Ogiyumi山崎醸かすみ純米吟醸原酒生酒山崎愛知県2022/2/26 10:24:3713Ogiyumi酒米夢山水使用 精米歩合55% ヨーグルト系の甘い香 辛口の微発泡がなんとも心地よい イサキやいかのお刺身と 爽やかに
さけのり山崎醸純米吟醸 生原酒山崎愛知県2022/2/13 8:47:442022/2/13家飲み部39さけのり山崎醸 気になってる、西尾市のお酒という事、 醸造後、立春まで生のまま熟成させてる日本酒とのことで、購入… そういえば、少し熟成させたタイプのやつ、隣の岡崎で呑んで美味しかったやつがあったなぁ… 秋に熟成させるタイプもあり、美味しかった思い出があり購入… とてもクリアーな、旨口の日本酒。 軽い酸味からくる、綺麗な旨味が素晴らしい、食中酒です。 今日は、手作りモつ煮込と、ゴマ豆腐。 バッチリマッチする感じ。
bap山崎醸純米吟醸ひやおろし山崎愛知県2021/11/25 11:09:372021/11/25家飲み部34bap秋も終盤、今年のひやおろしもあと何本飲めるだろうか。 先代の山崎さんが、自分が飲みたくて造った山崎醸 本人はもういなくても酒は残る。 山崎さんの思い出とともに飲む。 開けたては柑橘系の酸味と香り まぅたりとして軽く熟成感 数日後には派手さが消えて旨みアップ 晩秋にふさわしい落ち着いた味わい
ちび蔵山崎醸49 純米吟醸 夏純吟 火入れ酒純米吟醸山崎愛知県2021/9/18 12:12:4216ちび蔵原材料名 奥三河産夢山水100%、米麹 アルコール分 14.5度 精米歩合 55% 日本酒度 +1.5 製造者 山崎合資会社 愛知県西尾市西幡豆町ちび蔵辛口でキレのあるのど越しが素晴らしい。香りも繊細で上品。 アルコール分低めだが硬派で飲みごたえのある辛口ちび蔵家呑みみかわや
ちび蔵山崎醸48 純米吟醸 ひやおろし純米吟醸ひやおろし山崎愛知県2021/9/18 11:39:2712ちび蔵原材料名 愛知県産夢山水100%、米麹 アルコール分 17.5度 精米歩合 60% 日本酒度 +2 製造者 山崎合資会社 愛知県西尾市西幡豆町ちび蔵愛知県奥三河産の夢山水と三ヶ根山麓の伏流水で醸した濃厚なひやおろしちび蔵山崎醸独特のスパイシーで骨太な風味もほんのり濃酵な味わい。最後はすっきり酸が締める。喉元過ぎてから旨味が来るちび蔵台風雨、本日小雨をねらって仕入れ。 ぬる燗もよいかもちび蔵家呑みみかわや
hoshiaki山崎醸純米吟醸原酒生酒山崎愛知県2021/7/25 8:28:552020/10/21石丸酒店27hoshiaki純米吟醸🍶生原酒✨愛知県産 夢山水🌾 サイダーとカルピス。シュワ✨辛口。春酒なのに半年寝かせて、夏酒として販売。きゅうりの浅漬けに合う👍 石丸酒店@大宮で購入 家飲み 20201021
Ykk山崎醸純米吟醸山崎愛知県2021/7/3 10:18:432021/7/312Ykk唯一海を渡れる蝶であるアサギマダラをイメージして作られたお酒。 全体的にドライだが、旨味甘味はしっかり感じれる。食事に合う美味しいお酒
tomy山崎醸夢山水DREAMかすみ生純米吟醸山崎愛知県2021/6/19 13:49:042021/6/1946tomy日本酒界隈では、カブトムシを捕獲しただの、ガキみたいに騒がしいが、真の大人は、夜の蝶を捕獲するだろう、ということで、山崎嬢、もとい、山崎醸の酒を捕獲した。 この蝶はアサギマダラという海を渡っていく蝶である。 飲む前から吟醸香が漂っている。澱が多目だが、味わいは甘味旨酸味は弱めで苦味が少し残る感じ。今でも飲みやすいとは思うが、ここがもう少し逆になれば、更に良くなる気もする。普段は日本酒は一合程度しか飲まないのにもう二合飲んでいるので、良い酒だと思う。体は正直。 通販で何本か買った内の一本だが、これ以外の酒は飲んだことのある蔵元で、言ってみれば安牌だが、前情報無く初めて飲む酒はワクワクしますね。
katherine山崎醸夢吟香 DREAM 生酒純米大吟醸原酒山崎愛知県2021/4/6 13:13:462021/4/654katherine三ヶ根山から世界へ ラベルが素敵🦋 夢吟香という名前のわりに香りは🤔 ほとんど感じない。 と思ったら、酒米の名前だったんですね😅 味は甘酸っぱい感じが🍓苺酵母の天吹と、かなり近い気がする。
spkh山崎醸夢山水 DREAM純米吟醸生酒山崎愛知県2021/4/5 11:31:15104spkh香り華やか甘苦って感じです。 結構好みの系統ですが、常温になると甘味が主張してきます。これで日本酒度-2😱ベタつく甘さではないですが、キンキンに冷えてる方が飲みやすいですねー 食後にチビチビがgood👌