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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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はじめまして。 日本酒初心者です。 たまーにしかお酒は嗜んでこなかったのですが、 いい大人になってきたのでよいお酒の世界を知ってみようと思い日本酒を飲みはじめました。 飲んだ記録を残すことで、少しずつ詳しくなりたいです。 見よう見まねで味と香りについて書いてますが、味覚も嗅覚も素人なので参考にしないでください!商品紹介や皆様のレビュー見ながら、それっぽいことを書いて満足してます!

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殿堂入り

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タイムライン

大嶺大嶺3粒 生詰ひやおろし 山田錦生酒生詰酒ひやおろし
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愛してやまない大嶺酒造。 日本酒を始めて初めての秋。初めてのひやおろし。 大嶺には雄町と山田錦のひやおろしがある。こちらは山田錦。 林檎のような香りとまろやかな旨み。 来年は常温で楽しみたい。
大嶺大嶺3粒 生詰ひやおろし 雄町原酒生詰酒ひやおろし
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愛してやまない大嶺酒造。 日本酒を始めて初めての秋。初めてのひやおろし。 大嶺には雄町と山田錦のひやおろしがある。こちらは雄町。 黄桃のような香りとまろやかな旨み。 来年は温めて楽しみたい。
大嶺大嶺3粒 秋塵かすみ生酒 雄町原酒生酒
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愛してやまない大嶺酒造。 黄桃のようなジューシーな味わい。 フレッシュな生酒だが、ぬる燗でも美味しいらしい。来年は試してみたい。
新政亜麻猫純米生酛原酒
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ラベルには、開栓後落ち着くと甘味と酸味が調和し高い完成度となる旨の記載があったが、開戦直後から美味しくあっという間になくなった。  酸味が強く新政を感じる。
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小林酒造メロンリキュールが2種類発売された。 こちらは夕張メロンを使用した赤玉。 お盆の親戚との集まりで飲み比べをしようと購入したが、家族揃ってコロナになってしまったため一家で飲み比べ。 濃厚な甘みで、しっかりとメロンで贅沢してる気分。
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小林酒造メロンリキュールが2種類発売された。 こちらは静岡県産のマスクメロンを使用した青玉。 お盆の親戚との集まりで飲み比べをしようと購入したが、家族揃ってコロナになってしまったため一家で飲み比べ。 さっぱりとした風味だが、しっかりとメロンで贅沢してる気分。個人的にはこちらの方が好きだった。
大嶺大嶺純米3粒 ゆきおんな原酒にごり酒
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愛してやまない大嶺酒造。 「冬のおとずれ」ではなく「ゆきおんな」。 青色ではなく赤色のお召し物。 マスカットのような香りと、にごりから感じられるお米の旨み。 お燗にして楽しんでもよかったかもしれない。
大嶺大嶺5粒 試験醸造 Dear 沖縄県
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愛してやまない大嶺酒造。 あまり見かけない、試験醸造の5粒ラベル。 夏に飲みたくなるような、低アルコールでフルーティで甘めな味わい。メロンや桃のような香り。 夏っぽいから沖縄県なのかなあ。
大嶺大嶺3粒 夏のおとずれ
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愛してやまない大嶺酒造。 穏やかな香りだが、夏らしい果実感がたっぷり。 グレープフルーツとかリンゴのような爽やかさ。 甘酸っぱさ、旨みと苦味。 とっても美味しい。 毎年、大嶺で夏のおとずれを感じたくなる。
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大嶺酒造がコラボしたクラフトビール。 たまーに投稿しちゃう、日本酒じゃないんだけど…シリーズ。 トロピカルで甘い香りが弾ける。普段ビールは飲まないが、これなら美味しく飲める。
仙禽かぶとむし原酒生酒無濾過
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大人のレモンスカッシュと称される一本。 レモンのような柑橘系の香りと後半のキレのよさでグイグイ飲めちゃう。アルコール度数も14度とやや控えめなのもGOOD。
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