AYAUbusunaHananoka ShuzoKumamoto2024/10/12 09:30:3825AYA今日頂いた日本酒🍶 産土2023 山田錦 ニ農醸 花の香酒造(熊本) 念願の産土 やっとこのお酒が頂けるようになったかー と思うと、日本酒を愛し続けて良かったと つくづく思います涙 ヨーグルトの香りの中に ほのかに感じるマスカットの香りがたまりませーん 感じるガス感 甘味のあとにやってくる余韻の辛み 期待を裏切らない旨さ 相当に手が掛かっているのを お酒から感じました
umUbusuna2023 穂増 五農醸純米生酛生酒Hananoka ShuzoKumamoto2024/10/10 14:09:282024/10/8外飲み部79umアルコール分:13% 穂増 精米歩合:非公開 出張先の福島駅近辺にて。 五農醸とは、↓の5つのレギュレーションで醸されたお酒とのこと。 農醸の数が増えるほど希少なお酒になり、これは限定5,000本のみ。 ・菊池川流域穂増 ・生酛造り ・木桶仕込 ・無施肥 ・無農薬 香りは梨やりんご、メロンのよう。 「開けてから数日経っている」との話だったが、時間が経ってもピリピリ感がしっかりあった。 開いてから数日経ってもちょうど良い発泡感と思うと、やはり産土の特徴どおり口開きはかなり炭酸が強いのでは?と思ってしまう。 個人的にはメロンソーダ感があって美味しかった。 シャンパンやスパークリングワイン感覚で、スモークサーモンなどとも合うと思う。
TamaUbusunaHananoka ShuzoKumamoto2024/10/10 12:43:052024/10/10Gotanda Station (五反田駅)13Tama炭酸感があってすっきりおいしい
karisomeUbusuna2023穂増│五農醸Hananoka ShuzoKumamoto2024/10/9 11:23:352024/10/826karisome産土のからしか得られない独特の甘みあるよね。
HizUbusuna山田錦 ニ農醸 2023 10月ロット純米生酛水酛Hananoka ShuzoKumamoto2024/10/8 15:42:452024/10/846Hiz2023酒造年度最後の産土も美味しくいただけました 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 極淡い黄色 《香り》 中程度 吟醸香△ メロン 白い花 原料香△ 生米、 熟成香x その他x フレッシュチーズ [具体例] 中庸 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] スムーズな さらりとした 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味 ◯ 軽快でソフト 酸 味 △ みずみずしい 苦 味 x 軽快でシャープ 旨 味 x 軽快 [複雑性] 中程度 [含み香 中程度 上立香同様 [余韻] やや短い ≪特徴的要素≫ 生酒の微発泡感 ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒△ 爽酒△ 醇酒 熟酒
もともとUbusuna2022穂増 袋取り 天酒堂 別誂Hananoka ShuzoKumamoto2024/10/7 21:51:44家飲み部37もともと花の香酒造って、恥ずかしながら初めて知りました。 その名の通り、華やかさのある日本酒。 その前に軽いガス感ある日本酒を飲んでたからしっかり感を感じる。 ジャケットから飲み口も、人を惹きつける日本酒に感じた。 美味しい。
なべすけUbusuna純米吟醸Hananoka ShuzoKumamoto2024/10/7 10:56:4923なべすけ初めて十四代とか飲んだ時と同じ衝撃を受けた。久しぶりの感覚。新政は数年飲んでないから間違ってるかもだけど、味わいの方向性は近い気が。酸がいい塩梅で飲み疲れしない。ワイングラス一択。6〜7年前に初めて飲んだ時から花の香好きだったので楽しみにしてたけど、期待を大幅に上回る旨さ。そしてコスパは相変わらず良い。
サケノミーーUbusunaHananoka ShuzoKumamoto2024/10/6 10:44:302024/9/2730サケノミーー持ち込みOKの居酒屋に知り合いがもちこんだ日本酒。 初産土♫ おいしい(๑´ڡ`๑)
ちゃんりょうUbusuna生酒Hananoka ShuzoKumamoto2024/10/5 08:02:2531ちゃんりょう今日は一番下の子供の誕生日会🎂ってゆー事で買ってきたのは産土!生酒のピチピチ感があって、メロンの様な味わい。13度とライトで呑みやすい。産土最高です♪ジェイ&ノビィちゃんりょうさん、こんばんは😃 お子さんのお誕生日🎂おめでとうございます🎉産土は祝い酒🥂にピッタリですね🤗ちゃんりょうジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます😭子供の誕生日会に親の楽しみも上乗せしてみました!呑みすぎると子供達に怒られたりします😤産土のガス感とフルーティーな味🍈すごく美味しいお酒でした♪
まりもUbusuna2023 山田錦生酒Hananoka ShuzoKumamoto2024/10/5 07:59:522024/10/525まりも今日は気持ちのいい気温! とゆー事で、外で焼き鳥パーティー✨ 産土をお供に✨ 口に含んだ瞬間に分かる、 うまーーーーっ!!!! 何て飲みやすくフルーティーなんだ!! 最高に幸せな気分にしてくれるお酒✨ma-ki-まりもさん、こんにちわ。 大分日中も過ごしやすくなりましたし、屋外で焼鳥パーティーもいいですねぇ⤴️ そんな会に産土は間違いありませんね🎵 楽しいお酒をお過ごしくださいね😊まりもma-ki-さん いつもコメント嬉しいです^ ^ 今日は最高の屋外焼き鳥日和です✨
b.bridgeUbusuna2023 穂増 六農釀純米原酒生酒無濾過Hananoka ShuzoKumamoto2024/10/4 22:49:472024/9/8家飲み部60b.bridge今まで飲んだ中で最も数字(農醸の数)が大きい穂増。 梨のようなフルーティーな香り。 いつも通りチリチリとしたガス感を感じる。梨やりんごのような甘みの後に、スッキリとしたお米の旨みを感じる印象。 やはり産土も好みの一本。