のの３
精米歩合50%
癖がなくスッキリ飲みやすい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
のの３
静岡の地酒だけど、銘柄検索で岡山県しか出ない
まあまあ飲みやすい
精米歩合60%
未設定純米
のの３
精米歩合:55% 酵母:協会９号 使用米「美山錦」
夏なので冷蔵庫で冷やしてワイングラスで呑んでみる
純米酒は燗と思っていたけど、なかなかどうして、スッキリ美味しい！
ガラスの小さい冷酒器だと日本酒らしくなる
面白い
のの３
キンと冷やしてワイングラスでいただく。
グラスも冷やすと更にひんやり心地好い。
軽いけどしっかりした味わい、甘口だけどピリッと爽やか、私のお気に入り！美味しいわ～
従来の日本酒には向かず、100年封印されていた清酒酵母がつくりだす、フルーティーな新感覚日本酒！とでもいったところかしら😃
のの３
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞受賞とのこと
酸味とほろ苦さのある甘口の日本酒
発泡酒ではないのだけれど、舌先や喉にピリッと刺激があって爽快！
ワインのおつまみが合うとは思っていたけど、パスタのムール貝ともよく合う
冷たいのが美味しいから、これからの季節ますます呑みたくなりそう😄
世界で２番目に発見されながら、使われていなかった清酒酵母で作られたそうな
古いけど新しい味の日本酒ということかしらね😃
精米歩合55%
のの３
サーモンのお刺身が美味しそうだったので、野菜室に保管しておいた生酒を冷蔵室に移して、いざ大吟醸グラスでいただきます✨😌✨
良い香り！優しくキレイな味！ムフフ、美味しい！
しっかり磨かれたお米だからなのかな？甘味は有るけどベタつかず、尖ったところもなくスッキリ飲みやすい
卓上で温まっても、味や香りが濃く感じられ、これも美味しくて幸せ
岡山県産「山田錦」100% 精米歩合50% 協会9号系酵母使用 要冷蔵
のの３
冷蔵庫に保管してあった生酒
飲むのが遅くなってしまったけど 味は変わってないみたいで すごく美味しい！
神奈川県松田町西平畑公園採集 東京農業大学分離協力の河津桜酵母で醸造されたとのこと
花酵母とはエレガント！
スッキリとした酸味と甘味の有る 私好みの白ワイン系日本酒
精米歩合60%
のの３
大好きなS.tokyoの今年バージョン、すごく楽しみ😊
冷蔵庫で冷やしてワイングラスで「いただきます！」
フルーティーな酸味の後に軽い甘味がきて余韻はキリッとほろ苦～
味がしっかりしているのに口当たり良くて、ついつい杯がすすんでしまう😅
日本酒だけどワインのおつまみともよく合う
今日は、シーフードパエリア、南鮪鎌のお刺身と塩焼き、スモークサーモンと生ハムとビヨンドとうふ、胡瓜と青紫蘇の竹輪ドッグ等
美味しくて幸せ✨
のの３
冷やしてお飲みくださいとのことなので、冷蔵庫で冷やしてワイングラスでいただく
爽やかな酸味があって美味しい！
精米歩合49%とは大吟醸なみですね！
美山錦100% 日本酒度0 要冷蔵
のの３
爽やかな酸味？！程好い甘さとあいまって、素直に美味しい！ほろ苦い後味がまた良い
これは日本酒の枠を越えてるわ～和食も良いけど、白ワインのおつまみが合いそう
生酒なので、冷蔵庫で冷やして冷え冷えをいただく
お猪口よりワイングラスの方が香りが楽しめるかな、口の広がった冷酒器は外れだった
河津桜酵母使用、分離協力東京農業大学
神奈川県産「キヌヒカリ」100%
精米歩合60%
のの３
蔵まつりご来場者還元酒、というのが売っていたので、行った気持ちで購入
美味しい！雑味がなく、辛過ぎず甘過ぎず、やや豊潤で香りもある
精米歩合55% 飛騨ほまれ100%
のの３
旨味がすごい！口に含んだ後、鰹だしとか玉露とかいった系統の旨味がたっぷり！
温まるとやや甘口になるかな？酸味は少ない
生酒なので冷蔵庫保管
美山錦100%
精米歩合55%
よく冷やしてワイングラスで美味しいんだけど、このお猪口だと味が際立って美味しい！
のの３
トロピカル系のすごく良い香り！
スッキリした甘口で、呑みやすくて美味しい！
冷蔵庫で保管して、よく冷えたところを白ワイングラスでいただく
春霞のような薄く濁った様子もおしゃれ
国産米100%
精米歩合55%
のの３
要冷蔵だし、冷蔵庫でよく冷やして、白ワイングラスでいただきます🍴🙏
美味しい！この酸味が好き！
甘いけど、爽やかな酸味とちょっとピリッとくる苦味かな？があって、口当たりが良い
ふくよかな香りで濃厚かつ甘酸っぱいというのは、食前酒にもってこいかしら？
河津桜の花酵母使用とのこと、まさに春爛漫といった雰囲気のお酒だわ
のの３
キンキンに冷やして正解みたい！美味しい！
やや甘口で、程好い酸味に、日本酒らしい旨味。
温まると甘さがきつくなるので、ガラスの徳利を氷で冷やしつついただく。
熱々お鍋に良いアクセントになって相性抜群！
のの３
要冷蔵で瓶の栓に空気穴有り 醸造アルコール添加だけど発酵中なのかな？
栓を開けると、泡がブクブク出てきて、沈殿していたもろみが浮き上がって上澄みとぐるぐる混ざりあうというイリュージョンにビックリ！
味はどちょっと辛口で、雑味なくすっきりしている
口に含んでいると少しピリピリして、これまた楽しくて美味しい
のの３
冬の頒布会2月分で届いた「亮」を、冷蔵庫で冷やして、ご馳走仕入れて、早速いただきます。
めちゃめちゃ美味しい！
舌がちょっとピリッとして、ちょっと甘くて、ちょっと酸っぱくて、幸せ～
香りも良い！
ワイングラスで飲むと香りが逃げないから良いですね～
よく冷えていた方が好きなので、ワインクーラー推奨
のの３
これも日本酒？！美味しい
炭酸でコルク栓が吹っ飛んだ！
味は辛口の日本酒だけど、すごくスパークリング！良い意味で日本酒らしくない
アルコール11%にしては酔いがまわる～
良く冷やしてシャンパングラスでいただく
精米歩合50%
のの３
上澄みを楽しむより、初めからよく混ぜて呑んだ方が美味しい。
お手頃価格で飲みやすいので、これはリピート有りかな？