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"轻快"风味日本清酒排行榜

我们将按照"轻快"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 11

4.16 pt.

磐乃井酒造 Iwate

64 次签到

磐乃井 1

磐乃井 2

磐乃井 3

🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 不喜欢它的香气。清脆的 ‼️，没有苦味。和蔬菜搭配可能会有淡淡的酸味😊。主菜... 烤鸡肉串配米酒酱🐓。 🥗 所用大米，宫满敷酵母，京海 701 酒精含量 13%。四种类型中的个人偏好 4️⃣ 我收到一瓶在室温下存放了很长时间的清酒，原因很古怪...... 我试着喝了一下，发现是陈酒 ( ´-̥̥̥̥ω̥̥̥̥̥`) 我买了大约 7 种清酒，其中包括塔萨凯（Tasake）和净石洋（Jyushiyo）... 太浪费了😭😭😭。不过用 Tasake 做的酱汁很好吃 🥲.

🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 香气是酸味 ( *¯sourness*) 酸味淡甜，无苦味清淡好喝🎶。使用的大米：Ginga 酵母：乔万尼之千卡拉酒精含量 9 四个品种中的个人偏好： 1⃣ 我在烹饪漫画中看到了 "萨摩汤"，很想尝试制作 ☺️ 配料丰富的味噌汤，甜甜的红薯🍠。非常适合🍶´-结束这顿饭(...-∀-...)饱腹。毕竟我喜欢喝汤。❣️

🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 清澈、爽口、无苦味。也许是完美的食物饮料😋😋。既🍖🥗 (* -̀ ֊ -́ )و✧ 开瓶 3 天后甜度有所增加，符合我的口味🎶。使用的大米是 Ginga 酵母：京海 601 酒精含量 13°C 四种类型中的个人偏好： 2️⃣ 照片： 3️⃣ 著名的石墙樱花🌸

# 12

4.15 pt.

Kumamotokenshuzokenkyusho Kumamoto

595 次签到

新鲜鲜味甜味冷酒轻快酸味常温华丽

Koro 1

Koro 2

Koro 3

7 分（妻子 6.5 分）成分：大米（国产大米）、米曲、酿酒酒精清酒度数：±0 酒精含量：15%。酸度：1.2 碾米比例：65 氨基酸度：1.6 酵母：熊本酵母（Kyokai 9 号）购买商店博多元锅 YAMAYA 札幌站前商店略带苹果味的配料。与第一口相同的柔和香气和坚实的米香，带有丰满的甜味和细腻的酸味，逐渐扩散，最后带有辛辣的酒精味和适度的苦味。后半部分酒体干燥，尽管大米的鲜味浓郁，但饮用起来却很轻松。这款清酒给人一种古典的印象。与其单独饮用，不如佐餐饮用。适合搭配杂烩锅和鳕鱼子料理。

〰中国 "龟岛 "星座（二十八宿之一） 9 号协会酵母 🌾九州神龙国 2023/04 作为熊本酵母鼻祖的使命宣言酿造清酒，传承技术，保护酵母的价值充分展现出甜美可口的成熟度。独特的香气让人联想到绍兴清酒。

去年在四国-九州-近畿旅行路线的熊本购买的。这是我至少想尝试一次的品牌，我很高兴，就把它放了一年多😌。打开瓶子倒出来，一股蜂蜜和奶油冻的味道扑面而来。口感湿润，像花蜜，而不是芳香和露水。口感类似焦糖，酸甜涩平衡。口感之好，让人不禁会心一笑！甜味醇厚，回味苦涩。口感不浓烈，但质量上乘，非常类似布丁！我永远不会忘记熊本的美味清酒、拉面和熊本城，即使只是短暂停留。有机会我还想再去看看👍。

可以购买的商店

虎ノ門升本

香露純米吟醸[日本酒熊本県720ml]¥3,650

# 13

4.14 pt.

黒澤酒造 Nagano

88 次签到

Kurosawa 1

Kurosawa 2

Kurosawa 3

纯米 Nama-age-age KUROSAWA 碾米率 65%，清酒度 +2 酒精含量 15%。

这是酒铺的限量版酒瓶。这款酒是战前酿造的。采用生酛酿造法酿造，具有麝香的果香和微干的口感。

只要倒入杯中，清酒就会冒泡并闪闪发光。清酒口感干爽，带有浓郁的米香。

# 14

4.13 pt.

Morinokura Fukuoka

526 次签到

气泡鲜味轻快干爽快穿透甜味新鲜

Morinokura 1

Morinokura 2

Morinokura 3

使用的大米。来自福冈县的Yume Ikkyo。鲜榨的，新鲜的，清脆的。它有一种类似麝香的轻微甜味，余味清爽。你可以像喝软饮料一样喝它。它适用于广泛的菜肴，但可能最适合与烤肉（yakiniku）一起使用。 ❣️，它非常适合丰富的口味。这是一款美味的清酒，我想再来一次。 ‼️

. 清酒米：Yume Ikkyo 抛光率：65%。在丰桥的主要车站。在Yakitori GENKOTSU YAMA 锋利、干燥、清脆! 没有太多的nigori（尼格瑞酒）特色！。 ✩3.5

. 清酒米：大町抛光比例：65%。没有太多的大町特征。平静的味道! 热的或温的看起来都不错! 与新龟的味道相似! 3.5颗星

# 15

4.10 pt.

Sasaiwai Shuzo Niigata

237 次签到

酸味轻快甜味干苹果酸奶焦糖鲜味

Sasaiwai 1

Sasaiwai 2

Sasaiwai 3

萨桑德--还是萨桑德，但是......。新泻探险队的战利品。出乎意料的酸味，有一种夏日的味道。据说它是由100%的Kame-no-o制成的，大米抛光率为65%。不知道有没有人能够猜到遮盖物中的米的种类？有一天，我想说'哦，这是大町'......

在Ponshukan购买的。它有一个可爱的设计，看起来并不像一杯清酒。这款酒是用新泻县最西部的西山地区的四位农民生产的四个品种的大米酿造的。所以这就是标签上的米粒的含义。这很有道理。它在店里的冷酒角，所以我在家里把它冰得很好。它的味道很平衡，不太甜也不太干。它很容易饮用，而且很美味。新泻杯酒的品种很多，质量也很高，应该令人敬畏。

使用的大米是五百万石大米。酸味有效，鲜味渗透。这款清酒很久没有像用传统清酒酵母酿造的清酒那样具有冲击力了。

# 16

4.08 pt.

原本店 Hiroshima

82 次签到

蓬莱鶴 1

蓬莱鶴 2

蓬莱鶴 3

紧挨着 "海晴 "的是第一个 "蓬莱鹤"。你吃过这个吗？一开始我以为是宝来泉😁。一开始我以为是蓬莱泉😅。好像是在广岛市一栋公寓楼的地下室里酿造的。好像是岐阜的日本泉。这款酒是在广岛江户的 Yamada Sake Shop 买的。山田清酒店给人的印象似乎是陈列了很多知名品牌，但这家店似乎也有一个当地清酒角，货品很齐全。难波 EDION 的酒类部也归 Sake Sho Yamada 所有，但那里的酒类比大阪清酒前多。可能是因为即将举办世博会的缘故🤔。也有在单位酿酒的酒厂，如 Kamizou 和 Yuki no Bijin，但它们不是地下酒厂。还有其他地下酿酒厂吗？香气是华丽的吟酿香气，似乎很有前途。但喝起来却没有味道。薄薄的...

清淡而美味

原酿酒厂位于广岛市中区市中心一栋大楼的地下室，采用 100% 广岛产大米酿造的当地清酒，适合清酒酿造。它散发出华丽的果香，带有淡淡的荔枝和葡萄香味，口感细腻而略带酒体，余味酸甜，回味圆润😋。

# 17

4.04 pt.

# 18

4.04 pt.

瀬戸酒造店 Kanagawa

185 次签到

干净华丽平静柔软鲜味轻快果香酸味

Setoichi 1

Setoichi 2

Setoichi 3

平静、张扬、美丽。嗯，绝对有一种美感和柔和的感觉，☺️。饭菜味道不错😋。

今天阴天，还下了点雨... 我们看不到月亮，但饮料很好喝。✌️

1903 2025/3 濑户一月亮真美纯米吟酿纳玛贮藏酒山田锦 100 55% 协会第 10 号 16° 25/1 仓桥 25/3 A 神奈川开成町濑户清酒酿造厂 300 1100 汤河原坂田锦酿酒厂是我一直想尝试的地方。濑户一有很多品种，所以我想先从坂田锦开始，但我在一次旅行中发现了它，并在旅馆品尝了它。它优雅而温和，但味道浓郁，相当不错。下次我一定要尝尝坂田锦。

# 19

4.00 pt.

Mira Shuzo Aomori

275 次签到

轻松提神鲜味微妙润滑轻快爽快顺滑

N 1

N 2

N 3

三个步履蹒跚的醉汉漫步到下一个商店🐾🐈🐾。我们在第一家店只喝了自己喜欢的，所以第二家是青森酒（๑🍶๑🍶´-）。好喝!果味十足! 我决定喝这个，因为我以前没有喝过，也因为我以前没有喝过：❣️ 正是如此! 青森县以其扇贝而闻名🥰。这是我第一次在那里真正吃到它们🎶。味道比自己做的更温和☺️ 我下次做的时候会把它作为一个参考。

纯米 🍶东洋西谷米 🌾。清淡爽口✨，感觉还是比较稀。柠檬水🍋"n "的来源据说是 "unmei"🤔喜来串烧，好吃。口感酥脆😋。海给 @高田巴巴 20230810

. 碾米比例：麴米 55%，笕米 70%。在八王子的 "北之厨房 Onjiki "享用清澈但有强烈的鲜味！无异味！ ✩4.0

# 20

3.98 pt.

Hakuto Shuzoten Ishikawa

59 次签到

草本温柔顺滑轻快

Nene 1

Nene 2

Nene 3

2020/07/26 酒精含量为13%。轻飘飘的，轻飘飘的。

饮酒和支持📣 北陆清酒这次我们要品尝的是 Nene，它是 Okunoto's Shirakiku 的姊妹品牌。现在，请放心。它的香气源自谷物，浓郁而甘甜，酸度优雅而干净。入口后，与香气完美契合。适度的甜味和优雅的酸度完美结合。是佐餐佳品，尤其是日本料理。此外，酒精度低至 13°，入口顺滑。买一瓶是个正确的决定。我会小心饮用的

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