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みんなの感想
吉乃友酒造の銘柄
よしのとも
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
オゼミ
2022 0527
☆☆☆☆
吉乃友（よしのとも）
純米吟醸生原酒
富山県産 富の香100%
精米歩合 60%
酵母 : 魚津リンゴ花酵母
杜氏 廣島 達彦
吉乃友酒造
富山県 富山市
富山アンテナショップ
＠水橋
越中の国 富山の収穫米
富の香 １００％純米吟醸生酒
越乃めぐみ、企画監修。后より先にスタートしてるんですね。よしのともは今まで通り地元に根ざし、別ブランドの一粒一水と后が、全国区になって欲しいですね。
＠水橋
后Kisaki 65ホワイトラベル
吉乃友酒造と言えば純米酒。何年か前に蔵元見学に行きました。この后ブランドは海外進出を見越して誕生したようです。酒米の栽培から精米、酒造り、酒販売までを一貫して手がける日本酒のドメーヌ化に取り組んでらっしゃるとの事。
今回のイベントで初めて頂きましたが、地元にいながら后の存在に気づいてませんでした。
弥生ぃ(つ∀｀*)
富山 海王 新湊きっときと市場
旨味爆弾。辛口、キレもあるが純米吟醸にしては酒の感じが強い。
NASUMAN404
精米歩合60％、富山県産「富の香」100％使用の吉乃友。酒屋さんで同じく「富の香」を使用した銀盤と悩んだんですが・・・一昨年の12月に酒蔵を見学させて頂いたし・・・吉乃友を選択。見学では、小さな酒蔵の精米は外注だと思っていたのに、隣の建屋に巨大な精米機が鎮座してて驚きました。それで后の精米歩合18％等も実現出来たのだとか。后の中取りとそうでないものを試飲させて頂いたのは良い経験でした。
さて、こちらの日本酒ですが、酵母は魚津りんご花酵母(富山県食品研究所開発酵母)を使用だとか。アルコール分15度。なぜ、桃色・・・と思ったら瓶が僅かに桃色でお酒は普通のお色でした。
kick
石川県の真鯛のタタキと共によしのとも
Brownie
とにかく飲みやすい辛口日本酒
zak
黒部ダム貯蔵酒
黒部ダムで１年寝かせたお酒
雑味がなくクリアな飲み口で大変美味しいお酒
mihon
おいしかった
fsize
寿司英オリジナル
zak
甘口の濃厚なお酒。燗で飲むほうがいいかも。
Miki
よしのとも 特別純米
2019年の備忘録
hoshiaki
純米🍶
草系の香り🤔妻曰く、ビターチョコ🍫の香り😅カワハギ肝と合わせて絶品👍。辛さがアップ。新物蛍烏賊天麩羅🦑や蟹ほぐし身🦀と濃厚蟹味噌など、さすが富山、お料理はどれも絶品の良いお店でした😆
旬菜料理TAKU@富山 20210311