chiaki
COOPで購入した｢八海山 飲み比べセット｣🥰
今夜は純米大吟醸をいただきます！
ふわっと広がるような上品な甘さがありつつも、しっかり感じるキレのよさ◎
たしかに感じる透明感…！
良い意味で個性控えめなのでこれは何の料理にも合いそう😋
この飲み比べは一本180㎖とお手軽な上に、瓶は徳利として再利用可能な有能っぷり✨
ありがとうCOOP笑
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仙台旅行で入手した｢蔵王昇り龍｣をいただきました！
上品な果実の香りがふわっと口の中に広がり、旨味もしっかりあるお気に入りの一本に🥰
味わいチャート的には｢フルーティリッチ｣らしくなるほどなるほど納得！
｢ワイングラスでおいしい日本酒アワード｣も受賞しているらしく、次はワイングラスでいただきたい🥂
昨日、念願の錫製のぐい呑みをgetしたので早速楽しんでみたけど、陶器と比べて全然ちがうのにびっくり😳😳前評判通りのまろやかさ…！やばい、、錫、、気に入った！
chiaki
またしても瀧澤酒造の菊泉。
これはわれらが埼玉県の酒造好適米「さけ武蔵」で仕込まれた吟醸生原酒らしい。
名前がいいよね｢さけ武蔵｣💞
｢りんごのようなフルーティな香りと濃厚な味わいでありながら、キレも併せ持つ｣とのアオリ文句の通り、みずみずしいフルーティさでした🍏
なるほど、りんごねなるほど〜
〆にデザートでも食べようかと思っていたけど不要なほどの甘さ＆美味さでした。
ごちそうさまでした〜
chiaki
埼玉県深谷市の地酒といえば菊泉！！
瀧澤酒造さんは歴史ある煉瓦造りの建物でよく紹介されているけど、色々な受賞歴もある老舗酒蔵。
この純米酒にも｢優秀賞受賞｣の文字が。
そんなん書かれたらとりあえず頼むでしょってことでいただきました🍶
｢バナナのような香りと心地よい酸味｣との解説通り、フルーティな香りにびっくり！
結構感じるよ？とその香りを確かめていたらいつの間にか空っぽに🤗
いや、おそろし〜
日本酒ってこれだからおそろし〜
chiaki
さけのわでも評価が高くて気になっていた｢黒龍｣をいただきました。
なるほど、たしかに芳醇…！
香りと味わいのハーモニーに｢おいし〜💞｣と思わず口から出ちゃったやつ。
一緒に食したしめ鯖炙り(塩)との相性がまた抜群によくて！！！！あらためて日本人でよかったと思わずにはいられない夜に(大袈裟)
chiaki
キレのある辛口！
どちらかというと甘口派のわたしには少し鋭いかもしれない…。
すっきりした飲み口はよかったな〜
この飲み比べが、酒器のちがいによる変化に興味を持つきっかけになった
chiaki
とろ〜りとした飲み口がたまらない！
この重さがこれぞにごり酒！
でも口当たりがよく、ごくごくいけちゃうよ〜笑
chiaki
秋保温泉・佐勘の夕飯で。
…とにかく好み！
飲みやすいし口当たりもよい◎
甘さもちょうどよく、何杯でもいただきたい笑
同じくいただいた日高見も好みだった。
天ぷらとの相性もよかったので無限にいけるかと思った。地元でも探して飲みたい。
chiaki
秋保温泉・佐勘に泊まった時に部屋でまったり🍶
(購入は仙台駅)
…くせがある！笑
カラメルみがあってデザートみたい。
一緒に食べたチーズとの相性が◎
色もカラメルのようで、こっくりした重さ。
人を選ぶかもしれないけどキライじゃない。
ただ、ひとりでいっぽんは重いかも笑
chiaki
仙台旅行の帰りの新幹線用。
楽しかった思い出の分おいしさもアップ。
さらっとしていて飲みやすい。
どちらかといえば甘い。後味もあっさり。