さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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登録日
March 21, 2020
チェックイン
90
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
龍力
13
(26%)
農口尚彦研究所
5
(10%)
奥丹波
5
(10%)
雪彦山
3
(6%)
鉾杉
3
(6%)
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お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
兵庫県
50
(55.56%)
三重県
11
(12.22%)
石川県
9
(10%)
岡山県
4
(4.44%)
富山県
3
(3.33%)
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チェックインの多い場所
Kokoromi (試)
9
(50%)
本田商店
4
(22.22%)
山田錦の郷
3
(16.67%)
和食・割烹 彩旬
2
(11.11%)
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雪彦山
正蔵
純米吟醸
壺坂酒造
兵庫県
2024年2月18日 09:17
February 16, 2024
Kokoromi (試)
12
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フルーティ リンゴ+バナナ まったり 少し甘みも感じるやや辛口 ミネラル感は山田錦ほどなく、全体としては柔らかいテクスチャ 辯慶という酒米使用 精米歩合60% アルコール17度
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小鼓
路上有花桃花
純米大吟醸
西山酒造場
兵庫県
2024年2月18日 09:16
February 16, 2024
Kokoromi (試)
12
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淡麗 兵庫北錦 精米歩合50% アルコール度数16-17度 純米大吟醸だがニュートラルでミネラリーな印象
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菊姫
吟醸
菊姫
石川県
2024年1月27日 07:17
January 27, 2024
山田錦の郷
17
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旨口 アーシーな印象と旨みがしっかりある。 山廃じゃないが山廃っぽい。
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仙介
純米大吟醸
泉酒造
兵庫県
2024年1月27日 07:15
January 27, 2024
山田錦の郷
15
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フルーティーだが、 灘っぽい硬いミネラル感しっかりある。 少しガス感残っている。
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山田錦の郷
純米吟醸
原酒
生酒
山陽盃酒造
兵庫県
2024年1月27日 07:13
January 27, 2024
山田錦の郷
15
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フルーティー リンゴ、メロン セルフィーユ つきたての餅 ほんのり石灰
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神結
冬の虹 しぼりたて
純米吟醸
原酒
生酒
神結酒造
兵庫県
2024年1月27日 05:14
January 27, 2024
神結酒造株式会社
12
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柑橘、リンゴ ハーバル 少し苦味あり 原料米:山田錦 使用酵母:協会9号 精米歩合:60% アルコール度数:17% 日本酒度:+3〜5
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醸し人九平次
黒田庄に生まれて、2022
純米大吟醸
萬乗醸造
愛知県
2024年1月27日 02:47
May 5, 2024
農家レストラン日時計
14
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フルーティ(ライチ) わずかにセルフィーユの爽やかさ ほんのり石灰のミネラル感 爽やかなリンゴ酸(ガス感) 優しい甘み ワインっぽい味わい 原料米:山田錦 使用酵母:協会9号系 アルコール度:16-17%
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黒帯
飄々 古々酒
純米吟醸
古酒
福光屋
石川県
2024年1月27日 01:55
January 27, 2024
15
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アプリコット、 ヴァニラ、ナツメグ、シナモン 土っぽさ 原料米: 山田錦70%(兵庫県多可町中区産) 金紋錦30%(長野県下高井郡木島平産) 精米歩合: 60%(混和率/精米歩合50%5割、60%5割) アルコール度数:15度 日本酒度:+5 酸度:1.5 アミノ酸度:1.3
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京姫 匠
大吟醸
京姫酒造
京都府
2024年1月26日 12:52
January 26, 2024
13
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ニュートラル リンゴ、洋梨 上新粉 スムース 酸味穏やかでミディアムライトボディ 仄かな苦味 使用米:山田錦100% 精米歩合:50% アルコール度数:15度
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賀茂泉
皇壽
純米大吟醸
賀茂泉酒造
広島県
2024年1月26日 12:44
January 26, 2024
13
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メロン、リンゴ、パイナップル アカシア 上新粉 少し岩清水のようなミネラル感 使用米:山田錦100%(広島県東広島市造賀地区産米100%) 精米歩合:40% アルコ―ル度数:16度 日本酒度:+1.0 酸度:1.2 使用酵母:広島もみじ酵母 (「広島吟醸酵母」より香り(カプロン酸エチル)が穏やか)
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雪彦山
(おりがらみ)
大吟醸
荒走り
壺坂酒造
兵庫県
2023年12月27日 08:15
December 27, 2023
11
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しずく酒の最初は搾り袋の目が詰まっていないためおりがらみになる。 精米歩合40% 17%Alc 吟醸香より米の旨みの方が支配的。
おでん🍢
すれ違いですね😄
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龍力
金賞受賞酒
大吟醸
斗瓶取り
本田商店
兵庫県
2023年12月27日 08:14
December 27, 2023
11
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特A地区の山田錦100% 精米歩合35% 17-18%Alc 洋梨、パイナップルのような吟醸香 (少しバナナもある?) まろやかなテクスチャ
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奥丹波
しぼりたて
純米吟醸
無濾過
山名酒造
兵庫県
2023年12月27日 08:11
December 27, 2023
12
we015010
絞ってすぐに氷点下まで冷蔵して瓶詰め 精米歩合60% 16%Alc 今日のしぼりたて3本中で最もフレッシュで口中での微発泡感を感じる。 少しハーバルな印象も。
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福寿
冬のしぼりたて
純米
原酒
神戸酒心館
兵庫県
2023年12月27日 07:47
December 27, 2023
11
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兵庫県産山田錦 70%Alc 17%Alc フレッシュだがミネラリーで灘っぽさがある。 味わいはやや角がある印象。
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香住鶴
しぼりたて
純米吟醸
生酛
無濾過
香住鶴
兵庫県
2023年12月27日 07:46
December 27, 2023
10
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豊岡産五百万石 精米歩合55% 17%Alc フルーティ、吟醸香 新酒っぽいハーバルさもあり。
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花の舞
Abysse
花の舞酒造
静岡県
2023年11月26日 11:56
November 26, 2023
17
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瓶内2次発酵スパークリング 精米歩合60% 12%Alc ワイン酵母 辛口スパークリングで、米の旨みもしっかり感じる。
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白鷺の城
稀代
特別純米
ひやおろし
田中酒造場
兵庫県
2023年11月19日 10:24
November 19, 2023
Kokoromi (試)
12
we015010
精米歩合60% 16%Alc やや辛口 米の旨みもありつつフルーティーな味わい なめらかなテクスチャ
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奥丹波
錦秋
純米吟醸
山名酒造
兵庫県
2023年11月19日 10:23
November 19, 2023
Kokoromi (試)
13
we015010
精米歩合60% 15%Alc やや辛口 落ち着いた香りとなめらかなテクスチャ
we015010
雪彦山
純米
原酒
ひやおろし
壺坂酒造
兵庫県
2023年11月19日 10:20
November 19, 2023
Kokoromi (試)
13
we015010
精米歩合70% 18%Alc 力強いアルコール感 少し熟成感もある
we015010
奥丹波
純米
ひやおろし
山名酒造
兵庫県
2023年11月19日 10:01
November 19, 2023
Kokoromi (試)
15
we015010
精米歩合70% 17%Alc 辛口 少しアーシーな熟成感あり
1
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