水霧 珊
純米大吟醸としては、香りは比較的穏やかめ。
含み口は山田錦の良い甘さを感じられ、次に米の旨みが広がり、余韻も上々ではあるがベタベタとしつこくなく、キュッと上手に締まる。
一般的には、白身魚のような淡白系の刺身や、塩でいただく天麩羅などに合わせやすい気がするが...個人的には、ジャーマンポテトサラダが食べたくなった。
また、贅沢過ぎる飲み方かもしれないが...澄まし汁のような出汁割りで飲むのもアリだと思います。
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裏死神裏死神
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RyuseiSimilar Characteristics
Location
Timeline
ALLY
2019.12.27
名前は怖いけどスッキリ飲みやすくて美味しかったです！
月宵うさぎ
醇酒【爽酒＋】★★★
香り深く、味は穏やか。食中酒として。
hal£**
うぁー
思ってたのと全く違う！
2019瓶燗…ですね…
臭い火入れ酒だわ
こりゃダメ
離
Masatoshi Yoshikawa
凄まじく飲みやすい！
まこと
濃い味わいの中で、薄いながらも存在感がある酸味に食中酒らしさがあります。
味わいに余韻があり出汁料理に合う、知らず知らずに進むお酒です。
門出を意味するタロットカード、死神の逆位置にちなんで門出の季節に趣深く美味しく頂きました。
Airi Nakayama
すっきり
bouken
もう一度飲んでみたいシリーズ。名前の印象と違って大吟醸だからか穏やかな味だった。
いっしー
2019/1/16
死神からの裏死神！
死神にあった独特な香りはなかったけど、キレイで美味しかった
mariko_us
死神よりさっぱりしてすっきり
smithdes
うまい
イータン
年末の写真整理でアップ忘れを挙げる