Taisetsu | Sakenowa

Rice used is Comet The tanks are buried in the snow to mature the sake. It does not have a sense of maturity, but has a round mouthfeel and a crisp finish. It is a good summer sake.

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Flavor Chart^®

A chart created from flavor analysis of user comments.

Popular Comments

Japanese>English

My junior from Hokkaido bought some sake as a souvenir and we drank it at home together. It seems to be stored in the snow. The sake is light and dry. It goes well with any kind of food. We had yakitori and hormone today. The sake and the snack are delicious, and the talk is fun. The best.

Japanese>English

As smooth as water. Fruity and smooth. It is a summer sake!

Japanese>English

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TaisetsuEzonokuma Kazenosasayaki Kokushimuso Setchubijin 大法螺ずZOOっと旭山

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Umami Sweetness Dry Floral Firm

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Dry Umami Crisp Sweetness Mellow

imayotsukasaSimilar Characteristics

Dry Umami Crisp Sweetness Room Temperature

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Dry Umami Sweetness Crisp Mellow

KunimareSimilar Characteristics

Dry Crisp Umami Sweetness Penetrating

Location

17 Chome Miyashitadori, Asahikawa, Hokkaido

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Timeline

hrsm

11/30/2020, 12:39:48 PM

カズフ

Taisetsu純米生貯蔵酒

11/28/2020, 11:12:53 PM

山野諒太

11/28/2020, 11:42:30 AM

gabychen

9/20/2020, 10:44:33 AM

gabychen

It's good, not too sweet.

Chinese>English

あーせな

Taisetsu雪中貯蔵酒

9/13/2020, 10:30:41 AM

Taisetsu雪中貯蔵酒純米

7/18/2020, 11:17:18 AM

Clear and summery.

Japanese>English

Taisetsu雪中貯蔵酒純米

7/9/2020, 11:35:23 AM

Clear and summery.

Japanese>English

けけけ

Taisetsu純米吟醸

5/25/2020, 1:08:22 PM

けけけ

北海道の知人から送ってきたお酒です😃 違和感なく万遍に広がるほのかな味わい北海道の雄大さに沿うお酒です

ゆうじ

Taisetsu雪中貯蔵酒本醸造

4/14/2020, 1:17:53 AM

オヤシュー

11/26/2019, 11:10:23 PM

オヤシュー

旭川のお酒結構辛い

さなD

Taisetsu純米吟醸

10/31/2019, 11:25:27 PM

さなD

出張先のお寿司屋さんで、本日の〆酒キリッとした辛口で、あと味もスッキリなんで、〆には相応しいお酒でした。そこそこ呑んでいましたので、細かいことは分かりませんけどね。

Shiryu

Taisetsu純米吟醸

10/19/2019, 8:57:10 AM

カズフ

Taisetsu本醸造

8/17/2019, 9:59:20 AM

mami

8/2/2019, 9:57:03 AM

ashahishahi

5/10/2019, 1:38:51 PM

momoro

6/5/2018, 4:09:59 AM

momoro

もっちゃり甘いめ

zono

Taisetsu純米

3/31/2018, 1:24:22 PM

zono

すっきりだけど味わいあり。

gen@スナックおっかさん

Taisetsu純米

3/4/2018, 11:52:28 AM

gen@スナックおっかさん

常温にて。開封当初は味の主張は強くなく呑みやすい。時間が経つとやや酸味の強い、アミノ酸？酸味と苦味を感じる。

gen@スナックおっかさん

レンジで温めると、旨味が増す。香りもチーズ的な豊かさが増す。

noel_caitsith

2/16/2018, 10:07:14 AM

Mika Hiramuki

Taisetsu純米大吟醸