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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
東洋美人…東洋美人…
東洋美人、獺祭、貴、雁木、五橋で有名な山口の生まれです。 キリッとした風味よりも、味わい、旨味のある酒が好きです。

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13

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タイムライン

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東洋美人…
裏・雅山流 芳華 本醸造・無濾過生詰 香り高く〝芳醇〟という言葉が似合うお酒。 口に含んだ瞬間、その名の通り、芳しい華がふわっと咲くようです。 昔、よく雅山流、裏・雅山流を呑んでいたことを思い出しました。
吾有事純米吟醸 無濾過生原酒
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東洋美人…
山形市内の酒屋で、店主に好みを相談をした際、勧めていただきました。 ほどよい酸と、芳醇な旨みが両立。 個人的には、口開け直後よりも、寝かせてまろやかさが増した風味が好きです。 生原酒の変化を楽しんでいます。