一本義 仙介🇺🇦
富山県富山市婦中町の酒です。
親父の転勤先だった富山で生まれ、2歳まで富山で育ちました。
記憶はほとんどありませんが、立山を見ると懐かしく思えてしまうのはなぜ？
色がまさにド黄色！
味わいも強い！
甘い！辛い！ズドーン！
すべてが真っ直ぐにやってくる
甘さがちょっと飴みたいな感じ？
後口のひね香はバニラ感。
ちょっと心弾む感じ。
サーモンの脂っ気をしっかり受け止める。
実に直情的な酒。
温めるとどうか。
カラリと辛いが、すぐに圧の強い甘みが突撃してくる。
少し冷めてくると、甘みが少しスキッとしてくる。
しっかりバニラぽい香ばしさも立つ。
蒸し牡蠣みたいなちょっと強めなものにも合う。
仕事始めから5日
もう休みたい。お正月カムバック(笑)