He said it was dry.
Fruity aroma, sweetness comes in for a moment, and then the umami is felt.
The taste is refreshing and has no aftertaste.
Easy to drink
Serve with eggplant sashimi
For some reason, Cosmos (a drugstore) regularly carries this crop.
The one to match is a bluefin tuna caught by a junior employee of the company (96 kilograms, apparently).
I don't want to talk about the taste because I have already posted about it, but it is definitely delicious.
Thank you very much.
Drinking Famous Sake! Zaku from Mie!
There was one I had drunk at the store, so I bought it without a second thought!
Medium-bodied and super clear!
Gorgeous aroma of pear-like 🍐! When you drink it, the low acidity and mild sweetness flows smoothly! Smooth yet dense... the aroma that goes out is also wonderful 🤣 I can't stop drinking it even though it's not low al 🤣 Colonel!
The more well chilled it is, the more it stands out. This is the mechanism of the Suzuka threat!
Also, they only use fire-aged sake, so the quality of the sake is very good!
Although the sake is not very fancy when you drink it, I feel that Zaku always gives us a good sake. Especially when you compare the drinks, you can see the high level of individuality and quality.
It is a great sake that doesn't look like the name of a mass-produced machine!
Shimizu Seizaburo Shoten's "Kaisan Ittokisui Junmai Daiginjyo Yamadanishiki
The "Keizan Ittokisui" is made from the Enju tree, which has been regarded as a sacred tree since ancient times.
Like the Enju tree, which has been considered sacred since ancient times, this sake has a noble and elegant taste with a pleasant aftertaste.
Rice polishing ratio: 40
Alcohol content: 16%.
Sake strength: Undisclosed
Acidity: Not disclosed
It is said to be a grade above Ho-no-chi.
It is crisp, but has a strong fruit aroma similar to lychee or melon, and seems to have a peculiar taste.
It may go well with dishes with strong flavors or cream-based dishes.
三重県鈴鹿市にある清水清三郎商店株式会社が醸す美酒「作(ざく)」。以前から人気が高く、さまざまな賞を獲得してきSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY（東京都港区）は、料理との相性を追求した日本酒ブランドSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
日本酒アプリ「SakeWiz」を運営するSakeWiz株式会社(東京都世田谷区)が、利き酒師といっしょに埼玉県小川町の3つの酒蔵をめぐるツアーを2月29日(土)に開催します。 酒蔵見学・試飲・日本酒講座が楽しめるツアー！ 本ツアーでは、埼玉県の中でも酒造りが盛んな小川町に蔵を構える3蔵を巡ります。 1蔵目の松岡醸造は、全国新酒鑑評会において県内最多となる8年連続で金賞を獲得している実力蔵です。ランチは松岡醸造が営む酒蔵レストラン「松風庵」で地元の食材をお楽しみいただけます。 その後、オーガニックの自然酒にも力を入れている晴雲酒造を訪問。最後は、江戸時代から続く武蔵鶴酒造を見学します。 バス内では、唎酒師が講師を務める日本酒ミニ講座も。さらに、清水清三郎商店が醸す「作(ざく)」の新酒を、参加者の中から抽選で1名様にプレゼントします。 ◎イベント概要 イベント名：埼玉・小川の3蔵をめぐる！唎酒師と行くSakewiz日本酒ツアー 日時：2月29日(土) 9:00〜16:45(集合解散場所：新宿) 費用：12,100円／税込 (バス代、ランチ代、酒蔵見学代を含む) 催行人数：最少催行20名(最大36名) 訪問蔵：松岡醸造／晴雲酒造／武蔵鶴酒造 申込方法はこちら ◎お問い合わせ先 SakeWiz株式会社 MAIL：info@sakewiz.com この記事は、リリース情報配信サービス「SAKETIMES PRESS」を利用しています。 「SAKETIMES PRESS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部で簡単なニュース記事を作成します。公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。 「SAKETIMES PRESS」には3種類のプランがありますので、ご要望やご予算に応じて、使い分けることができます。 1)SAKETIMES PRESS(無料) 文字数は400字以内、画像は1点のみのシンプルな記事を配信します。まずはこちらからお試しください。 →SAKETIMES PRESS詳細 2)SAKETIMES PRESS Pro(有料) 無料版の「SAKETIMESSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
