Azumatsuru蝉しぐれ スパークリング 生酒
ペンギンブルー
開けたてとのこと。
シュワとろテクスチャに見える。
含んで、シルキー&ジューシー。
洋梨やマスカット的な風味でフレッシュ感。
柑橘様の酸味。思ったよりは甘味軽やか。
続けてミルキーな米旨。
ピリピリ辛みにほんのり苦渋で収斂。
おいしー米ジュース。
好み度☆4/5
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東鶴Azumatsuru
大家的感想
Azumatsuru Shuzo的品牌
Azumatsuru
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
デューク澁澤
⭐︎
火曜日の客先飲み。
ふくの鳥神田店。高校の12個後輩の店。
先付けと焼き鳥は秀逸で、日本酒のペアリングはいつも通り。
美味しい。
佐賀の東鶴の夏酒。辛口爽やかで口開けにはちょうど良い。
ビール×2→東鶴→船中八策→百黙→5種類くらい→ラーメン🍜
またやらかした😢
AzumatsuruTHE ORIGIN 山田錦
Sake angler
単体でも食中酒でもいける万能酒でした。
バランスがよくスイスイ杯が進みます。
Azumatsuru蝉しぐれ スパークリング生
ヒデくん
飲みやすく
すぐ無くなりました。
FREED
⭐️×3.5
AzumatsuruBlack 純米吟醸
Saa
博多駅の角打で一杯！黒麹が由来とのこと。
Azumatsuru蝉しぐれ スパークリング生
madamarr（まだまー
夏酒再開です．こちら東鶴の方の蝉しぐれです．うすにごりでシュワシュワです．後味キリッと感もあって…うん，うまいっすね，夏酒の東鶴さんも．爽やかな吟醸香もあってなおよし，です．
Ｓたっく
備忘録
酒米 さがの華
精米歩合 55%
口当たりは甘〜酸〜旨渋。余韻はスッキリ。美味。
はちみつ
黒麹の酸味が聞いてます。
柑橘系の風味。好みじゃないな
11/20
はるアキ
東鶴酒造さんの『東鶴 純米吟醸生 Black』
黒麹を使った純米吟醸生。
一口で白麹仕込みとの違いである
しっかりした旨味を感じて頂けます。
濃厚な酸味とコクのある味わいを特徴としており、肉系料理との相性抜群です！
冷えすぎよりかは、15度くらいがおススメ。
イメージは赤ワイン🍷
旨味たっぷり、それでいて酸のバランスも抜群。
・日本酒度 -7.0
・酸 度 3.0
・使 用 米 さがの舞
・精米歩合 55%
・アルコール度 15〜16%
はるアキ
東鶴酒造さんの『東鶴 純米吟醸生 White』
さっぱりした酸味が酒の味を引き締めていて、
日本酒度以上にすっきり飲めます。
しっかり冷やして白身魚と合わせると最高！！
イメージは白ワイン🥂
爽やかな口当たりと優しい甘み、
スッキリした味わいの逸品
・日本酒度 -7.0
・酸 度 3.0
・使 用 米 さがの舞
・精米歩合 55%
・アルコール度 15〜16%
yatsuba
コクの黒と爽やかな白。どちらも東鶴らしくて大好きです！
miuta_takashi
酒蔵頑張ってます
k_k
飲みやすい
ほんのりとした甘みを感じる
しんしんSY
いつもの如くお新香出てきました
最後のお酒に食べ物も締めをお願いしよう
本日のお勧め黒板に書かれてある海老かき揚げと冷たい稲庭うどんこれいってみよう
お酒はまさるや限定生酒
東鶴は色々飲んでましたがこれはお初
さけのわの皆さんのコメント通り旨甘、フルーティー
大将、若大将にお礼を告げて
女将さんもリハビリ順調との事
陣中見舞いにお届けした夕張メロン、冷やして明日、女将さんに持って行ってくれるとの事
皆さんの健康を祈ります🙏
明日またいいお酒入るらしく（紫宙3.0、雨降）若大将に教えてもらったので、今日諦めた銘酒と共に明後日またお邪魔します
お料理は、無理を言って1人すき焼きを予約してしまいました🍖
蘊蓄
使用米 山田錦
アルコール度数 16度
精米歩合 55%
adako
ジャケ買いです。
千葉かと思ったら佐賀でした。
山田錦100%
ツマミはチーズとかがいいのでしょうか。
という感じで開栓。
ぬ！酸味っ！？
こ、これは！
ふくむと甘さ来ます。
そして余韻は香ばしいというか、スモークちっくというか、ムワッとくるというか。
この後味は好みではない。
が、これが特徴なのでしょう。
好みではないですが、なんとなく飲み進めてしまう。
酔ってくると感覚も鈍って余韻部分が気にならなくなってくるのでしょうか。
気付けば結構減ってる笑
もよもよ
最近わたしの中でも人気急上昇の東鶴。こちらは昔ながらの生酛造りの生酒です。生酛といえば普通はクラシックな日本酒感が出がちですが、こちらは果たして。
開封時はやや元気な感じでピチピチした炭酸感を少し感じます。味は結構スッキリしていて、酸味はあまりなくバナナや梨といったニュアンス。甘すぎもしないので、すいっといける感じ。
常温位だと少しメロン感もでて、とても美味しいです。生酛らしさはあるけど、フルーティだし飲みやすい。ステーキとか重めのお料理とも合うのかな？美味しいお酒でした。
Azumatsuru芽吹き うすにごり生
SG32
名前の通り、薄にごりのお酒でした。開封後も発酵が進むようで再開栓するとポンっと音がするほどでした。にごり酒あって甘味は強めですが、若干の酸味もあって口当たりの良く美味しかったです。