くるま麩
青春18切符 山陽旅行⑤
西条酒蔵巡り
白牡丹
2種類飲み比べ
・純米吟醸 広系酒44号
コメの甘い香りがしっかりとしてます。
甘さは控えめなですが遠くにしっかりあるって感じ。食中酒として邪魔することなく良いと思う。
・純米吟醸 広系酒45号
香りは44よりは控えめですが味わいはより米の旨味を感じる。味が一気にしっかりと感じられるので単品で美味い。
自分は香りがあり余韻も感じられるので44号の方を推します!
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363 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
INAKA007
初めてカップ酒飲みました。
Dai
県の食品工業技術センターからの技術移転で商品化された、広島土産「もみじ饅頭」とのペアリングに最適化された変わり種🤩
もみじ饅頭も基本甘いですが、こちらのお酒も甘みが強め。ですが、一緒にいただくと、それぞれの甘さが絡み合った後口は不思議とすっきり！！
最近は色々な種類のもみじ饅頭がありますが、特にこのお酒を合うのは定番の粒あんやこしあんとのことです☺️
コタロー
Daiさん、はじめまして！
もみじ饅頭とのペアリング用のお酒なんてあるんですね🍁🍶甘いのと甘いのなのに合わせたらスッキリ😳もみじ饅頭も好きなので出会えたらペアリングで飲んでみたいです😊✨
Dai
コタローさん、こんにちは😃
私も初めて西条の道の駅で見かけた🍶です。騙されたと思って試したら後口の意外なスッキリ感に？？？となりました😆粒あんはわかりやすかったですよ😄
ねむち
守口京阪百貨店 日本酒祭り⑬
ちゃんとハクボタンと読んだら蔵人さんが喜びます😁
旨いのでいっぱい飲んだ🤣
【白牡丹 純米大吟醸 悠星】
広島八反使用。八反35号が正式で八反錦の親。山田錦くらいの値段らしい。ラベルは広島サミットとインバウンド向けに厳島神社の鳥居をイメージ。味わい深くて旨い。
【白牡丹 純米大吟醸 令和1号酵母】
広島県独自開発酵母。白麹も使ってる。上品な酸味と甘旨さ。これも旨い。
【白牡丹 純米吟醸 中汲み】
旨味しっかりしてて、好みのタイプ。
【白牡丹 広島八反 吟醸酒 中汲み】
令和1号酵母。旨味はのってて、あと味はスッキリしてる辛口。
【白牡丹 広島八反 純米大吟醸 原酒】
広島八反の夏酒。スッキリ原酒でまろやかな旨味。
【白牡丹 山田錦 純米酒】
しっかり正統派の純米酒。飲み飽きせずダラダラいける。
【白牡丹 純米吟醸 恋華】
白麹使用。13%低アルで甘酸っぱくてジュースみたいで飲みやすい。
【白牡丹 大吟醸】
カプロン酸系でフルーティで、正統派。めちゃ旨い。
【白牡丹 純米大吟醸原酒 万年蔵杜氏 鹿島正】
受注生産。スゴく旨くて素適。
bouken
京阪百貨店 日本酒まつり⑬
個人的に好みの味わいが多く好印象な白牡丹
飲んだのは
●純米大吟醸 令和1号酵母
以前飲んだ時と同様にフルーティーで飲みやすい
●純米大吟醸 悠星
落ち着いたフルーティーで爽快。ラベルが厳島神社
●純米吟醸 中汲み
以前同様、華やかですっきりしたフルーティー
●八反吟醸 中汲み
大辛口との事だけど甘口の蔵の辛口だからか、そこまで辛くは感じず飲みやすい
●広島八反 純米大吟醸原酒
華やかだけど夏酒だしスッキリめ
●純米吟醸 恋華
白麹使用。甘酸っぱくて美味しかった
●純米吟醸
やや甘めの旨口酒。定番クラスでこの味いいね
●大吟醸
華やかだけど、やや辛めだけど、酒度+7って感じは無い
●純米大吟醸原酒
華やかフルーティーで甘め。美味しいに決まってる
●山田錦 純米酒
写真撮り忘れ。てか飲んだのも忘れてた🤣
何かフルーティーばかり言ってる🤣
ここでは川栄李奈主演の映画コラボ酒の話や凍結生酒の話をした。凍結生酒の取扱店教えて貰ったけど全然違う蔵のお酒置いてた😅
白牡丹は百貨店以外では見かけないけど、問屋経由で仕入れ出来る酒屋さんもあるみたい
ひるぺこ
boukenさん、こんばんは。白牡丹飲みに行こうと思ってたのに結局行けずで残念でした😭広島令和1号酵母ってあるんですね🤔フルーティーのバリエーションが多かった？飲み比べしたかったなー😋
bouken
ひるぺこさん こんばんは😃
白牡丹飲みに行きたい言ってたので行かれたのか気になってましたが残念でしたね😥
適当にフルーティーて言ったけど、全体的にどれも優しい飲み口で辛味が無いのが好印象でした😊
IWDkLEFB4w
お寿司屋さんでいただきました。
ふっくら柔らかい香りでお寿司との相性バッチリでした。
ももこ
広島の西条へ酒蔵巡りしてきた友人からの贈り物。
甘みの中にのどごし「クワァーっ」てうなりたくなる日本酒らしさ。
じゅん
GWの振り返りといきたいところですが、
広島のおじいちゃんが亡くなり、お通夜、お葬式を終えて今日金沢に戻ってきました☘️
GWに会いに行けたときに、もう最期かもしれないと覚悟ができていたのが幸いです。
おじいちゃんが愛してやまなかった白牡丹をお葬式後に飲んだので記念に😎♥️
本当にお酒が好きな人で、朝起きてすぐにこの白牡丹を飲むぐらいでした🤣
わたしのお酒好きはおじいちゃんの遺伝かも！🤣
そんな様子を幼い頃から見ていたので、日本酒のイメージはこれだったなぁ😎
ザ日本酒、辛口って感じのイメージだったけど思ったよりマイルドだった！🍶
WOM
じゅんちゃん。おじいさまのご冥福をお祈りします。最愛の孫娘が酒好きでおじいさまもさぞ喜んでいるかと。思い出の銘柄って素敵ですね。
えりりん
じゅんさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ
ご冥福をお祈りします🙏
いくら覚悟ができててもいざってなると辛いですね
大好きなお酒で送ってあげれてお爺様も喜んでるかも
ジェイ&ノビィ
じゅんさん、おはようございます😃
お爺様のご冥福をお祈りします😌最後に会えて良かった🙂
朝起きてお酒🍶の話しする事はありますが🤔朝酒は未だ無いな😅最強の遺伝子🧬が引き継がれましたね☺️
じゅん
WOMさん、こんばんは☺️
ありがとうございます☺️遊びにいくたびに何度かモダン系のおすすめのお酒を持っていくのですが、俺はこれが好きじゃ！って白牡丹ばっかり飲んでました🤣
じゅん
えりりんさん、こんばんは☺️ありがとうございます☺️
大人になるにつれて会う頻度も減っていましたが、当たり前にいてくれていた存在がいなくなると、寂しいですね😢向こうでもきっと飲んでると思います🥰
じゅん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは☺️ありがとうございます☺️
朝はこれとちくわが毎日のルーティンだったんですけど、それで86歳まで健康で生きれたってなかなかの肝臓の持ち主ですよね🤣私もそうありたい！笑
しょう太
JR西条駅周辺には賀茂鶴を始め多くの酒蔵が密集している地域。毎年秋に開かれる西条酒祭りは知られる所です。
今回は小瓶で頂きました。
ソフトな飲み口、米の甘みを感じる
優しい酒でした。「灘の男酒」、「広島の女酒」と聞きますが、正しくそんな感じです。
hawbgre811
ワンカップ美味しい。コンビニで買えるのがありがたい
虎親父
お値打ち燗酒金賞受賞、に惹かれて購入
置いている間に、暑くなってきたので慌てていただきました。
食中酒で美味しいお酒。ぬるめの燗にしたら、旨味感が増したような気がする
そろそろ燗酒も終わりかな
ザキさん
蔵人しか飲めなかったお酒、と聞いたら買っちゃいます。
道の駅 福富で購入
カチンコチンですが、移動中に溶けていきます。
家に帰ったら溶けてましたので味見。
300ミリで1100円
凍らす発想は良い！が感動するほどの味ではありませんでした。
溶けたのがまずかったのか？
それなら言ってよー、という感じです。
夏に飲むべき酒でした。
這松
羽田空港のワンコインの見比べにて
キリッとした大吟醸
Brownie
とにかくスッキリ辛口の純米吟醸
あーや
スーパーで購入。香りが苦手だったのでリピはしないけど、保存状態が悪かったのかなあ。
