のりすけおじさん
お節料理は酒がすすむ。
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まだまだひやおろし！
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1年ほどまえにもらってセラーの奥で眠っていたお酒。微発砲で飲みやすい。
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天青の朝しぼり。朝絞った酒をその日のうちに買えるという素敵な企画。日本酒の嫌な匂いが全然しない、フルーティーだけど旨みを感じる、スルスルいけてすぐになくなってしまいそうな大変危険なお酒。刺身、鍋、あん肝ポン酢という盤石な布陣で。
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気仙沼旅行で飲んで一目惚れ？一飲惚れ？したお酒。すっきりと飲みやすいが、米の甘みを感じるお酒です。(個人の感想です)
白子ポン酢、手巻き寿司と。
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たくさん釣ったニジマスを燻製にして至福の一杯。微炭酸までいかない、心地よいピリピリ感が舌に広がる。辛口のスッキリ感にちょっとどぶろくの野生味が加わった感じ。(個人の感想です)
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これから寒そうなので今季最後の焼き鳥。ワイン樽貯蔵の日本酒はほんのり甘い白ワインの香り。
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三千盛のひやおろし。寒いのであんこう鍋と白子ポン酢で！至福。
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鰤しゃぶ、鰤カマ煮付け、鰤刺と
