じょー
昼飲み最高。
柔らかい口当たりで最後に若干きゅっと締まる感じ。
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タイムライン
Ogiyumi
ヨーグルトの香り。
酸味が心地よい感じ。余韻が軽やかに広がる。
軽く炙ったのどくろと。
Ogiyumi
吊るししぼり
炊いたお米の香り。無濾過生原酒らしいどっしりした口あたり。濃縮された旨味と酸味。海老のワタも一緒にでも負けません。
Ogiyumi
大間のマグロの余韻を感じながら。
口に入れた瞬間からガツンとくる旨味。
Ogiyumi
お水の綺麗さと旨味を感じる。口の中をさっと通り過ぎてゆく上もの。 白身で旨味のしっかりしたホウボウと。
Ogiyumi
爽やかなお米の香り。酸味と旨味の中に吟醸の余韻が奥に香る。あとあじスッキリ。
Ogiyumi
すっきりさっぱり、切れ味よく、食中酒にびったり。お刺身といただきます。
Ogiyumi
手取川 本流
石川の好青年⁈
スッキリ綺麗な口あたりの後、喉元で旨味しっかり。ほのかにハチミツのような優しい香り、
Ogiyumi
原酒のどっしり感と酸味がしっかり。
蔵つき酵母でできてるとのこと。自然栽培米。
作るの大変なんだろうなあ。自然の力を感じます。