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香りはほんのりと甘い
甘味と酸味の掛け合いがなんともいい！
じわりと旨味を転がしてるうちにアルコール感がさっと駆けてきて、残った苦みがリセットしてくれる
食中酒として◯
1000円/720ml
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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パッケージに惹かれて購入
吟醸香はほどほど、甘味酸味苦味も控えめだがバランス良く、料理を口に含むとさっと消える
新酒でお手頃値段、日頃の食中酒に
720ml/980円
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塩焼き専門の某焼き鳥屋にて
山廃かと思うほどのどっしりした酸味
その裏にひっそりと、飾らない控えめな甘さ
それに気付けばすぱっとキレてなくなる、まさに妖怪
脂身の旨味が最高に引き出された
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彩りビジネスで一躍有名になった上勝町
その棚田米と湧水で仕込んだ鳴門鯛は
まさに徳島県を全開にPRした一本
まずくるのは爽やかな酸味と深い旨味
軽いアルコール感と含み香がじわりと最後まで残り
気付けば肴に手が伸びてる
北陸に負じ劣らずの水と米の旨さ、買ってよかった
1500円/720ml
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花束のように広がる香り、甘いだけでなく、
それを引き立てる旨味とわずかな酸味
食前/晩酌としてがいいのかな、いい値段だし。
食中酒として合う料理はなんだろう
3000円/720ml
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純米なので甘味もありバランス良い
干物がほしい
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しっかり辛口で濃厚、親父の酒
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酸味や苦味が複雑な個性を出してる
後味は甘味がのこる
しっかり目の吟醸香
濃いのにしとしと飲める
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精米歩合40%
葡萄のような薫りが強烈に広がる
日本酒度高めだがかなり甘旨
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辛口濃くキレ、まっすぐな味
飛騨牛と相性ばっちり？(回し者ではない)
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花酵母造り
噛みしめるような旨味
これは確実に鍋にあう
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新酒のあらばしり
辛口濃厚、これまた春らしい薫り
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春限定300本！花酵母使用
口当たりから後味までずっと華やか
軽めなので普段飲まない人でも
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華のような薫りで鼻に抜ける
静かな甘味、寝酒によいかも
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スッキリした甘み
クセがなく飲みやすい
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じっくり広がるまろやかさ
昆布のような旨味
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ひだほまれ100%
辛口端麗、控えめな印象
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熟成タイプなので黄金色
ふくんだ瞬間バナナの薫り
ウイスキーのよう、強い個性あり
でも後味はスッキリで気持ちのいい余韻
1500円/720mL
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白ワインのように爽やか
強い旨味と心地よい後味
お肉でも魚でもあいそう