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忠臣蔵山廃純米
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ペンギンブルー
お芋のようなこっくり甘味、まろやかな香り。 落ち着いた重みのある、山廃らしい旨味かなと。 酸味も感じるけれどしっとり。 舌にベタつかないのが良い。 からすみと菜の花の香りともいい相性。