じょー梵gold純米大吟醸加藤吉平商店福井県...鮨割烹 鼓舞30じょー大将が、飲みやすくて甘め縛りでチョイスしてくれた梵GOLD。口をつける際に香りがふわっと広がって、口に含むとお米の存在感を感じるお酒でした。えふすたうまそうじょーえふすたさんもぜひ!
Ogiyumi不動原酒生酒無濾過鍋店千葉県...鮨割烹 鼓舞10Ogiyumi吊るししぼり 炊いたお米の香り。無濾過生原酒らしいどっしりした口あたり。濃縮された旨味と酸味。海老のワタも一緒にでも負けません。
Ogiyumiにいだしぜんしゅ純米原酒仁井田本家福島県...鮨割烹 鼓舞13Ogiyumi原酒のどっしり感と酸味がしっかり。 蔵つき酵母でできてるとのこと。自然栽培米。 作るの大変なんだろうなあ。自然の力を感じます。