺激、飲み込んだ後も口いっぱいに広がるビリビリとした後味、、なかなか通好みの一本か。
えりりん
iMa-Dさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
🗾全国制覇🗾おめでとうございます㊗️🎉
やっぱり沖縄のお酒はなかなか売ってないですよね😅
まえちん
iMa-Dさんこんばんわ🌃✨
全国制覇おめでとうございます🎊㊗️🎊
自分も早く制覇したいのですが、寄り道はがりで未だに到達できません…🤔
iMa-D
えりりんさん
沖縄はホントに秘境でした。。
最後はちょっとズルをしてしまいましたが、勝利の美酒としてじっくり享受します^ ^
iMa-D
Maechinさん
満遍なく各地の銘酒を嗜むのも、気の赴くままに手を伸ばすのも、アリと思ってます。
全国制覇はあくまで日々の「飲み活」の結果の１つですので、達成まで気長に楽しんでいきましょー^ ^
T.KISO
iMa-Dさん、全国制覇🇯🇵おめでとうございます🎉㊗️
ポチはある程度必要かも😅
でも、全国の色んなお酒を飲んでみるのも良いですよね〜🎶
iMa-D
T.KISOさん
あらゆる事象において、手段は多いに越したことはありません。
その時たまたま目についた一本との縁を大切にしていきたいものですね。
iMa-D
明日はお休み！
ということで、火曜の夜に飲む不思議な宴🍶
なかなかイナセなラベルと言うべきか。
キリッとした辛口と、まったり華やかな甘味をもった微炭酸と、米の旨味。
枝豆チップとともに、ゆっくりと。
iMa-D
悪酔いは良くないが、お酒にしか癒せない疲れは確かにあると思う。
Rising Sun、、日はまた昇ると信じながら、明日の仕事も心を込めて。
まさに電撃のような辛さ、痺れ、スッキリとした後味に、背筋がシャキッと伸びた。
iMa-D
「新生」の名を持つ大吟醸。
甘美な香りと柔らかな口当たり、蜜のような甘味と少し刺すような辛味を伴った後味。
麻辣風味の魚肉カツと共にいただいた。
iMa-D
驚きの濁り。
匂い、辛口の口当たりは、まるで御神酒のよう。
鼻に鋭く抜ける感覚が大変刺激的で、17-18度とややアルコール分は高めであるにもかかわらず、目が覚める感覚。
iMa-D
久しぶりの実家。
印象としては、スパークリング御神酒といったところか。
うずらの燻製を合わせて食べてみよう。
iMa-D
外では飲みにくいこのご時世。
実家で束の間の休日を豊かに過ごす🍶
キンキンに冷やしたため香りはほのか。
大吟醸らしくフルーティーな甘味を感じるが、同時にかなり強めの辛味と刺激感を覚える。
後味は意外にもサッパリとし、潔いほどに残らない。
iMa-D
試験合格のお祝いにいただいた純米大吟醸。
花冷えということで、あまりキンキンに冷やすべきではない一本か。
花のような芳香と薄い蜜のようなまったりとした味わい。
嚥下の段階では一転、キリッとした辛口の顔も覗かせながら、ふくよかで旨みのある米の後味を残す。
ブラックペッパー風味のひねり揚げをお供とした。
iMa-D
数ある獺祭シリーズの中でも屈指の高級ブランド。
日本酒とは到底思えない柔らかな口当たりに、優しい刺激のスパークリングワインのごとき甘み。そしてスッと爽やかに消えゆく後味。
日本各地の、美味しい乾き物たちとともに。
iMa-D
待ちに待った連休、家で久しぶりの日本酒🍶
甘美な香りに、スパークリングワインのような炭酸感。
しかしかなり辛口で目の覚めるような味わいと、ややまとわりつくような苦味を含んだ後味を楽しめる。
藻塩と粗挽き胡椒を散らしたポテトチップスとともに。
iMa-D
国家試験の合格祝い。
私が小学生の時から応援してくださる方々からの贈り物。
瓶には思いのこもったメッセージが刻まれており、まさに世界にひとつだけの逸品。
甘口とも、辛口ともとれる風味の中で広がる、米を含んだ時のような旨味と香ばしさ。
やや痺れを残す後味ながら、心地良い余韻を感じる。
おともはレモンイカ天とハッピーターン♪
iMa-D
冷蔵庫の中でずっと眠っていた大吟醸を召喚。
グラスに注ぐとすぐ分かる、粘度の高い液性。
華やかな香りと甘美な味わいの中に、キリッと強めのアルコール感。
この場には無いが、メロンやマンゴーなどのトロ甘フルーツが合うのではなかろうか。
iMa-D
寒造早槽。
父母と共に家で飲んだ。
花蜜のような芳香、甘く旨みのある味わい。
意外なほどにキリッとした後味と、心地良い米の味の余韻。
この場には無いが、タレの焼き鳥などが合うイメージか。(アテが欲しい。。)