チャチャ
実家帰省時に近くの酒屋さんで購入〜
以前チェックインした裏より甘口との情報入手し、甘さを意識した肉じゃがを前日より仕込み！
ひとくち目、長い甘さが続くので、あーダメかもと思ったのも束の間、肉じゃが、お浸しと合わせると、急にキレっキレに😳
春巻きの油もスッキリ流してくれました✨
宮城のお酒に負けない食中酒⭐️
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54お気に入り銘柄
3タイムライン
チャチャ
お隣登米市の酒屋さんで購入〜
食中酒でオススメされた中から選んだ１本
しっかり辛口で、これぞよく知っている日本酒！
最近フルーティが続いていたので、なんかリセットされた感ある😋
レモンを絞ったお刺身に◎
ポン酢を効かせた生牡蛎にも合うだろな〜😍
日本酒は、日々の食に+αの豊かさを実感させてくれます。
※開栓２日目
独特の苦味が消えてまろやかになっている
お肉や天ぷらにも合いそう
チャチャ
帰省時、実家近くの酒屋さんで購入〜
昔からお馴染みですが、かなり久しぶりの銘柄です😋
フルーティー、マスカット、スッキリ✨
雪の茅舎ってこんなんだっけ？😅
香りと甘さだけじゃなくてしっかりキレもあるので、自作のあっさりおでんと◎
ナイスチョイス、私😭
食中酒としては、魚介系のあっさりと相性良き🥰本荘だからかな
チャチャ
ご近所の地酒専門店さんで購入〜
栗原市は地酒が豊富で追いつきません😅
最初にお酒特有の辛さと苦さがきて、遅れて甘さがくる😆
確か日本酒度+4？だったと思うけど、どちらかといえば甘口？？
鯛のカルパッチョ、グリルきのこ、炙り牡蠣、ミートソースグラタンとペアリングしてみた。どれも全然悪くないけど、これきっとおでんや肉じゃがとかの出汁が効いたお料理がベストなんだろうな😋
チャチャ
甘酒のような、濃厚な米の旨さ
ハニーマスタードチキンとの相性◎
こってりとしたお肉の脂と相性良き🥰
甘辛い料理と合う、食中酒…だけどそのままでも全然いけちゃう😝
チャチャ
おとなり大崎市古川で購入〜
ラベルのデザインと白濁色にかなり惹かれた😅
ひとくち目は、微発泡のシュワ感と甘酸っぱさがきて、飲み込んだ後にかなり遅れてドライな辛さがやってくる…このテンポ、かなり、心地よい…
ただ若いだけじゃない酒…おそろし😱
チャチャ
近所の地酒屋さんで売り切れていた秋綿、くりはら秋の窯元フェスにて発見💡
川口納豆よりもフルーティで甘味強め！
しっかりした味付けのお料理との相性が良さそう。
カツオの刺身◎
チャチャ
万能な食中酒。適度なキレがサンマの塩焼き、キノコのバターソテーのしっかりとした味のお料理にピッタリ✨
さすが綿屋👍
チャチャ
衝撃の味！！！
甘さが上品！！！お値段以上！！！
単品で美味い。
食中酒ではない。
※開封したら1〜2日で飲みきるべき。1週おいたら酸っぱくなってしまった
チャチャ
帰省時、横手の酒屋さんにて購入〜
秋田のお酒感のある、芳醇な香り！力強い、旨み！！
辛口をうたっているが、カドの無い辛さなので、そのままでクイクイいけてしまう😆
グリルきのこ◎
ポン酢の酸味が甘さを引き立てる…
きのこの香りの余韻も引き立てる…
不思議…
エビチリ◯
鉄火巻き◯
チャチャ
盛岡の鍵屋さんにて購入。
お肉に合うという文言に惹かれ、購入。
ひとくち目、想定した以上の強烈な酸味。
どぶろくなどのそれとはまた違う酸味で、初めて味わう酸味だが、心地良い！
次に清酒特有の辛味・苦味に襲われるがこれは想定内。
初めて味わう味だけど、10年前だったらきっと苦手な味。
焼鳥(タレ)◎
焼鳥(塩)○
お肉の食中酒にすると酸味を感じないから不思議
きっとハンバーグにも合うと思うので、残して明日にでも挑戦してみます。
チャチャ
ひとくち目は辛いが、寿司とペアリングすると甘さがひきたつ😋のでスルスルいってしまう〜
寿司○
ガリ◎
シメサバ◎
鴨のパストラミ○
秋田の実家帰省中
チャチャ
クセが無くて食事に合わせやすい。ひやおろしだけにサンマとのペアリングgood！