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新潟で試飲ののち購入
肉に合う山廃 燻製のような香り
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98 チェックイン
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
もっくん
ビーフジャーキー様の燻した香り
口に含むとペッパー掛けのメロン、レモン、乳 余韻も長く、風味の強い肉料理に合わせたい
Yuko
古くも新しくもないバランス。
お肉に合うとのこと。
gdsm
4/5
すごいリッチな山廃。
好き。
こすげたいき
『COWBOY YAMAHAI 山廃純米吟醸原酒』
新潟／塩川酒造
肉料理に合う日本酒として開発された山廃純米吟醸原酒です。
口当たり爽やかで、フルーティな香りを感じる濃厚辛口な日本酒です。
山廃からくる赤ワインの様なしっかりとした酸味と、旨味が肉料理にピッタリです。
酸味のあるドライな後味が口の中をスッキリとさせてくれます。
Ruki
⭐3
たーー
新潟県塩川酒造
300ml 600円位
味は重めで日本酒あまり飲んだことない人は飲みにくいかも。
最初は日本酒の甘味がくるけど後味は日本酒間を味わえる。飲み慣れた人向けかな？
肉料理向けに作られているみたいなので肉料理に合いそう。
あべたか
噂の肉に特化した日本酒を買ってみました。肉にあわせるためか、パンチが効いてます。単独で飲み続けるにはアルコール分が強い感じがしますが肉と一緒に飲むにはなかなかいい感じです。さすがです。
アルコール分 18.5度
精米歩合 60%
コーラン
山廃の酸味もありつつ、原酒らしいパンチ力が肉料理と相性が良い。冷酒やロックで楽しんでもいいと思う。
Sniper
新潟駅 ぽんしゅ館
sakedetroit
720 ml. My favorite of the last tasting bunch, very full bodied, rich flavor full of woody and cocoa notes. Higher alcohol percentage shows (16.9%).
ぽんじゅーす
作夏の新潟旅行の際に購入したもの。
熱燗でいただきます。
口に入れるとまろやかな甘み。
しかし後味はしっかりしていて、美味い。
鼻に抜ける仄かな酸味を感じる。
色々試しましたが、ぬる燗が一番好みでした。
とても美味しくいただきました。
bouken
肉料理に合うとの事なので焼肉と一緒に飲んでみた。スッキリしてて酸味が効いたお酒。正直肉料理と合うのか良く分からない。ステーキのほうが良かったのかな？
sts
「肉料理に合う」とだけあって
食事をどっしりと受け止める、しっかりとした飲み口。
ステーキなどにも合わせられるお酒の存在はありがたい。
Saru808🐒
I really enjoy this Yamahai because it has stand out flavors of smoke and chocolate. Pairs really well with grilled meats, think yakiniku.