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"清淡"风味日本清酒排行榜
我们将按照"清淡"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 11
3.55 pt.
菊美人
Kikubijin
Fukuoka
80 次签到
@sakebar Fukuzo 使用福冈县特有的 F44 酵母烧制的清酒。 闻起来有🍍的微甜香气。 放入口中时,会有轻微的甜味和一丝🍍的味道。 有一种 🍍的感觉,好像是用花瑶素制作的。 不过,由于是火烧陈酿,香气较弱。 甜味也因香味弱而变淡。 我有点好奇新鲜清酒的味道如何。 很好喝✨🍍。
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菊美人纯米酒,菊美人酒造。 该酒厂的限量版背面产品。标签也是反面的。 这是一款纯正的清酒,酒瓶中还留有 "菊美人特制纯米酒"。 这是一款口感醇厚的清酒。 酒名是北原白寿的手迹,他是在酿酒厂品尝菊美人时写下的。 清酒酿造者:(福冈县山山市) 类型:日本清酒(特殊纯米酒) 原料:大米、米曲 酿酒用大米:Yume Ikkyo(100% 产自福冈县) 碾米率:60%。 酒精含量:17%。 清酒度数:+4
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菊美人特别纯米清酒,采用菊美人酒造的 F44 酵母酿造。 这款清酒香气清新,酸度清淡,就像青苹果一样。 2025 年,菊美酒将采用福冈县开发的 F44 酵母,使用福冈县的梦一泉和筑后的好水精心酿造,这在菊美酒历史上尚属首次。 使用大米:梦一泉(100) 精酿比例:60%。 含量:720 毫升 口感:略干、略醇。清爽的香气和酸度。丰富的鲜味。 酒精含量:酒精含量 15%。
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# 12
3.51 pt.
Kinokuniya Bunzaemon
Nakano BC
Wakayama
277 次签到
干
清淡
鲜味
甜味
锐利
酸味
新鲜
华丽
鲜榨的香气......入口酸味很浓,还有苦涩的回味,是不是因为是鲜榨的?这是一个有点粗糙。搭配金枪鱼、鱿鱼刺身饮用是不错的选择。
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第一部Kinokuniya Bunzaemon! 它具有未经巴氏消毒的清酒的清新香味,口感顺滑,不粘腻。辣味扑面而来,但在最后消失了,留下的是挥之不去的米饭味。 它的酒精含量很高,达到18度,这使得它非常好喝,而且非常清爽可口。
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这是另一个给我的。 香气非常醇厚。 口感充满了甜味和味觉。这是酒的香气!这是酒的香气。有一点酸味和苦味是不错的。 我想这是一个总的来说具有适度沉重感的瓶子。味道与Kadoden相似。 根据标签,它最好在室温下或加热后食用。这是一款非常强劲的清酒,所以最好不要太冷。 在夏天!这不是一个适合夏天的好东西! 谢谢你的食物!
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# 13
3.47 pt.
Nebuta
Momokawa
Aomori
245 次签到
干
透明
爽快
我要求他按照斯皮茨的《樱桃》风格来做,但他没有同意。 于是我在寂寞中喝下了百川nebuta。我不知道它是什么味道,但这是我应得的。我太醉了🫣。 嗯,我自己也不知道,但似乎我的水平已经跟不上东京和关西了😱。 只有他看到了一切。
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这款清酒与我最近喝的酒相比是个不错的变化。 它有一种类似于成熟的麝香酒的糖分甜味。 口感适中,余味微干,回味干净。 味道不错。😋
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清爽易饮。 菜单上说它很干,但我只觉得回味中略带辣味。 我们吃的是油炸食品,所以它是完美的搭配😆。
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# 14
3.43 pt.
Kitanohomare
Godo Shusei
Hokkaido
160 次签到
与 Nemuchi 一起参加荻町公园的活动后,在中崎町的一家酒铺购买的。 设计看起来就像直接从酒馆的瓶子里拿出来的😅。 通常我是不会买的,但我觉得它看起来很特别,所以就买了。 这款酒已经酿造了一年,但我感觉它并没有成熟多少。它清淡、爽口、易饮。
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类型:纯米大吟酿,碾米率:50%,酒精度:16%:50%,酒精度:16 花香、香草、棉花糖和一点咸味香气。 口感干涩,带有尖锐的酸味和酒精的苦味。泥土的味道会持续一段时间。 不算太好也不算太坏。在欧洲价格适中。
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毕业那天,我们一起喝酒。
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# 15
3.43 pt.
N
Mira Shuzo
Aomori
276 次签到
轻松
提神
鲜味
微妙
润滑
轻快
爽快
顺滑
三个步履蹒跚的醉汉漫步到下一个商店🐾🐈🐾。 我们在第一家店只喝了自己喜欢的,所以第二家是青森酒(๑🍶๑🍶´-)。 好喝!果味十足! 我决定喝这个,因为我以前没有喝过,也因为我以前没有喝过:❣️ 正是如此! 青森县以其扇贝而闻名🥰。 这是我第一次在那里真正吃到它们🎶。 味道比自己做的更温和☺️ 我下次做的时候会把它作为一个参考。
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纯米 🍶东洋西谷米 🌾。 清淡爽口✨,感觉还是比较稀。柠檬水🍋"n "的来源据说是 "unmei"🤔喜来串烧,好吃。口感酥脆😋。 海给 @高田巴巴 20230810
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. 碾米比例:麴米 55%,笕米 70%。 在八王子的 "北之厨房 Onjiki "享用 清澈但有强烈的鲜味! 无异味! ✩4.0
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# 16
3.42 pt.
Ittoryodan
Sakaroku Shuzo
Ehime
125 次签到
干
清新,略干 太淡,需要加点料 ▲
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美味しい
这款清酒清爽宜人,略带酸味,喉韵清晰。 适合搭配煨制菜肴。
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# 17
3.41 pt.
Kubiki
Kubiki Shuzo
Niigata
58 次签到
酸味,但干爽的口感很好。 粗糙的清酒。有点甜味。
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非常美味,米饭清淡,略带甜味。
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酸味可口
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# 18
3.38 pt.
山川流
Umenishikiyamakawa
Ehime
60 次签到
热
花香
这款酒是由大酒商白鹤酒藏的子公司山川梅树酿造的。近年来,白鹤书生从日本各地收购了多家啤酒厂。青森县的酿酒商百川,使用的是白鹤西木,也是白鹤书生的子公司。 没有什么香味,微微的酒味。口感干爽、水润、干净,没有什么乌梅味,有淡淡的阿鲁味。喝完后,有淡淡的喉感,有淡淡的甜味。这是一款标准的正宗清酒。 小吃方面,我们吃到了炖卡比和根茎菜、酱油腌制的贻贝、辣椒鲣鱼烧肉、小星星拉面的康德士味道。搭配樱花刀最合适,可以增强其甜度。
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接下来是一种我从未见过的饮料,所以就介绍给大家了。 只要你喝上一口,一种非常独特的习惯就会蔓延开来。 这是什么?令人震惊的味道。 如果你仔细观察标签,会发现有梅子的味道? 如果是梅子的涩苦味,我就信了。🙂↕️ 我想我再也不会喝它了😅。
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今天的第一杯酒。 冷饮。果香浓郁,有清酒的感觉。口感相对清淡,很容易入口。我在其他帖子里看到,加热后会有梅子的香气,所以我想试试。
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# 19
3.31 pt.
磐乃井
磐乃井酒造
Iwate
64 次签到
樱花
🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 不喜欢它的香气。 清脆的 ‼️,没有苦味。 和蔬菜搭配可能会有淡淡的酸味😊。 主菜... 烤鸡肉串配米酒酱🐓。 🥗 所用大米,宫满敷 酵母,京海 701 酒精含量 13%。 四种类型中的个人偏好 4️⃣ 我收到一瓶在室温下存放了很长时间的清酒,原因很古怪...... 我试着喝了一下,发现是陈酒 ( ´-̥̥̥̥ω̥̥̥̥̥`) 我买了大约 7 种清酒,其中包括塔萨凯(Tasake)和净石洋(Jyushiyo)... 太浪费了😭😭😭。 不过用 Tasake 做的酱汁很好吃 🥲.
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🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 香气是酸味 ( *¯sourness*) 酸味淡甜,无苦味 清淡好喝🎶。 使用的大米:Ginga 酵母:乔万尼之千卡拉 酒精含量 9 四个品种中的个人偏好: 1⃣ 我在烹饪漫画中看到了 "萨摩汤",很想尝试制作 ☺️ 配料丰富的味噌汤,甜甜的红薯🍠。 非常适合🍶´-结束这顿饭(...-∀-...)饱腹。 毕竟我喜欢喝汤。❣️
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🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 清澈、爽口、无苦味。 也许是完美的食物饮料😋😋。 既🍖🥗 (* -̀ ֊ -́ )و✧ 开瓶 3 天后 甜度有所增加,符合我的口味🎶。 使用的大米是 Ginga 酵母:京海 601 酒精含量 13°C 四种类型中的个人偏好: 2️⃣ 照片: 3️⃣ 著名的石墙樱花🌸
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# 20
3.30 pt.
Judaime
Hashimoto Shuzo
Ishikawa
102 次签到
@清酒的大泽 使用的大米不详。 完全没有果味。 它并不清淡,也不干燥,而且已经很成熟。 味道是醇厚型的,有强烈的味觉。 因为它是大吟酿的规格,所以回味出奇地干净。 所谓的'清酒'。
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去年我们去山中温泉旅行时,顺便去了桥本清酒厂。这家店有点像一个博物馆,对大米的抛光比例和酿酒过程都有明确的解释,所以信息量很大。因为我是把关人,所以没能品尝到清酒,但公司总裁推荐了很多清酒,所以我的家人成了空心酒(汗水)。我把它喝凉了,但它仍然是干的。当我把它加热后,它变得柔软、醇厚,易于饮用。颜色是相当的琥珀色,所以抛光可能是浅的。我个人认为,最好在室温或热的情况下饮用。我喜欢喝冷的甜酒,但我开始觉得喝热的干酒也不错。
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うまい!!
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