さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
207 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ちばさん
名前のせいもあってか感じるフレッシュみ。
しっかり飲みごたえあり。
ヒロ
京都の酒米、祝100%
仄かに甘いイチゴ🍓のような薫り。
口当たりはまろやかかと思いきや、酸味があってピリッとするのに驚かされる。
後味にも再度イチゴ🍓の味をうっすらと感じられるところに上品さを感じる。
二口目は慣れたのか、ピリピリ感がなく水のような飲みやすさ。
主張は強くないながらもきちんと個性があって、京都のおばんざいを思い出す。
これが京都の酒なのかとしみじみ🍶
loopy
■製 造 者：羽田酒造（京都市右京区）
■使 用 米：京都産 五百万石
■精米歩合：55%
■酵 母：非公表
■アルコール度数：17.5%
■日本酒度：＋5.0
■酸 度：1.5
■アミノ酸度：非公表
■容 量：720ml
■価 格：1,800円（税込）
（私が飲んでみての感想）
見た目僅かに黄色味あり、吟醸香はあまりしませんでした。生酒らしいフレッシュさと舌にビリビリくる発泡感を感じます。口に含むと僅かな甘みと酸味に加えて不思議な雑味があります。喉越しは初日の出らしいスッキリ辛口でキレの良さと余韻に本当に僅かなアルコール臭が残ります。
ライオン
うましですねえ
ぽん
羽田酒造
「初日の出 純米大吟醸
KYOTOHOLiC PROJECT
xxxHoLiCボトル 壱原侑子」
京都市右京区京北の蔵。
CLAMP×京都市コラボ。
京都府産「五百万石」50％精米、
京都酵母「京の琴」で仕込む酒。
上品でキレイな香り、芳醇な米の旨味、
スッキリとキレのある後口。
#日本酒
nabe３
お待ちかね。今日搾ったお酒をその日に瓶詰め。
せっかくなので今日飲みます。
フレッシュ爽やかな青リンゴ。
以前飲んだときより辛味を感じる。
8.5
hal£**
ドライ！辛い！苦い！（笑）
てぬ
ogw
初日の出 純米生原酒 あらばしり しぼりたて無濾過生詰
親戚から貰った酒。
割とアルコール感が強い。17.5度と少々度数高め。
生原酒のフレッシュ感を若干感じる。割と辛めの味わい。「酒」の味って感じ。個人的には微妙かもしれない。昔ながらの酒が好きな人には良いかも。
ぽん
羽田酒造
「初日の出 純米大吟醸」
京都市北区京北の蔵。
麹米は京都府産「祝」
掛米は京都府産「京の輝き」
40％精米。
上品で爽やかな香り、柔らかい米の
旨味、優しくスッキリとした後口。
#日本酒
Kohei
丹波の帰りに立ち寄り
試飲をお願いすると食堂のような所に案内され綺麗なぐい呑みに7種類のたっぷり試飲！
こんなに飲ませてもらっていいんですか？
妻のセレクトで大吟醸を購入
酒米は京都産の祝
爽やかな香り
上品な甘みと穏やかな酸味
ゆっくり出てくる米の旨み
うまい！
香り★★★★⭐︎
味わい★★★ ⭐︎⭐︎
甘み★★★⭐︎⭐︎
酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎
旨味★★★⭐︎⭐︎
余韻★★★⭐︎⭐︎