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東鶴Azumatsuru
大家的感想
Azumatsuru Shuzo的品牌
Azumatsuru
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
酒太郎
甘み以外の味のバランスがすごく良い。キリッと冷やして呑みたい。クリームチーズや味噌とも合うだろうし、フルーツやオリーブオイルも合うだろうし、刺身もイケると思う。自分は中華で呑みましたが、これもなかなか良いぞ。
おっくん
備忘録🍶
もよもよ
東鶴の飲み比べ白麹側です。日本酒は通常黄麹で仕込むところを、黒麹、白麹それぞれで仕込んだという珍しいお酒。
白麹もニュアンス的には酸味のあるりんごっぽい味で、やはり米も精米歩合も同じだからか、スッキリした酸味と甘さで非常に近しいお味。白麹のほうがちょっと酸の爽やかさが強い気がするものの、言われないとなかなか気付けないかも。
飲み比べで白黒つけれるものではないですね。どちらも大変美味しいです。
もよもよ
最近イチオシの東鶴。日本酒は通常黄麹で仕込むところを、黒麹、白麹それぞれで仕込んだという珍しいお酒。居酒屋でたまたま飲み比べができたのでチャレンジです。
黒･白麹ともに、ニュアンス的には酸味のあるりんごっぽい味です。スッキリしつつ酸味と甘さがありとても美味しい。生酒のフレッシュ感もあります。強いて言うなら黒麹のほうがちょっとコクがあるか？
東鶴に外れなしです。大変美味しゅうございました。
おみそ汁
ふ々 二杯目
外れない 6月瓶詰みたい
最終ロットくらいなのかな
開栓直後なので炭酸もしっかり
甘味もしっかり
東鶴の季節限定は外れないなぁ
Azumatsuru蝉しぐれ スパークリング 生酒
ペンギンブルー
開けたてとのこと。
シュワとろテクスチャに見える。
含んで、シルキー&ジューシー。
洋梨やマスカット的な風味でフレッシュ感。
柑橘様の酸味。思ったよりは甘味軽やか。
続けてミルキーな米旨。
ピリピリ辛みにほんのり苦渋で収斂。
おいしー米ジュース。
好み度☆4/5
デューク澁澤
⭐︎
火曜日の客先飲み。
ふくの鳥神田店。高校の12個後輩の店。
先付けと焼き鳥は秀逸で、日本酒のペアリングはいつも通り。
美味しい。
佐賀の東鶴の夏酒。辛口爽やかで口開けにはちょうど良い。
ビール×2→東鶴→船中八策→百黙→5種類くらい→ラーメン🍜
またやらかした😢
AzumatsuruTHE ORIGIN 山田錦
Sake angler
単体でも食中酒でもいける万能酒でした。
バランスがよくスイスイ杯が進みます。
Azumatsuru蝉しぐれ スパークリング生
ヒデくん
飲みやすく
すぐ無くなりました。
FREED
⭐️×3.5
AzumatsuruBlack 純米吟醸
Saa
博多駅の角打で一杯！黒麹が由来とのこと。
Azumatsuru蝉しぐれ スパークリング生
madamarr（まだまー
夏酒再開です．こちら東鶴の方の蝉しぐれです．うすにごりでシュワシュワです．後味キリッと感もあって…うん，うまいっすね，夏酒の東鶴さんも．爽やかな吟醸香もあってなおよし，です．
Ｓたっく
備忘録
酒米 さがの華
精米歩合 55%
口当たりは甘〜酸〜旨渋。余韻はスッキリ。美味。
はちみつ
黒麹の酸味が聞いてます。
柑橘系の風味。好みじゃないな
11/20
はるアキ
東鶴酒造さんの『東鶴 純米吟醸生 Black』
黒麹を使った純米吟醸生。
一口で白麹仕込みとの違いである
しっかりした旨味を感じて頂けます。
濃厚な酸味とコクのある味わいを特徴としており、肉系料理との相性抜群です！
冷えすぎよりかは、15度くらいがおススメ。
イメージは赤ワイン🍷
旨味たっぷり、それでいて酸のバランスも抜群。
・日本酒度 -7.0
・酸 度 3.0
・使 用 米 さがの舞
・精米歩合 55%
・アルコール度 15〜16%
はるアキ
東鶴酒造さんの『東鶴 純米吟醸生 White』
さっぱりした酸味が酒の味を引き締めていて、
日本酒度以上にすっきり飲めます。
しっかり冷やして白身魚と合わせると最高！！
イメージは白ワイン🥂
爽やかな口当たりと優しい甘み、
スッキリした味わいの逸品
・日本酒度 -7.0
・酸 度 3.0
・使 用 米 さがの舞
・精米歩合 55%
・アルコール度 15〜16%
yatsuba
コクの黒と爽やかな白。どちらも東鶴らしくて大好きです！
miuta_takashi
酒蔵頑張ってます