ヒラッチョ
しかのやま、ではなく、かのうざん。
スッキリと、良い飲み口の酒。
クラシカルなラベルも良い👍
富津市竹岡の酒蔵。
つい先日、鋸山に登り、竹岡でサクサクフワフワのアジフライを食べてきましたが、絶品でした😊
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和蔵酒造の銘柄
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所在地
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ぴえーる
御酒印ツアー！
gk1
はとバスのツアーで酒蔵見学のときに試飲しました
あんちゃん
米 米麹
アルコール分15度
精米歩合60%
rensing
備忘のため過去に飲んだ日本酒を記録
rensing
備忘のため過去に飲んだ日本酒を記録。
aminosake
純米吟醸
日本酒度：+1
酸度：1.6
アミノ酸度：1.4
軽やかでフルーティーな味わいだけど
少しだけ辛口すぎる気がした
オゼミ
2021 0806
☆
千葉地酒3種セット
通酒（つうしゅ）
鹿野山、聖泉 ブランド
70%
和蔵酒造
千葉県 君津市
かずき
2022年2月21日開封
蔵元にて購入
和蔵酒造
粕の香りいっぱい！
どことなく炙ったスルメの様な、燻感^ ^
上澄みは、とても優しい、口中、舌を包み込む様な羽毛の様な甘さ⭐️酸味や苦味はほとんどなく、じつに滑らか！ミルク飴のよう🍬
濁りでは、さらに乳感❗️
これは好きだわー😍
きまぐれ
大吟醸
甘香り。綺麗。昔ながらのいいやつ。スッと飲めて旨い。綺麗で香りの大吟醸。85
甘み:3
酸味:2.7
辛口:2.3
含み香:3.4
Chokki
鹿野山 手造り 原酒 70％
18～19度 醸造アルコール
東京から千葉まで買い付けに。私の思い込みかもだがこの緑の四角形型の瓶酒を関東でたまに見かけるが美味しかった試しがない。
開栓して一口目、案の定のヒネ酒だった。ベッタリと口の中に絡みつく味は燗にしてもなお臭みの増加となった。料理酒として沢山消費せざる終えなかった。
和蔵酒造では実は過去二つさけのわに投稿していてどちらも意外な高評価をつけている。酒米でない地元米を使いうまく仕上げていたので記憶に残ってる酒だった。ちょうど現地で購入直後に台風大雨被害を受けてしまい心配している酒蔵である。
こういう大衆酒ももう少しうまく仕上げてくれたらなあ。
評価☆ 20191126
しの子
淡麗辛口。千葉県産ふさこがねと、総の舞。