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"烟熏"风味日本清酒排行榜
我们将按照"烟熏"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 31
3.04 pt.
Kamenoo
Kusumi Shuzo
Niigata
132 次签到
焦糖
优雅
去新泻出差时的纪念品。 我在同事的介绍下,买下了Miyakoya。 这是一款非常美味的清酒,带有新泻的美丽清香和味觉。 鲣鱼也是一条不错的肥鱼,所以是晚上的好酒。
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据我姐夫说,'昨天的 makisui 太好吃了,但今天的比例太低了'。 说这话的时候,我姐夫正在把 Hon Wasabi(S&B)当做清酒点心吃。那个很有劲。 ☆
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我是在 7 月 1 日喝的。 它芳香四溢,果香浓郁,大米清甜,口感清爽。我就知道新泻的酒好喝!我女儿在午餐时喝了它,搭配的是海鲜北方蓝鳍金枪鱼 😊 我女儿在午餐时喝了它,搭配的是荞麦面和炸猪排。 好吃!"她像炼狱一样嘟囔着,只给了我一小口🤣。
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# 32
3.00 pt.
Dokan
太田酒造 千代田蔵
Hyogo
149 次签到
干
甜味
葡萄
滋贺就是道馆。酿酒厂的主人似乎与建造江户城的太田道馆有关。我喜欢在横滨高岛屋(Yokohama Takashimaya)买来品尝。
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豆干节上的品牌名称是豆干✨。 一杯🍶,快乐畅饮 我拍的照片很模糊💦。 味道..、 我不记得了😭。
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★3.7 干粮清酒。清澈且不影响食物的清酒。无异味的清酒。
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# 33
2.99 pt.
Chikubushima
Yoshida Shuzo
Shiga
90 次签到
焦糖味
干
年轻
这是新系统推出以来,竹富岛首次被收购。 根据日本名酒协会的官方网站,大米是日本晴和山田锦。 酒糟浸泡在水中,混合后略带泡沫,酒体娇小。 略带甜味和苦味。在有气体的时候喝会更好吗?一旦气体散去,苦味会让人难以下咽🤔。 你觉得单独喝会更甜吗?
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大阪庄清酒广场 2023(***)。 非常清脆、干爽、味道深厚的味千丈酒。 香气微妙。 纯米清酒的醇香更为明显。 这也是一款好酒。 我这次喝了 8 杯,都很不错! 好酒太多了,我都喝不完! 这是一种快乐的尖叫!
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所用大米未知。 略带梨香味。 有淡淡的清香,甜味清新淡雅。 夏季清酒? 鲜味也清爽干净。 味道不错!
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# 34
2.98 pt.
Natsukomonogatari
Kusumi Shuzo
Niigata
131 次签到
甜辣
苦味
#Funabori# 有点不好看😅。 自制馄饨面配自制馄饨饼。 我们吃的是这个。 是巽卜饺子、 为了让家人也能吃到,我们把辣味降到了最低。 我充分利用了石见蛤的汤汁。 清酒没有太多米饭的感觉🤔。 也许是因为它是吟酿酒的缘故。 感觉很清淡。
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夏子物语》纯米银酒 这真是令人耳目一新的干货! 甚至比Ki更清脆。 下半场与烤金枪鱼和剑鱼搭配得很好*。
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辛辣味从中段附近一直延伸到中段。 回味顺滑。
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# 35
2.96 pt.
おかげさま
Isaman
Mie
177 次签到
新鲜
甜酸
结实
三重清酒派对 (iii) Iseman 和 Okagesama Co. 这是一个在大阪从未见过的品牌。这也难怪,因为他们不在伊势志摩以外的地方销售。 酿酒厂最初生产烧酒(蒸馏酒),现在还利用蒸馏技术生产威士忌和杜松子酒,但据说清酒产量很小。 酿酒厂位于伊势神宫内殿的大原町街上,可提供品酒服务。威士忌和其他产品由位于伊势市的总公司生产。 ◉Okagesama 纯米吟酿神之酒 一种具有浓郁米香和甜味的清酒,回味苦涩。 ◉冈山县大吟酿 口感略干。口感清爽,回味略苦。 冈山纯米大吟酿 香气华丽、甘甜可口、酸味甜美。这是我最喜欢的类型。 我记得 bouken 先生以前来过这家酿酒厂。 当我告诉他我来自大阪时,他很惊讶,并告诉了我很多事情,所以我决定采用这种策略。
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Kayabacho Yushishu Sake Mie 2025 活动 酸甜可口
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Kayabacho Yushishu Sake Mie 2025 活动 酸度柔和,听说曾因适合搭配海鲜而获奖。
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# 36
2.96 pt.
栄万寿
e.g.Shimizuya
Gunma
45 次签到
葡萄酒
复杂
干葡萄酒的风味。
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2024 1228 ☆☆☆☆ Sakamasu. 纯米酒 2014 第五个年份 750 毫升 抛光比 55 100%新泻县五百万石酒 清水屋清酒酿造厂 群马县馆林市
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这幅是同一藩布会的 KIYOMIZU。 不同之处在于使用的不是五百万石,而是群马县的舞风。 香气与 SAKAEMASU 相同,但更温和。 与 SAKAEMASU 相比,其口感令人惊讶地没有那么腻。 比 Ihyakumangoku 更清爽的大米品种不多。 甜味也相对浓郁醇厚,口感正常可口。
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# 37
2.95 pt.
UZUME
伊藤酒造
Mie
89 次签到
坚果
香槟
焦糖味
丰富
鲜味
优雅
在近铁百货公司的清酒Meguri购买的。 我不会读珠母🤣,听说是珠母,你可以读成Uzume,但在智能手机上可以输入'den'来表示珠母😁。 如果我过着正常的生活,我绝不会使用这个汉字😅。 它给人的印象是一个略带苦味的菠萝🍍。我品尝的时候比较甜,也许过了一段时间会更甜,但这是500毫升,我不能等那么久🤣。 也许香气有点特殊。
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在近铁百货公司的清酒之旅购买的。 据说标签是酿酒厂饲养的一只羊。 略带甜味,饱满,深色,有力。浓烈而饱满。躺下时可能会很好。谷物味和坚果味的细微差别。 普通的价格,合理的价格?我没有买山海,因为我不想让类似的味道继续下去,但山海可能更好...... 现在是第三天,但我认为比第一天更甜,更有味道。
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使用的大米是来自三重县的东西。 陈酿4年,颜色为淡琥珀色。 有烟熏味和谷物味,色泽相同。 甜味优雅,回味辛辣,对喉咙和鼻子有影响。 略显奇特,但我个人很喜欢! 我不知道原来的味道是什么,但它有一种很好的陈年感觉。❣️
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# 38
2.95 pt.
Kisosansen
naitoujouzou kabushikigaisha
Aichi
64 次签到
味噌
咖啡
我们一年一度的酒会😁今天有我们三个人🌸。 朋友给我带来了这款爱知县迹部内藤酒厂的清酒👍。 它很清淡,很容易喝。喉咙干涩,但酸度不高,可以品尝到味道😋。 这款酒很适合和两个大酒鬼一起喝,而且喝起来像水一样轻松😝。
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日本清酒派对与野米糕! 为朋友带来的本地酒干杯👍。 香气沉稳,但放进嘴里,甜味一下子就蔓延开来😋不浓郁,但味道很浓郁。这是一种很危险的酒,很容易喝下去😝。 我吃了它和一些生鱼片,很好吃。我相信你一定会同意,生鱼片是必须要吃的酒👍。
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今年的第一个名古屋之夜 第一次在酒店的sakayu,在长时间的会议后的晚餐。 使用的大米是爱知县的梦山水。 一款正统的纯米酒,具有强烈的甜味。 饭后,最好是冰镇饮用。 它不是太重,但我觉得它有点重。
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# 39
2.94 pt.
Wakatakeya
Wakatakeya Shuzojo
Fukuoka
126 次签到
硬
酸味
梅子
鲜味
这款酒是由参与种植大米并与若谷酒厂共同酿造的酒师 "鸟木寿田 "酿造的。我得到了它,作为支持😊的标志。 是所谓的淡淡的干味吗?它有一股淡淡的甜香,但喝上一口,却是清凉的水味! 味道和苦味在口感上就出来了。 我是把它和奶油奶酪一起当主菜喝的,但它并不碍事,所以可能正适合作为餐中饮品😊。
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纯米,冷磨。 略带颜色。有一种成熟感。口感略微奇特,但入口舒适,略带甜味。给人的印象是鲜味集中在中心。 口感均衡,酒体饱满。
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在通常的 BAR (4) 我喝到了自己喜欢的 hiya oroshi 😊。 几乎没有令人陶醉的香气。 香气温和,果味浓郁,像白桃或麝香,有强烈的鲜味。 口感清甜,几乎感觉不到酸味。 没有发现苦味或其他不愉快的味道,而且很快就消失了。 与乐器 Masamune 🤔 有几分相似。
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# 40
2.94 pt.
Kakunoi
Inoe Shuzo
Oita
67 次签到
酸味
华丽
芬芳
厚实
涩味
很明显,比之前的山田西施有更多的酒糟。 当你先取上清液时,味道从一开始就打开了,浓浓的味觉和甜味在蔓延。 山田西纯米吟酿在室温下达到了这种状态,但这个人的味道即使在低温下也能体现出来。 搅拌酒糟时,会有一种清脆的酸味,回味变得清晰。浓郁的香气扑鼻而来,口感一下子变得高度完整。这个也是非常美味的。 我最近喝了很多大町酒,我想知道这种复杂和厚重的甜味是否是大町酒的特点。
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山田实的版本,与尤里酿造。 与大町酒糟酒相比,它的酒糟略多,酒精含量为17%,比大町酒糟酒低1%。瓶子的大小也从大町的500毫升变成了4号瓶。 大米本身的香气,像大米麦芽。 纯粹的甜味是山田锦的典型特征,质地略厚,传入鼻孔,略带苦味,渗入舌头。舌尖上有一种刺激性的酸味。 味道在口腔中向多个方向扩散,就像火箭烟花一样。随着时间的推移,酸度逐渐变圆,出现了统一的感觉。
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平成29年の九州北部豪雨で被災し、復活を遂げた井上酒造さん。そして専業主婦から50歳で杜氏へと転身された井上百合杜氏の渾身の一本。 飲む方も身が引き締まる思いです。 生酒らしいフレッシュな香り、酸度のおかげかマイナスに振れた日本酒度の割に旨口で、爽やかな後口でした。 初日はやや酸味が強い感じがしましたが、2日目は酸味が落ち着き、食事ともよく合いました。
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