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"烟熏"风味日本清酒排行榜

我们将按照"烟熏"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 21

3.50 pt.

神杉酒造 Aichi

84 次签到

Kamisugi 1

Kamisugi 2

Kamisugi 3

特别纯米未过滤纳玛清酒清酒米：安城若水产碾米：60%。酒精含量：17%。来自安城的清酒，采用独特的报纸包装瓶。微干、未经过滤的生清酒。微干、未经过滤的生清酒。

☀️ 名古屋纯米酒周这个摊位的酿酒师似乎很喜欢聊天，我们听他讲了很多故事 😆。他告诉了我酒米的价格😄。清酒🍶。它在激烈的清酒大奖赛上获得了金奖🥇👏。酒色为琥珀色🟠。口感上，这是一款纯粹的干型酒，具有成熟感。它的米香浓郁而强劲🌾，堪称皇室御用。它是一种带有创造者生命的清酒🍶。天色渐暗，我们的票也用完了，于是决定离开会场回家😆。

# 22

3.49 pt.

Yoneda Shuzo Shimane

45 次签到

朗姆酒葡萄干丰满

Miho 1

Miho 2

Miho 3

萨希-很久没有和老朋友在酒吧喝酒了。第一次选择了一种饮料。我记得，它顺利地下来了......

昨天，我去了我最喜欢的居酒屋 "我"。我试着在1小时1500日元（*^^*）的畅饮中喝了各种饮料。因为人多，所以我不能高声点菜，所以在20多份饮料中我只喝了9份......(-_-......) 第6种饮料是 "Miho"。 Oroku "和 "Gassan "是岛根县最有名的清酒，但我没有喝过很多其他....。它有一种强烈的米饭味，但并不醇厚，也没有果味。我喜欢它。*我喜欢它

备忘录 ____。瓶子外壳

# 23

3.46 pt.

伊藤酒造 Mie

65 次签到

坚果焦糖味丰富优雅芬芳

UZUME 1

UZUME 2

UZUME 3

在近铁百货公司的清酒Meguri购买的。我不会读珠母🤣，听说是珠母，你可以读成Uzume，但在智能手机上可以输入'den'来表示珠母😁。如果我过着正常的生活，我绝不会使用这个汉字😅。它给人的印象是一个略带苦味的菠萝🍍。我品尝的时候比较甜，也许过了一段时间会更甜，但这是500毫升，我不能等那么久🤣。也许香气有点特殊。

在近铁百货公司的清酒之旅购买的。据说标签是酿酒厂饲养的一只羊。略带甜味，饱满，深色，有力。浓烈而饱满。躺下时可能会很好。谷物味和坚果味的细微差别。普通的价格，合理的价格？我没有买山海，因为我不想让类似的味道继续下去，但山海可能更好...... 现在是第三天，但我认为比第一天更甜，更有味道。

使用的大米是来自三重县的东西。陈酿4年，颜色为淡琥珀色。有烟熏味和谷物味，色泽相同。甜味优雅，回味辛辣，对喉咙和鼻子有影响。略显奇特，但我个人很喜欢! 我不知道原来的味道是什么，但它有一种很好的陈年感觉。❣️

# 24

3.37 pt.

太田酒造千代田蔵 Hyogo

122 次签到

葡萄甜味干香料

Dokan 1

Dokan 2

Dokan 3

豆馆山田锦山海纯米沼酒我非常喜欢千代田仓，一直想尝尝，但找不到可以买到的地方，所以就在酿酒厂买了。酸味很重，但我喜欢酸味。米饭的甜味和鲜味与酸味混合在一起。米饭的甜味和鲜味与酸味交织在一起。在酒杯中冰镇后食用非常美味，但加热后食用也非常美味。但加热后也很美味。酒的甜味、颗粒感和口感都会增加，非常美味。

非常烟熏，呈淡黄色。

Dougu、Hukunohana 使用 5 年后。带有稻草香味。口感非常甜美！酸度高。冷饮时非常甜，但随着温度升高，甜味就会消失。在甜味之间不时出现的酸度非常好。酒体较小，但强劲绵长，酒体饱满，带有黄色调。

# 25

3.35 pt.

e.g.Shimizuya Gunma

40 次签到

栄万寿 1

栄万寿 2

栄万寿 3

酸度是存在的，但也有淡淡的甜味。

-总统。第一个 "Eimanju"。像葡萄酒一样储存、 - 使用酒瓶。软木塞盖。瓶盖是软木塞。瓶盖被塞住，温度保持在 5°C 以下。由少数精英工人酿制，包括酿酒大师和另外一人、出货量少且珍贵。非常适合作为食用酒。也可作为熟酒饮用。

这款清酒于 2023 年 12 月 19 日星期二正式上市。这款酒 100% 使用新泻县的五百万石大米酿造，香气、口感和酒标设计都非常时尚，就像葡萄酒一样。我们喜欢它与奶酪搭配，喜欢它在口中弥漫的甜味。😉 这的确是品味出众的 B 先生选择的一款清酒！

# 26

3.35 pt.

Kusumi Shuzo Niigata

113 次签到

Kamenoo 1

Kamenoo 2

Kamenoo 3

去新泻出差时的纪念品。我在同事的介绍下，买下了Miyakoya。这是一款非常美味的清酒，带有新泻的美丽清香和味觉。鲣鱼也是一条不错的肥鱼，所以是晚上的好酒。

在我们家已经吃了三年 +1 年。味道一如既往地好。

在会议上为了夏子？对不起，我不知道。罕见吗？从冰箱中取出的日期：2023.9 生产日期：2021.4 陈酿......差不多三年。香气和口感温和。比较经典。但也带有果香。

# 27

3.34 pt.

Wakanoi Yamagata

110 次签到

温柔樱花酸味

Wakanoi 1

Wakanoi 2

Wakanoi 3

总是同一个地方，总是不同的。你已经成长为一个有趣、可靠、受人尊敬的人，恭喜你毕业了。我们喝了太多。很好吃！

在路上。可爱的标签✨ 美味的(^-^)/。

Special Junmai 🍶Nakadori 未经过滤的生清酒✨。短暂的甜味，但回味干燥。口感柔和。☺️。略带青草味。与天妇罗的苦味相匹配，尤其是年轻的鲶鱼天妇罗👍，适合与海屋✨Minshuku Numataya 原始标签是 Tsubakijima 和 Aomatsujima。美丽的蓝色✨。宾馆沼田屋 @ 陆前高田 20230825

# 28

3.32 pt.

Tsuji Honten Okayama

215 次签到

焦糖振奋酸味鲜味常温柔和饱满烟熏

GOZENSHU9 1

GOZENSHU9 2

GOZENSHU9 3

2021/06/28 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 瓶子的设计和颜色非常时尚。香气是麝香的味道。味道清淡而新鲜。清爽的口感，圆润的甜味。你喝得越多，它的果味就越浓。这可能是妇女的一个缘故。

2022年10月7日。晚上在家里喝酒。今天是当地一个节日的日子，我想我应该喝点什么。我对它好奇了好一阵子。我买了一瓶GOZENSHU9（九），我对它好奇了一段时间，然后打开瓶子。时尚的瓶子和标签让我想起了葡萄酒。瓶子和标签很时尚，让人联想到葡萄酒，但它是用日本最古老的方法制作的，称为Bodai-Hashiroshi。大米的味道和酸度都很突出。这是一瓶容易饮用的酒，有明显的米香味和酸度。大米的味道和酸度都很突出。与金枪鱼和Maiwashi刺身一起食用非常美味。刺身和其他菜肴。

# 29

3.32 pt.

Natsukomonogatari

Kusumi Shuzo Niigata

114 次签到

Natsukomonogatari 1

Natsukomonogatari 2

Natsukomonogatari 3

#Funabori# 有点不好看😅。自制馄饨面配自制馄饨饼。我们吃的是这个。是巽卜饺子、为了让家人也能吃到，我们把辣味降到了最低。我充分利用了石见蛤的汤汁。清酒没有太多米饭的感觉🤔。也许是因为它是吟酿酒的缘故。感觉很清淡。

夏子物语》纯米银酒这真是令人耳目一新的干货!　甚至比Ki更清脆。下半场与烤金枪鱼和剑鱼搭配得很好*。

辛辣味从中段附近一直延伸到中段。回味顺滑。

# 30

3.31 pt.

Inoe Shuzo Oita

50 次签到

酸味华丽厚实

Kakunoi 1

Kakunoi 2

Kakunoi 3

很明显，比之前的山田西施有更多的酒糟。当你先取上清液时，味道从一开始就打开了，浓浓的味觉和甜味在蔓延。山田西纯米吟酿在室温下达到了这种状态，但这个人的味道即使在低温下也能体现出来。搅拌酒糟时，会有一种清脆的酸味，回味变得清晰。浓郁的香气扑鼻而来，口感一下子变得高度完整。这个也是非常美味的。我最近喝了很多大町酒，我想知道这种复杂和厚重的甜味是否是大町酒的特点。

山田实的版本，与尤里酿造。与大町酒糟酒相比，它的酒糟略多，酒精含量为17%，比大町酒糟酒低1%。瓶子的大小也从大町的500毫升变成了4号瓶。大米本身的香气，像大米麦芽。纯粹的甜味是山田锦的典型特征，质地略厚，传入鼻孔，略带苦味，渗入舌头。舌尖上有一种刺激性的酸味。味道在口腔中向多个方向扩散，就像火箭烟花一样。随着时间的推移，酸度逐渐变圆，出现了统一的感觉。

平成29年の九州北部豪雨で被災し、復活を遂げた井上酒造さん。そして専業主婦から50歳で杜氏へと転身された井上百合杜氏の渾身の一本。飲む方も身が引き締まる思いです。生酒らしいフレッシュな香り、酸度のおかげかマイナスに振れた日本酒度の割に旨口で、爽やかな後口でした。初日はやや酸味が強い感じがしましたが、2日目は酸味が落ち着き、食事ともよく合いました。

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